好聞好吃。
山峰看傻了，終於知道白路有多厲害了。先說掂勺，不去說大勺有多重，也不說勺裡還有四碟豆腐，只讓你連甩三分鐘的手腕都會覺得難受；何況再加上一個大勺，在急火下，快速掂勺，這需要多大力氣？
第二個還是說掂勺，數十片豆腐在急火下爆炒，如果掂勺慢，很容易乾鍋。掂勺快，又難掌握力度。
而最難的是，讓許多豆腐塊好象士兵一樣聽話，從一側翻起，另一側落下，還能輕巧的收回鍋裡，這是開玩笑麼？難道是在變魔術？或者說那些豆腐是乾的，永遠摔不碎？
這種本領高的嚇人，起碼在今天以前，沒見到任何人做過，甚至聽都沒聽過。只衝這等手藝，豆腐做成什麼樣都已經不再重要，做菜過程本身就是藝術，看著就是享受！
香港賭片喜歡用高科技做出驚人技藝，比如把麻將擺成棍，拋向空中，落下後還是整齊如一。一看就知道很假，也知道是假的，可是白路方才做的事情，比那些電影還假，假的完全不能相信，可它偏偏是真的。
山峰徹底傻了，這才是高人啊。正發呆中，白路說話：“保溫罩。”
山峰趕忙拿來四個，小心放入四盤菜，再小心的端往傳菜臺。白路幫忙端起兩盤，走到傳菜臺，跟操作電腦的小姑娘說：“這四道菜是贈送的，方才點菜的那四桌，一桌一道，讓服務員隨便找個什麼藉口，說前面四張單子作廢，這個是補償。”
小姑娘懵了：“怎麼能這樣？怎麼能這樣？”當時就想給林高打電話。
白路笑道：“編瞎話而已，就說我去給美國總統做飯，人不在這裡不就成了？”
“這也行？”小姑娘瞪大了眼睛看他。
“成不成的趕緊把四道菜送上去，再不去，好有人找過來了。”
好象是給他的話做現場演示，有兩個服務員各端著鄧海做的一盤菜小跑回來，把菜放到傳菜臺上：“客人說，這個菜不對，不是方才那個廚師做的。”
小姑娘更懵了，怎麼這麼多事啊？往爐灶方向一看，鄧海還在炒菜，只好叫小工去通知鄧頭兒，說有急事找他。
過了會兒，鄧海過來，可是就這麼會兒時間，另兩道菜也被打回來。
鄧海很認真，做事塌實，做菜也很好吃。可惜橫空出現個白露，隨便一道清炒，就讓客人養刁了口味，不肯吃他做的菜。
看見四道菜全被打回來，鄧海面色很難看，沉聲問：“怎麼回事？”
四個服務員互相看看，其中一個說話：“客人說這道菜味道不對，不是剛才的廚師做的，要重做。”
鄧海臉色變得更難看，低頭看自己做的四道菜，抓起一塊送進嘴裡，略微品品，味道沒錯，火候正好，憑什麼說味道不對？
一起身，忽然發現身後站滿了人，喝問道：“你們做什麼？”
剛才白路做豆腐，長達三分鐘的連續掂勺，自然逃不過別人眼睛，一個傳一個的看過來。等看到豆腐不碎，晶瑩裝盤以後，一個個都呆不住了，我靠，這傢伙真是大牛，不是假的，也不是擺譜。當時就有人想看看四盤豆腐，更想嘗一下，想知道為什麼會掂不碎。
可惜裝盤後就用保溫罩罩上，什麼都看不到。所以有十幾個還沒有上灶的二廚和小工跟過來，想鬧明白這道豆腐菜到底是怎麼回事。
聽到鄧海問話，有人指了一下傳菜臺，沒說話。
鄧海看過去，是四個保溫罩，隨口問道：“什麼菜？”
操作電腦的小姑娘趕緊說話：“是白師傅做的菜，準備贈送給四桌客人，說是撤掉單子的補償。”
“扯淡！贈什麼送？補什麼償？誰做主了？誰簽字了？他一個小廚子，哪有權利送客人菜，而且一送就是四盤？”鄧海罵完以後，互相想起什麼，質問白路：“你不是不做菜麼？剛才的四張單子，你一道菜不肯做，說是怕浪費食物，現在是怎麼回事？不但做菜，而且是贈送的？我希望你給我個解釋，否則到陶總裁那裡，我肯定要告你一狀。”
聽到這句話，附近的廚師一片譁然，難怪白路一來就能上灶，原來後臺是執行總裁。
白路懶得解釋。他發覺和外人接觸越久，他就越不願意說話。相比之下，無比操蛋的高遠，倒是一個很不錯的聊友。
可是鄧海是頭兒，問自己話，總不能不給面子，嘆氣道：“我做菜有規矩，他們一桌要十幾道菜，生猛海鮮猛勁造，我不喜歡，所以就不做，不過，我是來幫忙的，要考慮中成飯店的面子，不能給你們得罪客人，所以