才是至關重要……
因為要烹飪澆汁了,而澆汁……便是這道菜的精髓,影響口感的重點所在!
所謂的三花,便是神念凝聚的三花。
擺在盤中。
澆汁澆灌,神念花開,松鼠魚成……
若是花不開……
便是說明澆汁不合格,這道菜……烹飪失敗!
步方目光凝重。
點火,熱鍋,暴躁的火光沖天而起!
第1382章 一步一轉,大聖步方!【第一更!】
澆汁的烹飪很關鍵,因為是決定松鼠魚這道菜口感的主要原因。
將番茄醬,倒入了玄武鍋中。
血紅色的番茄醬,看上去格外的嬌豔,彷彿真的像是綻放開來的花兒似的。
大火翻炒,一手握著鍋柄,另一隻手則是開始不斷的顛鍋翻炒,將番茄醬炒開,炒香。
濃郁的香味瀰漫開來,縈繞在步方的鼻息之間。
倒入清冽的水,使得醬汁化開。
撒入調味料,撒入香料,使得味道醇厚的迸發,一鑽入鼻孔中,就彷彿要沁人心脾似的。
顛鍋翻炒,動作不變。
加入溼澱粉開始勾芡。
這個過程很重要,勾芡出來的澆汁不能太粘稠,否則會影響到美感。
也不能太稀薄,那樣會影響到口味。
嘩啦啦……
鍋勺在鍋內晃盪了一圈。
爾後,緩緩舀起,鍋內的澆汁便是從中滴落,化作一條絲線似的滴在了鍋內。
如此,便是恰到好處。
嗤嗤嗤之聲響徹不絕,熱氣滾滾湧動而出。
步方鍋一顛。
端著鍋,便是移到了炸好的松鼠魚邊上。
將鍋勺中舀著的澆汁澆灌了下去,頓時澆汁覆蓋住了松鼠魚。
原本金黃色的松鼠魚在澆灌了澆汁之後,彷彿要活過來似的,其身上的那一塊塊捲起的魚肉,似乎都是在抖動似得。
濃郁的香味頓時噴湧而出。
那餐盤中的松鼠魚似乎都要睜開眼,遨遊起來似得。
頗為吸引人的眼球。
而步方在澆灌澆汁的時候,目光則是死死的鎖定在了餐盤之中,鎖定在餐盤上的三朵花上。
這是三朵由他的神唸完全凝聚而成的花骨朵,花骨朵未曾開花,那便是說明他這道菜……失敗了。
但是,若是花骨朵開花,那便是意味著,步方的烹飪成功。
至於成功到什麼程度,就要看系統的評價了。
實際上,這道松鼠魚,步方已經將神念催動到了極致,任何一個失誤都沒有發生。
唯一的可能性就在於菜品的味道了。
嘩啦啦……
澆汁在魚肉之上緩緩的流淌。
晶瑩剔透,無比的美豔。
隨著澆汁流淌,逐漸的也是碰觸到了那三個神念花骨朵。
嗡……
一股無形的波動擴散開來。
第一朵神