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“那尾79號最後賣價是655萬日元！三月的魚王大概就是它了！沒想到能超過500萬呢！”導遊小姐很激動的說。
唐海換算了一下，也就是6萬美金這樣，40萬人民幣……
這一尾的重量大概在200磅左右！
換而言之這今天的標王，平均一磅要2000人民幣！
這魚絕對不是賣去普通市場的，不然最終會道三四千的價格出售，超出均價太多！這肯定是賣到頂級酒店或者三星餐廳的！日本人最愛吃鮪魚，這魚絕對不愁賣！
大背頭拿下這一尾後就不參與競拍了。
鮪魚不同於別的魚，這東西不能輕易的買。
第一印象很重要，然後靠經驗和本能判斷，市場上百多尾鮪魚，最好的只有一尾，這大背頭就只買那一尾。
大夥拼搶別的魚，唐海不停的在計算，魚價差別很大，人民幣算一磅200到2000都有，拼搶得很激烈，難怪導遊小姐說每天只有第一波遊客可以看到晨拍！當然，也有些無人問津的，最後估計會賤賣吧，但鮪魚再賤賣也便宜不到哪去。
那小姑娘也買到了自己的目標，後來有人盯上了她，但估計是看她年紀小，不好意思和她搶……
導遊小姐又帶去了看了康吉鰻，這才帶隊說要去目的地解散。
路過了一處市場，門口寫著‘關係者以外立入禁止’，畫著圖示打著叉，原來這種地方就是外人不許進去的。
雖說這是日本，但大多數時候唐海看到牌牌都會以為是在中國……
裡邊是大量的魚進人出，唐海一看不由得咋舌，也是一種大型金槍魚，但數量多得嚇人，這會兒只怕就有幾千尾進去！
“是大眼金槍魚啊，供貨量最大的金槍魚之一，去年進入東京市場就超過2。3萬噸。”唐海認出了這大傢伙是什麼。
他記下了那說話人的口型和聲音，再把話和梅林說。
梅林告訴他，那人說的是今天進入的漁獲就超過一萬尾，今年價格恐怕拉不起來了，一斤也就是1000日元左右，這東西持續供大於求很多年……
最讓梅林和唐海蛋疼的是，這些大眼金槍魚是寶島漁夫去印度洋索馬利亞海捕撈的！現在誰都怕索馬利亞海盜，都在減少印度洋捕撈任務，這些人膽子還真大啊！
既然是供大於求的食物，那唐海就不用考慮了。
不知不覺已到早上。
在外邊市場解散，導遊小姐還指了一條路，一排過去全是壽司店！
築地市場外‘大江戶’和‘壽司大’，兩家店可以說是傲視群雄的，這會兒排著長龍，特別是壽司大，正側門兩條長龍，唐海懷疑最後那些人想吃上東西，至少要等三個小時。
來築地市場玩不能不在這裡吃壽司，畢竟是新鮮魚獲，而且能在這裡這麼貴的地盤開店，水準肯定不低。
馬蓮娜和蘿絲不在，隊伍裡最貪吃的也就是珍妮弗，但也就是稍稍比普通人喜歡嚐鮮，換而言之去哪裡就是唐海決定了。
唐海的鼻子動了動。
“那家店雖然沒什麼人，但肯定不會讓我們失望。”
店名：一心。
……（未完待續。。）
第三百三十八章 熟悉味道
‘大江戶’和‘壽司大’，唐海記憶裡好像都是星級餐廳。
但唐海並不會特別去追求高階餐廳的飲食。
真正好的餐廳是不會特別去追求上座率的，而是要儘量的讓每一個吃飯的人，到最後都對食物感動，以及感激大廚讓自己能嚐到這麼美味的、適合自己的食物。
唐海的旗艦店就不追求上座率，反正現在食物價格很高，賺的也比以前多。
他的旗艦店甚至有專門的電腦記錄員，記下了哪個食客什麼時候來用餐過，記下他們喜歡的東西。
但凡是去旗艦店吃過飯的都會很驚訝，餐廳竟知道他們會點什麼。
有些人問唐海為什麼，唐海的回答很簡單，因為你們是我的客人啊。
他的中餐館已經從‘原始中餐’開始向‘世界餐廳’突破了，就像是很久以前的日系料理不會用鵝肝醬、魚子醬、松露來做食物一樣，現在的中餐餐廳也不會，但唐海的會。
有時候唐海在餐廳裡，上菜的時候食客都不用特地看是誰在做，當他們發現突然贈送他們一盤他們從未見過的新樣式食物的時候，就知道是唐海這個逗在掌勺……
只有在負責的人很少