第155部分(3 / 4)

小說:重生之美食帝國 作者:月寒

蘇曼卻仗著阿齊茲有錢有勢,材料豐富,索性幹票大的,只取魚凍來做,這樣做出來的魚蓉羹入口即化,口感更佳。

蔥姜必備,只是不知道阿齊茲王子是否挑食,不敢多放,每樣意思意思的放了10g,又都切成了碎末,加點陳皮別有風味,同樣切碎了。

所有的菜裡,她只用了絲瓜,為的就是絲瓜本身味道不大,同時口感潤滑,可以和魚蓉羹完美結合,這個主要是調色用的,畢竟全白色的魚蓉羹也難以讓人提起胃口。

放油,煸炒了下陳皮和蔥姜碎,出香味以後,加入熬好的乳白色魚湯,接著是鹽,白胡椒粉,最後加入魚凍和絲瓜粒。

盛出後,蘇曼選擇了用玻璃碗盛放這一碗魚蓉羹,一眼望去,半透明的魚羹內,懸浮著粒粒宛如翡翠的絲瓜粒,恰如白玉翡翠,相得益彰。

第267章 蘇杭的願望

另外一邊,包子陵也已經準備妥當,二人對視一眼,各自端起了自己的菜餚,一起往外走去。

又是那名年輕的阿拉伯軍官,為二人帶路,只是這次卻不像是上一次那麼友好,尤其是看到了蘇曼做出的魚羹後,更是若有似無的哼了一聲。

到了行宮裡,阿齊茲王子倒是一臉的風和日麗,看到二人把自己做的菜放到了自己面前,不由睜圓了眼睛,感興趣的看了過去。

蘇曼也第一次打量起了包子陵的菜,居然是豆豉炒苦瓜,豆豉是一種黃豆發酵物,鹹香味美,在川菜中用的比較多,和苦瓜倒是相得益彰,是少有的可以掩蓋苦瓜的苦味的調味品。

包子陵的火候掌握十分好,苦瓜看上去翠綠鮮嫩,引得人食指大動。

阿齊茲王子又看向了另外一碗魚蓉羹,看著白玉翡翠一樣,感覺滿清淡的,他拿起勺子先舀起了一勺魚蓉羹,入口即化,同時又說不出的鮮美,真是人間極品,阿齊茲忍不住多吃了幾口。

蘇曼面露喜色,食客的反應往往能最真實的反映出菜品的味道,阿齊茲這樣的表現,已經充分說明了她的魚蓉羹做的多麼成功。

阿齊茲連吃幾口後,放下了勺子,又拿起叉子夾起了苦瓜,吃了一口,就皺起了眉頭,顯然是不喜歡這個味道,卻還是吃了下去,最後又填了一口魚蓉羹。

阿齊茲放下叉子,輕笑道:“兩位的菜做的都不錯,我很滿意,能告訴我,為什麼選擇做了這個,還有這個?”

他的下巴向前微點,分別點向了苦瓜和魚蓉羹。

包子陵沉穩自若的道:“我看您面色有些泛白,應是天生不足,平日裡食補最好,這院子裡種的苦瓜又比旁的菜都多,所以我判斷,您平時應該是經常吃苦瓜。”

頓了下,包子陵遲疑著說出了自己的推論:“這個應該是蘇師叔的建議吧?叫你多吃苦瓜。”

阿齊茲徐徐的點了點頭:“包先生的觀察力讓人敬佩,那麼,蘇,你呢,你為什麼會做了這道,魚?”

蘇曼眉毛揚起,“我看您面前的蛋炒飯只動了一口,包師兄做的牛扒更是隻看了一眼,面前擺放的又全部是水果,所以你現在的口味應該是偏清淡爽口。”

“我的想法是,食物不光在於好吃與否,還在於你現在想吃什麼,只有對的,沒有最好的。”蘇曼緩緩的說出了自己這一次的心得。

這也是她最初面對一籃子食材猶豫不決,最後終於下定決心的依據,既然做不出最好吃的,那就做一道他能吃下去的!

阿齊茲王子坐直了身體,雙掌輕叩:“不錯,你們不愧是和蘇杭師傅一樣,都來自美食之都,對於烹飪都有了自己的見解,這兩道菜,苦瓜是我一定會吃的,魚蓉羹卻是我喜歡吃的。”

蘇曼和包子陵同時鬆了口氣,看著阿齊茲王子一口一口把豆豉苦瓜和魚蓉羹全部吃完,臉上也露出了些許得色。

阿齊茲王子把他們的表情都看在眼中,當吃下最後一口魚蓉羹後,他接過了侍女彎腰送過來的帕子,略擦了下唇,便丟到一旁,自有人悄無聲息的撿走。

阿齊茲王子吃飽了肚子,似乎人也有了活力,他從毯子上站起,蘇曼這才發現,這個少年雖然很瘦弱,卻並不矮小,足足比她還高了半個頭去。

阿齊茲王子溫和的看向二人,“你們做的菜我很滿意,那麼,你們有什麼願望想要實現嗎?”

包子陵沉默片刻,上身微傾:“我希望有朝一日進入阿拉伯世界,能夠得到您的盛情款待。”

沙特雖然富裕,卻也同樣排外,包子陵既然下定決心成為一代名廚,必然有一天,會踏足阿拉伯人的

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