他們提前過來,市政府當然歡迎,由美食節組委會出面宴請。
組委會想震一震日本客人,所以點名吃特品白玉碑。沒想到,日本客人也有同樣打算。他們來吃飯的時候,把刀具和食材放在樓下車裡,做好準備一展風采。
有心之下,到底被他們等到機會。連續十幾道大餐過去,或煎或炸的,日本客人認為失去食物本身味道,是糟蹋美食,不甚滿意。
日餐偏清淡,在某種程度上來說,代表健康飲食。
飯吃到一半,日方領隊說謝謝宴請,做為回報,要請大家吃正宗的日本料理。因為美食節還沒開幕,所以暫借廚房一用,奉獻一道菜品,讓大家品嚐品嚐。
客人提要求,主人自然應允,所以日本廚子去車裡拿出來東西,來廚房好一通折騰。
服務員還說,無論肉和魚都是頂級美味,是千金難得的美味。魚是三文魚,肉是神戶牛肉,都很貴。據客人反應,也很好吃。
尤其神戶牛肉,為保證肉的新鮮純美,硬是不加調料醃製,只在吃的時候沾一下醬料,讓客人可以充分感受天下第一等牛肉的美味。
神戶牛肉是世界上最貴的牛肉,按克計算。
停明白事情經過,白路暗暗搖頭,小日本就是能折騰。
現在,他們折騰完了,該自己上場了,白路準備幹活,正巧有服務員小跑過來:“客人催菜,特品白玉碑。”
這是組委會在催菜,先是電話通知廚房,再由服務員通知一遍。
那就開工吧,先讓山峰和張成龍取大盤碼齊豆腐片,再去取二十個小盤,就是方才日本人剛用過的那種盤子。
那傢伙既然分盤而食,咱也給你分盤,而且要比你做的好吃,白瞎了你精心準備的特別昂貴的食材。
等山峰和張成龍做好準備工作,白路開始做菜,和上次做豆腐時同樣步驟,開火,熱鍋,放牛油,花椒,辣椒。
待油開,倒空油鍋,用細漏勺篦出花椒、辣椒,再將油倒一點回鍋,加鹽,加一點醬油一點酒,放入豆腐。
白路做菜極具觀賞性,鍋裡鋪滿一片片豆腐,很整齊。
輕輕溜溜鍋之後,開大火爆炒,馬勺連顛,這一片片豆腐片從大勺一側飛起,呈拋物線落回大勺的另一邊,並滑到鍋底。
整套動作誇張的好看,上次就是如此,每一片豆腐都好象有無形的小手捏住,在鍋中上下翻飛,讓它們做什麼,它們就做什麼。
上次的精彩表現讓所有廚師為之震驚,此次亦然。
每一個廚師都張大眼睛看,並有人進行拍攝,這幫傢伙總算變聰明一次。
沒多久,豆腐炒熟,開始碼盤。
每一個小盤都有熱水燙過,鋪上裁剪開的蔥葉,蔥葉分兩片,和豆腐片同寬,比豆腐片略長一些,斜著拼搭在盤中央。
以平鏟剷出豆腐,第一片、第二片都是平放,分別放在兩段蔥青之上,後面四片分別疊在第一、第二片豆腐上面,形成兩小疊豆腐片,每疊三塊,以一種不對稱的美呈現在盤中。
這便是極品白玉碑了。
每盤六塊豆腐,一共二十盤,白路連續炒五輪才弄齊這許多豆腐片,由服務員送去餐廳。
等做完這些事情,白路擦擦手,讓山峰給自己拿衣服,又給林子打電話:“走吧。”
“這就走?”林子在陶方冉辦公室和美女聊天。
“廢話,趕緊的。”白路掛上電話,從山峰手裡接過衣服,穿戴後下樓。
一個人在停車場坐了好一會兒,林子才笑著出現,上車後朝白路伸大拇指:“你牛,那幫日本客人服了,想要見你,被桃子給推了。”
有什麼可見的?白路對那些人不感興趣,發動汽車問道:“去哪?”
“我哪知道?”林子回道。(未完待續。。)
第四百一十九章 大個子美女
“去二環轉轉?”林子建議道。
白路問:“幹嘛?又去賽車?”
“你要瘋?這麼早,鬼才玩車。”林子笑道:“我是想讓如此帥氣的你,北北南南多走幾遍,在北城市中心爍爍閃耀光芒。”
他倆正胡說八道,何山青打來電話:“遠子失業了,來天龍吧部。”
“怎麼個意思?還有人敢開除遠子?”林子驚道。
“廢什麼話,過來再說。”何山青掛上電話。
林子收起電話,問白路:“哥,你是我哥,商量件事兒成不?”