第125部分(2 / 4)

小說:重生之美食帝國 作者:月寒

對是唐僧的上佳人選。

看到蘇曼,他雙手合十微笑點頭,一派得道高人的模樣,蘇曼趕緊點頭回禮,和尚坦然坐下,面帶微笑,並不多言。

接著,蘇曼的右手邊,也來了一位貴賓,這位也很有趣,四十有餘的年紀,燙了滿頭卷,生的珠圓玉潤,卻穿了件緊身的裙子,一坐下,腰間立刻凸顯出了一三道游泳圈。

更妙的是,她居然和坐在蘇曼左手邊的大師是熟人,一坐下,便迫不及待的揚起戴滿了寶石戒指的手,打起了招呼:“德方大師,好久不見啊!”

蘇曼心道,原來這年輕的和尚叫做德方。

德方大師微微一笑,“是女檀越又犯了口舌之慾,怕見到小僧吧。”

貴婦訕笑兩聲,揮舞了下短肥的五指,懊惱的叫道:“我就喜歡吃肉,有什麼辦法呢!”

德方大師笑而不語,輕聲誦了句佛號。

蘇曼突然發覺,這廚師比賽有趣起來了,左邊是個不吃葷的和尚,右邊卻是個無肉不歡的主,這主辦人是何方神聖,居然想的出這樣的點子。

看看賓客差不多到齊了,主持人走上了前方的小舞臺,卻又是個熟人,是上次蘇曼參加的美食節目主持人選拔時,出現的美女主持,阿彩。

她現在和包子陵搭檔,主持一檔美食欄目,蘇曼下意識的向著四周看去,果不其然的,後方的觀眾席上,看到了包子陵,後者一身淺黃色的襯衣,英俊的臉上一如既往的風輕雲淡,縱然坐在觀眾席上,也依然牢牢的攥緊了旁人的視線。

這比賽還真會弄噱頭,和電視臺也合作上了,蘇曼本是忽悠王蒙的,沒想到還真碰到包子陵了!

她收回視線,阿彩已經解說起來:“我們的比賽,一共會分五關進行,分別考校廚師們的刀工,火候控制,和做菜能力。”

頓了下,掃了眼下方的觀眾,其中評委們的桌子一共只有五張,十分打眼,阿彩一眼看到了蘇曼,她眨了眨眼,這小姑娘在主持人的選拔比賽上表現優秀,給她留下了很深的印象,沒想到這麼快,居然坐到了美食比賽的評委席上了!

阿彩到底是專業主持,她的視線一觸即收,笑眯眯的繼續道:“第一關是刀工,第二關是火候控制,第三關為規定菜式,第五關為自由發揮。”

“這樣的比賽模式想必大家都很熟悉,也是以往的比賽中,我們經常採用的模式,但是大家一定發現了,我們這次還有個第四關,那第四關是什麼呢?”

她故意再次停頓了下,有意的賣了個關子,等場上眾人都露出了疑惑的表情,才輕笑著道:“這第四關,就是由特定的評委們出題,做出一道令他們滿意的菜式!”

聽到這裡,蘇曼恍然大悟,怪不得連和尚也出現了,這一定是考校廚師們烹飪素菜的能力了!

素菜,又叫素齋,是隨著中國的佛教文化的興起而發展出的一門烹飪藝術。

世界三大宗教各有忌諱,其中佛教的教義是信未來,就是說,這輩子做好人,鋪橋修路,修的是下輩子的果,到了下輩子,就可以投生富貴人家,享盡榮華富貴了。

避諱的就是殺生,有佛語云,救人一命,勝造七級浮屠,其中浮屠指的是佛腳下的高臺,連真佛踩著的高臺都比不上救人一命,可見生命的果報有多重要。

僧人們且不去說,很多信佛之人出身富貴,長期吃素,清茶淡飯,自然難以忍受,漸漸的就發展出了花式繁多的素齋。

講究的是以花樣繁多的食材,做出各種肉食的形狀和味道。

其中最常用的,就是豆製品,好的素齋,往往可以以假亂真,所以有時候,豆腐製品又叫素肉。

蘇曼對於素齋只是略有了解,卻沒有專門的研究過,此時看到比賽中居然會出現素齋的題目,不由把因拿了北京飯店眾多二廚徽章的雀躍心情又收攏了些——美廚之道,博大精深,她需要學習的,還有很多很多。

阿彩的詳細講解已經進入了尾聲:“……本次比賽一共有六十位選手,三十位評委,現在,請我們的主廚評委們隨我們的攝像機一起,進入後廚!”

第一關刀工,第二關火候,自然是要由廚師評委們現場監督了。

蘇曼站起身,瞬間,她成了全場焦點,無數的目光投了過來,早先說話的中年人和那俊秀的青年,包括坐在她身邊的和尚和貴婦,都是一臉震驚,耳邊響起了無數的竊竊私語:

——那個女孩也是評委?!

——不是說要大廚評委們到後廚觀看嗎?這女孩會不會是搞錯了?

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