港一共六十一家米其林餐廳，每一家餐廳出一名選手，再加上港內一些沒有上榜但是公認的老店，一共是八十五名選手。”
一個人，對戰來自全港最好的飯店裡派出來的八十五個年輕優秀的廚師，這個勝率，幾近於零。
所有的評委們都不由自主的代入進去，只覺得如果是自己，大抵是要放棄了。
人不是神，這麼多的選手，很難技壓群雄，總會有人比你更優秀。
“好，我答應了！”
倉庫很大，大到有了迴音，十七歲的少女清脆的嗓音在倉庫內迴響，眾人慢慢的才回過味來，孫師傅身邊一位滿頭華髮的老廚師翹起了大拇指，“好！有膽量！”
“不過，”蘇曼緩緩的道：“我也有個條件。”
孫師傅眉毛挑了挑，輕薄的兩道淡眉像是要掙脫圓臉而去，“請講！”
“我輸了，我就失去參加美廚大會的資格，那我贏了的話，是不是也要有點彩頭？”蘇曼不急不緩的開口道。
孫師傅愣了下，他旁邊的老師傅一把奪過他手裡的話筒，豪氣萬千的應了下來：“好，我們答應你了！”
孫師傅反應過來，急急的叫道：“陳老！”
陳師傅瞪了他一眼，理所當然的道：“反正她又不會贏，你怕什麼！”
只是他說話的時候忘記了麥克風，聲音一下傳遍了全場，場上的廚師們頓覺臉皮微熱，整個香港的廚師界的臉面都被這魂淡老頭給丟的精光！
蘇曼輕笑出聲：“那好，那我也不先說條件了，還是等最後結果出來再說吧！”
孫師傅只覺一塊大石瞬間壓了下來，狠狠的砸在了他的心頭，想到女孩那嫻熟的刀工，駕輕就熟的食材處理，以及對各種菜餚如數家珍的熟稔程度，只覺得香港廚師聯盟前景堪憂。
蘇曼慢慢的踱步到了中央的廚臺前，毫不客氣的佔據了最前面的廚臺，這幾十個廚臺如出一轍，一張方桌，上面擺了菜板和菜刀，以及各色調味料和常見配菜。
旁邊是雙灶，灶上各放了一個炒鍋和平底鍋。
蘇曼拿起菜刀看了看，開口問道：“怎麼比？”
要同時和八十五名優秀廚師同場競技，蘇曼心中也是忐忑的，只是一想到，如果連一個彈丸之地的廚師，都贏不了，又如何去贏遍全世界的青年廚師？！
她環視一圈左右，眉毛挑了挑，剛才光顧著和孫師傅說話了，沒注意這倉庫的形式，現在一看，頓時發現了些許端倪——這香港廚師聯盟，似乎也不是鐵板一塊，周遭的廚師們明顯分成了兩個陣營，彼此之間涇渭分明。
第303章 誰主沉浮
在蘇曼觀察的功夫，一干年輕廚師們從倉庫的大門外魚貫而入，井然有序的站到了其他的餐檯前，彼此之間點頭示意，並不過多交流。
不少人好奇的向著蘇曼看來，待看清楚她的樣子後，均是一臉驚奇，顯然，蘇曼的年齡太小了。
待所有選手站定，孫師傅才回答蘇曼的問題。
他早已經胸有成竹，當下高聲道：“我們已經商議好，這麼多廚師，時間又短，什麼比賽形式都有失公允，所以我們決定採取自助餐的模式。”
自助餐？
蘇曼來了興趣，顯然，其他選手們也沒有事先被通氣，一個個揚起頭，甚是感興趣的看向孫師傅。
孫師傅嘴角一咧，笑眯眯的跟彌勒佛似的，“加上蘇師傅，一共八十六個廚師，每人一道菜品，足夠弄上一次自助餐了。”
“原材料就在你們身後，可以不限量取用，我們在場的所有人就是裁判，最後比賽的勝負，將由所做的菜被取用的次數決定，簡單講，就是吃你的菜的人越多，你離勝利就越近。”
這個比試方法新穎有趣，同時又相當公平，蘇曼當下毫無異議的點了點頭：“好，我同意！”
蘇曼來香港前，也是做了一番功課的。
說起來，香港人真的很牛x。
首先，有必要了解下米其林餐廳的分級制度，一共三顆星的評選，一顆星，意味著在同行類似風格的餐點中，十分優秀，值得去吃上一頓；
二顆星，廚藝則更勝一籌，值得繞遠路特意去飽餐一頓。
如果說前兩個還算令人可以接受，三顆星就非常誇張了——安排一次特別的旅行，就為了品嚐米其林三星餐廳的美味佳餚。
而在香港，就有四家米其林三星餐廳。
這四家中，有兩家創造了米其林美食寶典的全新記錄。