唐海！
黃種人廚界驕傲！
鈴木還是知道唐海的！
更陰冷的眼神看向千代！
千代縮了縮脖子。女人依靠男人不是很正常的事嗎……
“這一次是千代贏了，本來我還不太放心。但看千代這麼有‘心’，我想還是可以一拼的。事情是這樣的……”
千代和鈴木聽完後驚呆了！
這還真是老驥伏櫪，志在千里！
“但這事，我怕做不來……”千代也想要幫嗅覺老奶奶一把，但她知道自己的斤兩，今天也就洗個肉稍稍燙一下，玩真的她肯定不行。
“你的確做不來。”
老奶奶直白的話讓千代好傷心……
“但如果有小猴子一起，這事大概就辦得到了。”
千代聽得心跳漏了一拍，她很懷念當初和唐海一起面對綾子小姐……
千代身邊的鈴子則是大呼不公平！千代先是拿到了唐海的技術，這時候居然還有唐海幫忙！
嗅覺奶奶看看千代，再想想千代那個女助手，都太秀氣了，往鈴木身上一瞄……
“鈴木，從今天起，這段時間你就是千代的主刀。”
憑什麼！
“是。”
鈴木心裡很不服氣，但身體卻很老實……
……
唐海巡視完了大麗菊，開始了他第一次全美中國菊花餐館巡視。
決定偷偷進村的他，不知道為什麼每次去到自己的連鎖餐廳裡，都被追高規格的對待……
撓撓頭，看了一眼手腕的江詩丹頓，時間還早，他整理了一下身上的西裝，按著限量版的愛馬仕腰帶扣提了提褲子，廚餐廳後開啟了梅賽德斯的車門，身後是一排各種恭敬的員工，一般會有一兩個曾經聽過他講課的人……
“我就說，中餐館的標準化是很簡單的！憑啥鮮芋仙可以，我就不行呢，對吧？我沒有暴露身份，但他們卻時刻做到了最好！這一次巡視加強了我對餐館經營的信心！”
夜，唐海坐在已經打烊了的一號店角落裡，吹噓著自己這幾天的巡視。
李大頭、田甜、小牛，以及一干人的表情……
唐海要了碗米飯，隨著夏季將要到來，食物豐富了許多，選單上的菜式也慢慢多了起來，一號店的經營理念是應季，所以每天的食譜並不是固定的……
好久沒有來看過這幾人的廚藝……
“咿，這米飯？這誰做的？”
小小的碗裡是冒尖的米飯，裡面一顆顆的米飯晶瑩飽滿，大小几乎一致！
“是我。”
唐海這才重視起已經榮獲二星的李大頭。
都說壽司是一道‘有心’的食物，好的壽司是最好的肉和最好的米結合而成的，必須要用握小雞的力量去握，黏在一起又不擠壓變形，米粒之間的空氣就是它的‘心’，在溫熱的時候被放入口中才會直接散開……
但其實大米飯也是有心的，特別是蒸飯！
最硬的米特別去做，熟了之後加點冰涼的山泉水和醋，播散開，裝進保溫的量器裡……
唐海夾著一片扣肉，帶著點梅菜放入口中，然後再夾一口米飯，這才咀嚼，那種入口即化的感覺，無論是扣肉還是米飯都是極品……
唐海連吃了好幾口，每一道菜都能吃出廚師的用心！
田甜突然告退離開。
唐海正奇怪她要幹什麼，看到田甜拿著一包東西開門，外邊有個人早就等著，笑著道謝接東西……
‘流浪漢？’
世界哪裡都有流浪漢，歐美的流浪漢和中國不同的是，他們大多是可以找到工作的，不少流浪漢身強體健，因為丟食物的人太多了。
這些人吃得一般不算差，晚上就去各個公園裡睡，不仔細觀察看不出他們是流浪漢。
“謝謝，田，最近每天都來問你們要東西。”
“你有手有腳的，為什麼不趁著還有力氣，剪個頭髮，找點事幹？每天吃這些剩飯剩菜並不好。”
餐廳或是飯館，每天剩下的食物是很多的，有些到垃圾桶裡，會被流浪漢拿去吃，有些拿去餵動物了，也有這樣直接給流浪漢的，如果對方看著不是很危險的人而餐廳里人又多的話。
接過田甜東西的大概是一名三十五歲左右的白人，身上有點髒，被田甜說得不好意思撓頭。
“最近西雅圖有一家餐廳的鮟鱇魚很好吃，聽說是在雷尼爾山附近出的漁獲，