耗油，料酒以及少許的雞湯，然後，用密眼將其中的大蔥姜打撈了出來，放入鮑魚之後，隨著鍋內淺黃色的湯汁被燒開，火焰也被林飛關小了一些。
“這個菜在那邊賣的也不錯，碰巧也是一直我在烹調，這一道菜，對於火候的掌控非常嚴格，尤其嚴謹火大，過火以後，鮑魚肉反而會變的有些發乾，大大影響口感，而最佳的時間段，則是在四分三十秒左右。”
林飛笑了笑，目光從鍋內的菜餚上收回，輕聲的開口說道，隨著他的聲音落下，王銘表示贊同，對於林飛的喜愛，無形中也多了一些，跟明白人講解這些，無疑省去了他大量的時間。
不多時，鮑魚開始收汁，淺黃色的耗油汁冒著小氣泡，在鮑魚周身不斷的翻騰，隨著湯汁逐漸粘稠，林飛輕輕搖晃著炒鍋，接著，驟然揚起之時，鮑魚在鍋內劃過一道優雅的弧度，再度的趴在了炒鍋之內。
油菜被擺放在盤子兩側，中間的位置，則是被六隻通體淺黃色汁液包裹的鮑魚整齊的排列著。
“汁芡和顏色掌控的都非常不錯，找你，真是一個明智的選擇，也是…最佳的選擇。”
聞著那飄散開來的鮑魚濃香，王銘開口說道，林飛的基礎比他想象中的還要牢靠，這樣一來，一些主廚力薦的菜餚以及關鍵之處，他也都能夠知曉一些，這樣一來，又讓王銘省心了不少。
不多時，隨著廚房內的單子越來越多，主廚推薦的調理臺上，也有更多的菜餚被搭配之後擺放了出來，使得林飛也都為之咂舌之後，不禁感嘆蟹天蟹地的不同之處。
王銘站在三號炒鍋之後，空閒下來之餘，卻也沒有放鬆，不時的會小聲的跟林飛說上幾句，至於身旁的兩口炒鍋，也都會抽空指點兩句，而面對王銘�