第76部分(3 / 4)

小說:重生之美食帝國 作者:月寒

了一鍋粘稠狀的糊糊,不由大有成就感。

當手機鈴聲響起的時候,蘇曼剛好在看時間,三個小時,從加入番茄醬翻炒開始,差不多用了整整三個小時。

她看了眼來電顯示,立刻接起了電話,開口先叫了句哥,對面沉默片刻,傳來了沈西城那富有磁性的聲音:“你還在飯店裡?我在門口,你出來。”

蘇曼正要應了,眼角餘光瞥到老埃爾居然又往那鍋糊糊裡添了半鍋水,她果斷改口道:“我還要晚點才能走,你先回去吧,我等下打個車回。”

話罷,不待沈西城反對,蘇曼匆匆的掛了電話,湊到了老埃爾身前,指著煮鍋問道:“為什麼還要加水?”

老埃爾看了她一眼,皺眉想了半天,努力的用蘇曼能夠理解的詞彙解釋出來:“更——美味!”

說話的同時,他肩膀一收,雙臂卻向外展開,做出了一個鮮花盛開的動作,雙眼閉氣,鼻子陶醉的嗅了嗅。

蘇曼立刻明白了他的意思,讚歎的翹起了拇指比了比。

又一個和中式烹飪完全不同的製作手法,在中式烹飪的高湯製作中,最忌諱的就是後期加水,這會使原本濃郁的湯汁變的稀薄。

蘇曼思索片刻,便明白了其中的關鍵之處,法國的烹飪器具全部為鐵製,從而在熬煮過程中損失大量水分,而中式的砂鍋則可以極好的規避這一點。

又熬煮了一個多小時,手機上的時間已經顯示凌晨兩點過,蘇曼打著呵欠,看著漂浮著各種蔬菜皮的濃郁湯汁,嗅著難以言喻的香氣,彷彿沉入了一個美夢之中,讓人不願醒來。

經過了五個小時的共患難,老埃爾對蘇曼已經相當信任,他示意蘇曼拿起濾網,把平底鍋微微傾斜,裡面的湯汁透過濾網流到了另外一個鍋裡。

看著湯汁淌的差不多了,正當蘇曼要收起手時,老埃爾卻阻止了她,他拿起大鐵勺,把蔬菜和牛骨的殘渣一一擠碎,讓裡面的湯汁也流了下去。

最後得到了一鍋泛著紅潤光澤的牛肉高湯。

蘇曼撥出了一口長氣,卻見老埃爾把高湯再次坐到了爐灶上,她原本困的打架的眼皮瞬間分開,驚奇的看著老埃爾的動作。

彷彿知道蘇曼心中疑問,老埃爾指了指湯鍋,又指了指自己的嘴巴,做了個餵飯的動作,隨後再次指了指湯鍋,卻在嘴巴前搖了搖手指,晃了晃腦袋。

蘇曼頓時恍然大悟,連連點頭,表示明白,老埃爾的意思是如果即時入口的話,這高湯就可以了,但是如果不準備馬上吃,那就要再煮一下。

這次沒有等很久,高湯逐漸從酒紅色轉成了褐色,舀起一勺濃郁如同糖漿。

第134章 三明治(二更)

看著不斷打呵欠的蘇曼,老埃爾大發慈悲的揮了揮手,示意她可以離開了,蘇曼實在是困的不行,看著老埃爾把褐色高湯放到了一邊放涼,知道已經到了最後一步,不再堅持,打了招呼後走出了飯店。

此時已經是凌晨三點,外面還是黑漆漆的一片,一束車燈筆直的打了過來,蘇曼眯起眼,看著不遠處越看越是眼熟的車子,一下精神了許多。

她緊走幾步,到了車子前,沒等她有所動作,兩邊的車窗被同時搖了下來,嗆人的香菸味爭先恐後的衝了出來,蘇曼被嗆的後退兩步,看著沈西城開啟車門走了下來。

向來平整光滑的西裝有些皺皺巴巴,襯衣領子也解開了兩顆,顯得有些放蕩不羈,他掃了蘇曼一眼,轉過身子,把車窗重新搖了起來,率先向前走去,“太晚了,直接在酒店對付一晚算了。”

蘇曼吐了吐舌頭,乖巧的跟在了身後,她沒想到沈西城被她掛了電話後居然還會等到這麼遲,看著他有些泛紅的眼睛,蘇曼難得的心虛起來。

沈西城直接開了兩個相鄰的包房,帶著蘇曼上樓後,遞給了她一間房間的鑰匙,單手旋開了自己的房間門,囑咐道:“好好休息,明天我叫你起床。”

蘇曼咬著下唇應了,沈西城看著她進了房間,才轉身進了自己的房間。

蘇曼掃了一眼房間,眉毛揚了揚,沈西城真是會照顧人,他要的房間是大床房。

一般來說,只要是標準間,就意味著附加有單獨的衛浴系統,同時有空調電視和網路,適合雙人居住。

大部分標準間都是兩張單人床,更適合一些出差或者朋友共同出行的情況,同時只有很少的雙人大床,是給旅行的夫妻準備的。

想必沈西城也知道蘇曼疲憊的很了,所以直接給她要了一間大床房。

蘇曼

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