，在到了中午一點四十左右之後，都是會讓服務員將各自區域食客的賬單優先結清，以便吧檯核對營業額。
涼晴正在數著中午的營業額，零錢整錢被她處理的一目瞭然，藍色的百元大鈔在她手裡不斷的被翻過，碼放整齊之後，記錄在專用的賬本上面。
“還蠻專業的嘛，數錢這兩下子，以後都能當會計了。”王銘笑著調侃道，使得涼晴臉上也露出笑容，繼續清點著手裡的鈔票，不多時，全部的核對完畢之後，臉上有了驚喜的神色。
“這是這一週以來賣的最多的一中午了，前四天中午最多的時候營業額在兩萬七八，最少只有兩萬三左右，今天中午竟然破了三萬。”涼晴喜滋滋的開口說道，這一段時間以來，蟹天蟹地的營業額保持著持續上升的趨勢，這讓她也都跟著高興。
“三萬多？”王銘愣了愣神，對於餐飲行業他已經熟悉到了骨子裡，一般晚上才是人潮最高的高峰期，按照這樣子來說，晚上的營業額也會維持在四萬以上，每天的營業額，竟然達到了七萬的樣子，這讓王銘都有些心驚。
“估計您是忙，沒注意到，蟹天蟹地前陣子開始，來這裡點傳統菜的已經越來越少，大多都是以海鮮為主，可能是人們都有錢了，對於吃也特別在意起來，而且，咱們家海鮮類的菜餚，在附近方圓十里之內都非常有名氣，現在進來吃飯的食客，哪一桌的消費都有三四百元甚至更多，包房內雖然沒有最低消費，可能夠進去的，哪一桌都在一千五左右。”看著王銘有些愣神，涼晴開口解釋道，而隨著她的聲音落下，王銘默默的點了點頭。
“您該不會連卡里進了多少錢都沒注意看吧？”涼晴笑著開口說道，而王銘則是點了點頭，每一筆進賬都會有詳細的明細，他也不擔心會亂，而且，看與不看，也都是那麼多，按照他的預測，如今他卡里的流動資金，應該能夠達到兩百多萬了。
看著王銘點頭，不光是涼晴，其餘的服務員也都笑了起來，使得王銘翻了翻白眼之後，目光落在了一旁的馮麗娟身上。
“麗娟去樓上通知一下，一會在小廳開會，我說點事情。”王銘正色道，看著馮麗娟點了點頭之後，對著二樓噔噔蹬的小跑了上去，目光望著已經沒有了客人的小廳。
“你們幾個辛苦一下，小廳收拾收拾，一會咱們簡單的聊聊。”王銘的聲音落下，幾個服務員笑著對小廳走了進去，傳來凳子挪動的聲響，人多力量大，不多時，便把小廳清理了出來。
送完了最後一波客人，看著已經空蕩蕩的大廳，王銘對著小廳內走了進去，此時無論是廚房的員工還是前廳的，都逐漸的對著小廳匯聚而來，使得原本面積就不的小廳，頃刻之間，竟然已經有了些許的擁堵之感。
“關上門，咱們簡單的說幾句。”王銘清了清嗓子，很久沒有這樣的例行會議了，看著臺下鴉雀無聲，一對對目光落在他的身上，王銘乾咳一聲，旋即示意大家都坐了下來。
“還有不到一個月就要過年了，大家也都知道，咱們這個行業，在過年期間有個特例，有的會選擇不連市，畢竟勞累了一年，大家掙點錢回家團圓，開開心心的過個年，也是人之常情。”
“但也有春節連市的，畢竟過年的時候，團圓飯也是一個巨大的蛋糕，今天開會的目的，就是想看看大家的意見，畢竟我也曾經是一個打工者，知道這裡面的艱辛，大家談談自己的看法，如果有想要過年回家的，職位保留，等過了年之後再來，依舊直接上崗，而若是不回去的，就留在這裡過年，這一點，不強求，大家看自己情況來做決定。”王銘開口說道，隨著他的聲音落下，大多數人都陷入到了沉思之中，在外面勞累了一年，回家過年，是很多人共同的心聲，也是大多數人覺得這一年之中最幸福的時候。
“大家不用為難，想回家的，我報銷來回的路費，不想回家的，過年三十到正月十五，除了雙倍工資之外，還有紅包，一切按照大家的意願來做決定就好，不過有一點，需要現在告訴我，我好提前做相應的安排。”看著眾人陷入短暫的沉默，王銘再度的開口說道，而隨著他的聲音落下，許多人都直接抬起頭，目光望向了坐在人群前方的王銘。
“我不回去了，有雙倍工資還有紅包，回去幹啥，過年我就在店裡過了。”
“不回去了，王總根本沒有老闆的架子，掙了好幾個月錢了，過年正是用人的時候，我是不回去了，就在蟹天蟹地過了。”
有人開始表態，而馮麗娟則是在一旁細心的記錄了下來，有人不回去，當然也會有人選擇回家，這個無可厚非，而王