準插手。
下醬三天後，家家戶戶開始打耙。每天用醬耙子（就是一根木棒下面釘了一塊板）打耙，大約堅持打耙一個來月時間，每天早晚各打一次耙。打耙時，那真是“一家打耙四鄰看，家家打耙香滿村”。每次打耙兩百下左右，不斷撇沫兒，直到醬液表層沒有白沫為止。至於雨天給醬缸蓋蓋兒，晴天撇蓋兒，也不能疏忽。堅持每天打耙，醬液會變得很細，等醬滿月就可以吃了。這期間，要特別注意避免“捂了醬頭”，就是醬液發酵過勁兒而產生異味。為了通風防雨，缸口上要罩上一頂“醬缸帽子”。農村醬帽的傳統制法是就地取材，用秸稈或葦子編成大草帽形狀，蓋上既透氣又防雨水。
第五十四章 準備
出門了，當然要穿上自己最漂亮的衣服了，按照老媽的意思，最好是再重新做一件不過江敏沒有這樣做，首先，她的審美和大家不同，江敏覺得好看的衣服，在大眾眼裡一定是奇裝異服，但是要讓江敏為了迎合大眾的審美而委屈自己，那江敏也實在不甘願。最後，江敏還是決定，穿上自己的白色碎花襯衫，又穿了一條自己改動過的褲子，鞋子是自己做得黑色的條絨繫帶布鞋，這樣的裝扮簡單大方，這樣也就可以了。說到衣著，因為天氣逐漸變暖，人們的衣著也逐漸變得單薄，正因為衣服穿的少了，女人們的身材也就凸顯出來了。過去，江敏就曾經有過這樣的疑問，在三四十年代，那個時候的女人都非常喜歡穿旗袍的，要說旗袍，江敏可是非常喜愛的，但是她正是因為喜歡，所以也更清楚，旗袍對女人身材的要求有多高，最引人注目的就是胸部了，可是那個時代，根本沒有定型的內衣，那麼……杯具就發生了。不過，這樣的事情是絕對不會在江敏的身上發現的，當然，別人也看到了這一點，看看江敏，雖然有點肉，但是前凸後翹，還能看到腰身，江敏魔鬼的身材讓人嫉妒，女人們總是想方設法的期望在江敏身上得到她作假的資訊，或者是尋找秘方。
可是，無論她們抱著怎樣的想法，誰都不敢跟江敏問出來，因為追求‘美’對於這個時代的女人來說，還是很危險的。不過，當江敏在無意中洩露了自己保持身材的小秘密之後，可以保持身材的內衣偷偷的在私下裡流行開來，沒人說是江敏設計的，大家都知道那是城裡人的玩意兒，這次聽說江敏要去城裡了，張鳳蓮和王麗娟兩個和她關係好的，一定要江敏給帶兩件內衣回來。其實追根究底，江敏認為自然、健康才是最美的。所謂的化妝也好，服裝也罷，都應該為了表現出這兩點而努力。為了不給丈夫丟臉，江敏儘量讓自己展現出最好的意麵。同樣的東西，要想出彩，依靠的就是智慧了。自從聽說江敏要去探親之後，驚動了不少人，王平和趙廣春兩家都來慰問過了，王麗娟和張鳳蓮兩個更是毫不客氣的對江敏下了死命令，一定要給她們帶那件東西回來。當然，馮金柱也來了，他好好的交代了一番，聽說江敏是一個人去，還是有些擔心，提出要跟著江敏一起去，被江敏拒絕了。這個時代騙子少，強盜更是少見，而且江敏也不是沒有一點出門經驗的人，她完全不需要弄個人看著自己。弟妹肖冬蘭也來了，大體的意思江敏也明白，她是什麼都喜歡的，和王麗娟和張鳳蓮不同的是，弟妹覺得，給她買東西是應該的。江敏不跟她們計較這些，到時候再說好了。江家這邊，給江敏裝了不少東西，一個五斤重的塑膠桶，裡面裝著大醬，是去年的陳醬，梁二珍心疼女婿，說馮志彬在南方吃不到這麼好的東北大醬了，一定要帶上，還要帶苞米，小米，一定要讓女婿感覺到家庭溫暖。甚至還要帶上豆角絲、土地片等等乾菜，被江敏給否決了。南方什麼青菜沒有啊！
江敏首先要坐車到市裡，在中午的時候，能夠到達，然後坐上下午的火車，接下來就是三天半的火車旅途了。現在的火車票不好買，江恆水發揮了最大的魅力，讓朋友們四處打聽有沒有熟人在市裡的火車站之後，還好，很快就打聽到了，約好了，江敏到市裡就能拿到臥鋪票，為此，江恆水愣帶著朋友在大隊部裡耗了一個上午，因為大隊部的電話不好用，得使勁兒使勁兒的搖啊搖，還不時的短線。
三天半的火車，也就代表著江敏要自己準備一點吃的，這很讓人為難，現在可沒有泡麵，而且火車上的飯菜一定很貴，江敏是絕對不會花這樣的冤枉錢的。在老媽家順了一點白麵，然後回家做點油茶麵吃。
油茶麵這東西，幾十年之後，也有人喜歡，味道也有很多種，比如巧克力、水果，或者是五仁的，但是現在只有簡單的一種，外邊的商店也有賣的，放了許多的白糖，也放花生和青紅絲。江敏喜歡的卻是原汁原味的油