酒窖藏的地方，卻是與別的酒業的窖藏灑的地方是大一樣，我們藏酒的地方原先叫龍泉洞，位於神奇的北緯三十度線上，武陵山中喀斯特地貌形成的天然溶洞，全洞長五十餘千米，洞最高處約一百二十米，最寬處約八十米，洞內石花琳琅滿目，石筍交錯，千姿百態，伏流暗河潮湧，大洞套小洞，主洞連岔洞，高深莫測，神秘兮兮，加之洞口經常霧氣繚繞，尤似仙境。這就使得自元朝開始這龍泉洞便是唐崖、散毛、龍潭三家土司的藏酒之地，久而久之，龍泉洞的名字被‘土司地下酒府’代替，施南春酒得名後，這得天獨厚的天賜寶洞一直是施南春酒的洞藏基地，洞內近似恆溫的溫度條件、豐富的菌群微生物環境、富氧且流動性好的空氣共同成就了施南春酒的老熟，也造就了施南春酒“香柔淨爽”的柔和酒品。
“那麼，酒藏在天然溶洞中有些什麼好處呢？施南春酒是五糧釀造，採用的雙輪發酵的釀酒技藝，施南春原漿酒全部是採用的陶壇密封，這樣，將它置於洞內久藏，原漿酒神奇的“呼吸”“老熟”之旅就開始了。陶壇壁內富含多條毛細孔，透氣性極好，這就使原漿酒得以自由“呼吸”，這樣，酒體便開始了與洞藏環境的奇妙互動。洞內的特殊環境利於豐富的菌類微生物成長，周邊茂盛的森林造就的富氧空氣進入到洞內，又由於地理原因而頻繁流動，氧氣、菌群透過壇壁進入酒體，加入到酒體的各類物理與化學反應中，溶洞內冬暖夏涼、近似恆溫、溼度�