死人臉的邁克爾老先生也不禁皺了皺眉頭，就算是在餐飲行業摸爬滾打多年的他也完全看不出威爾到底意欲何為。從他不急不迫的態度來看，他做的這道菜確實是應該耗時不久，但如果只是一道簡簡單單的黃瓜料理，如何能敵得過身為蘇格蘭國菜的哈吉斯？可威爾那副成竹在胸的樣子又不像是裝出來的。
百思不得其解的老邁克爾的眉毛簡直都能夾死蒼蠅了。
阿婠看著席間諸人的反應，雖然聽不懂他們在嘀嘀咕咕些什麼，但從表情和動作上就能分析出，威爾的言行舉止應該給他們帶來了不小的震撼。
阿婠勾起嘴角，要的就是這樣的效果。雖然在威廉動手時，從這些人的表情中就可以明顯看出他要做的菜餚來頭不一般，但是華夏上下幾千年的飲食文化，又豈是爾等洋人能輕易猜透的？
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第55章 金縷玉衣
威爾將那兩根翠綠欲滴的大黃瓜輕輕的放上了流理臺，然後拿起了一把較為輕便小巧的菜刀，手腕一抖，便開始從一側斜刀切下。
刀光如同穿花蝴蝶一般閃爍起來，連綿不絕，帶著一種獨特的韻律，雖然快速，卻沒有眼花繚亂之感，反而牢牢的吸引住了在場所有人的眼球，讓人情不自禁的看下去。
眼神毒辣的老邁克爾一眼就看出威爾出刀看起來很猛，但實際上剛中帶柔，而且每一刀實際上都沒有完全的斬開——黃瓜實際上還是連在一起的。
威爾此刻使用的正是阿婠教他的蓑衣花刀法，蓑衣花刀法是在製作魯菜名品蓑衣黃瓜時所必備的技能。蓑衣黃瓜，顧名思義，是將黃瓜切成連綿不斷的拉花形狀，看起來就好像是用蓑草編制的雨衣一般。蓑衣黃瓜這名字取得極好，青箬笠，綠蓑衣，斜風細雨不須歸，不僅將黃瓜片好後的形狀形容得惟妙惟肖，還頗有古意的形容出了黃瓜翠綠的顏色與寒涼的特性。
片好一邊之後，威爾又將黃瓜翻轉過來，將完好的那一面也用蓑衣花刀法切成一樣的狀態，只不過一面斜切，一面豎切，整個黃瓜就變成了新年拉花一般的形狀。
下方的鬼佬們似乎還沒有見過蓑衣黃瓜，於是又開始交頭接耳起來。
“這什麼玩意？怎麼把黃瓜弄得跟彈簧似的？”
“確實挺有新意的，整個黃瓜都被切成了片，居然還能保持不斷，有意思。”
“光有外形有什麼用，難道不調味直接讓我們吃黃瓜？”
不過下方的竊竊私語並沒有影響到威爾的發揮，他小心翼翼的將切好的蓑衣黃瓜放下，然後放下菜刀，讓侍應生給他換了一把最小型號的西餐刀。
蓑衣黃瓜的完成，只是這道菜的一半，而選用最小型號的西餐刀是威爾和阿婠共同商量的結果。
說實話在來到這裡之前，阿婠並沒有想到居然還有這麼小型號的西餐刀可以代替菜刀。她的思維到底是被限制住了，從未動手料理過西餐的她下意識的認為菜刀就應該是那副模樣，哪怕曾經去過西餐廳用餐，她也沒有想過將用餐的刀具應用到烹飪裡來。
當時她讓威爾使用最小的菜刀來進行剩下的步驟時，威爾皺了皺眉頭問道：“師父，接下來使用的刀具是不是越靈巧輕便越好？”
阿婠點點頭：“只要方便手腕使力就好。”她之所以讓威爾如此刻苦的專一練習刀功，就是因為用菜刀進行接下來的步驟十分的困難。
威爾見狀說道：“那師父，我們為什麼不使用最小號的西餐刀呢？”說著便從廚房裡拿出了一把遞給阿婠。
阿婠接過那把造型精緻小巧的西餐刀，剛好也就自己一個手掌大小，不禁用另一隻手狠狠地敲了敲自己的腦袋，她怎麼就沒想到呢，果然自己的思想還是有些狹隘啊。
於是她非常高興的將小刀遞還給威爾：“如果能再鋒利一些就更好了。”
這當然不是問題，於是完成後半部分的刀就被改成了西餐刀。
威廉看到威爾中途更換了刀具，不由輕嗤一聲——可真是窮講究，這小子難道不知道中途換刀是在製作某些雕花的大忌之一嗎？有的原料在進行雕花時，為了線條流暢和口感自然，必須一氣呵成不帶停頓，這無疑是非常考驗廚師水平的，許多廚師就是因為做不到這一點，所以做出來的料理即使美味，也總是爬不上巔峰。
在威廉眼裡，威爾的換刀估計就是水平不足，恐怕是接下來要進行的雕花讓他有些力不從心，只能選擇更換更小的刀具來完成料理。
果然，威爾此舉一出，有幾