沒聽錯，那女孩，的確要挑戰你們國家，最著名的，披薩餅！”
小安德魯眨了眨眼，難以置信的道：“哈，難道她不知道傑羅姆是那不勒斯人，最擅長做披薩，甚至是上一屆的披薩之王嗎？！”
做為披薩之鄉，那不勒斯經常舉辦各種和披薩有關的活動，其中最為著名，也最受大家歡迎的，就是披薩之王的比賽了。
不限年齡，不限男女，只要你做的披薩足夠好吃，就可以報名，評委是那不勒斯最富盛名的十二家披薩店的主廚。
對於優秀的披薩，主廚們會在參賽者手上蓋上一個章，誰收集的印章最多，誰就是最後的披薩之王。
傑羅姆上一次，每條手臂上都足足蓋上了六個章，換句話說，他得到了全部的十二個主廚的認可！
和這樣一個人，比賽誰做的披薩更好吃，小安德魯摸了摸下巴，這女孩果真夠瘋狂，真是很對他的胃口啊，要不要從喬治八世手裡橫刀奪愛呢，小安德魯糾結了。
第287章 真正的披薩
小安德魯眼珠滴溜溜轉的時候，讓的舌尖在唇邊一舔，一腳踢開了廚房的大門，面無表情的掃了一眼驚訝的廚師們，開口道：“你們比，我來做評委！”
這句話冷冰冰的毫無感情，卻讓人輕易的領會到了主人的決心，小安德魯一下驚醒，瞬間明白了讓的意思，登時興致大發，拍打著手掌叫了起來：“好，好！我們來當評委，你們就比上一次，看看到底誰的手藝更好！”
和小安德魯鬼混在一起的幾位，都是唯恐天下不亂的主，當下幾人一起嘿嘿笑出聲來，湊著熱鬧開起了賭局：“不如來賭一把，看看是義大利人會贏，還是東方美妞會贏！”
小安德魯眉毛揚起，似笑非笑的看了眼蘇曼，豪氣萬千的叫道：“我壓一刀！東方美妞！”
其他人紛紛起鬨，也有跟注的，也有押了傑羅姆的，鬧哄哄中，一個清冷的聲音突兀的響起，強勢的壓下了所有的噪音：“這張卡，還有這張，兩張卡，壓我自己贏！”
廚房內瞬間安靜下來，小安德魯漂亮的眼睛動了動，轉到了蘇曼身上，其他人也和他差不多的動作，沒想到，這個小妞會如此的堅決果斷，居然買自己贏。
小安德魯摸著下巴，饒有興致的看著眼前生氣勃勃的少女，心道，怎麼辦，越來越有興趣了！
蘇曼沉靜自若的看著面前的傑羅姆，要玩，就玩一把大的，她把沈西城和蕭凌給她的卡都拿了出去。
她選擇披薩對決，也是有原因的。
在蘇曼的做人手冊上，有一條十分醒目，打人，就要打臉。
顯然，進行披薩餅對決，並且在傑羅姆最擅長的領域中完勝他，不啻於狠狠的扇了他一個耳光。
同時，選擇披薩餅做為比試專案，還有一個原因。
所謂知己知彼百戰不殆，蘇曼在北京飯店的時候，跟著老埃爾這位西餐大師，專門學習過披薩餅的製作。
蘇曼清楚的記得，上第一課的時候，老埃爾問她，“su，你對披薩瞭解嗎？”
蘇曼當時很不好意思的笑了笑，坦言相告：“我只吃過必勝客，感覺味道還不錯。”
雖然相對於豬肉餡餅，她明顯更愛後者，卻也覺得，偶爾吃一次必勝客，也不錯。
老埃爾的表情，蘇曼記憶猶新，嗤之以鼻，不屑，顯然，在這位西餐專家的眼中，必勝客的披薩餅，屬於不入流的玩意。
接下來，老埃爾針對披薩的講解，讓蘇曼對於義大利這個風靡全球的餅類有了全新的認識。
世界上最好吃的披薩來自於那不勒斯，毋庸置疑。
義大利的披薩和美國披薩，是截然不同的，就像是一個手工製作的小牛皮鞋，和工廠裡機器裁剪縫製的量產皮鞋的區別。
必勝客披薩之所以能夠迅速的發展到了全球的每一個角落，那是因為，美國人完全拋棄了傳統披薩的製法，替代了其中最重要的一個生產流程。
首先，得了解披薩的組成，由面胚，也就是餅底，加上披薩醬，餡料和乳酪，四樣組成。
其中的餅底至關重要，餅底必須現做，用上等小麥精研而成，這樣製成的餅底才會外酥裡軟。
在義大利，餅底往往由廚師手工炮製而成，所以又叫手拋披薩餅，完全靠著廚師用不斷的拋起落下來調整餅底的形狀，使之成為正圓形！
而在必勝客等美國快餐店裡，這道工序被機械取代，用機器加工成正圓形，所以又叫鐵盤披薩！
正