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由於現在時間還在，所以餐車裡並沒有幾個人在，安妮和喬瑟夫找了張靠窗的位置坐下，翻開侍者送上的選單，點了兩份標準的西式早餐——也就是培根煎蛋，麵包，咖啡。
“不要喝咖啡，換成牛奶吧。”
“哎，牛奶是小孩子才喝的，我就要喝咖啡。”
“隨便，喝了晚上睡不著可別怪我。”
“知道啦知道啦，安妮真是比老太婆還囉嗦，不過仔細想想，你確實也是個老太婆了嘛哈哈哈哈。”
侍者聽著喬瑟夫和安妮的對話，一臉懵逼，還不由自主的偷偷打量了安妮好幾眼，心想如此年輕美貌的女士怎麼能算老太婆呢。但他還是很有分寸的沒有對客人發表任何看法。
很快早餐就送來了，安妮其實早就對食物沒有了什麼渴求，畢竟任何食物都無法轉換為供她生存下去的能量，而且她雖然不至於失去味覺，再美味的食物吃到嘴裡也形同嚼蠟，她的生理機能已經徹底拒絕人類的食物了。但為了偽裝成正常人類，她還是面不改色的吃著眼前的東西。
喬瑟夫只有在艾琳娜夫人面前才會勉強偽裝一下，扮演乖孩子，大概他是真的餓了，狼吞虎嚥的吃光了自己的一份後，託著下巴不動聲色看了安妮許久，忽然伸手把她的盤子拖到了自己的面前，用很不耐煩的口氣說：“你們女人真是麻煩，為了保持身材老是要節食節食，不想吃就別勉強，看著很讓人倒胃口耶。”
說著他就粗魯的把安妮剩下的食物大口大口的塞進嘴裡，沒一會兒便只剩下了一個空盤子。一邊的侍者不禁對他這種挺沒禮貌的行為投來了異樣的眼光，不過喬瑟夫顯然不放在心上，泰然自若。
安妮說不清心裡是什麼感受，她從來沒有告訴任何人自己不喜歡吃普通食物這件事，以前還時不時的接受艾琳娜夫人的邀請，和她以及喬瑟夫一起共進晚餐。但隨著喬瑟夫長大，這樣的事情就基本沒有過了。安妮懷疑喬瑟夫早就觀察出了這一點，這孩子雖然看起來大大咧咧很不正經，卻意外的聰明，還有喬斯達家族特有的溫柔體貼。
只是和他的祖父以及父親不同，他把這份溫柔掩蓋在了一般人看不到的地方。
安妮嘆了口氣，忍耐住了伸手摸頭的衝動，從衣兜裡掏出一塊手帕，擦了擦喬瑟夫臉上沾到的醬汁。有時候想想，如果真的能有喬瑟夫這樣一個兒子好像也不是不行啦。
“哇，別這樣動手動腳的，我又不是三歲小孩子，太噁心了。”
喬瑟夫嘴上這麼說，倒是一動不動的仰著臉讓安妮把整張臉擦了一遍。
吃完了早餐，安妮又要了兩杯茶，兩人一邊喝茶一邊漫無目的的瞎扯，看著窗外飛馳而過的景色打發時間。雖然是豪華的一等車廂，但也就那麼回事，不然的話只能回到狹窄的臥鋪包廂裡發呆了。
正說著話，車上的乘客們都陸陸續續的從睡夢中醒來，梳洗完畢進了餐車開始享用早餐。他們客氣的互相打招呼自我介紹，說著些談論天氣的閒談，彷彿真的是一群來自天南地北毫不相識的陌生人。但只有安妮心知肚明，現在這節車廂裡，除了她、喬瑟夫，以及那位大偵探波洛，其餘的人可以說都在演戲。
哦，對了，還有那位即將被殺的受害者，雷切特。他一走進餐車安妮就認了出來。
光從外表看，他長得並不兇惡，相反還挺和藹的，是個有點禿頭的六十多歲老者。不過他的眼睛卻透露著一股兇狠陰險的神采，神情也顯得過分緊張，好像總是提防著有人要害他。雖然衣冠楚楚，他卻怎麼看都不像是個來自上流社會的紳士。
更糟糕的是，和他打照面的瞬間，安妮忽然就意識到了一個很不妙的問題——這位雷切特，又或者說真名為凱賽梯，曾經犯下重重罪行，因為綁架並且撕票一個小女孩，造成小女孩母親難產一屍兩命，父親悲憤自殺的罪犯，神特喵的居然是個屍生人！目測等級還挺高，應該已經轉化許多年了。
安妮頓時有種掀桌的衝動，這算什麼啊，蝴蝶效應嗎。如果按照這個發展，那原著裡半夜全車廂的人起來輪流捅刀的一幕大概不會發生了，雷切特絕對可以輕鬆秒殺所有人，讓東方快車謀殺案變成東方快車血案。
她還擔心是自己判斷錯了，悄悄的暗中觀察了好一陣。但是她對屍生人有一種天然的感應力，絕對不會出錯。與其同時安妮還發現雷切特本人似乎對她也產生了一絲疑惑，不斷的投來了陰冷的視線，只是論等級安妮對他有著天然的壓制，所以他最後還