我想，咱們這些人裡並不是每一組都能夠到大宴會廳裡去比賽的，那裡只有二十個操作檯，到時候應該只能有二十組選手進去比賽，所以嘛，咱們這五十組選手應該會在這裡先淘汰掉三十組！”
“什麼？？！！淘汰掉三十組？”小宇吃驚地看著任洪昌，“你是說沒有做菜前就要淘汰三十組？”
任洪昌點了點頭，“雖然我不知道他們將會用什麼方法淘汰選手，但是這個訊息絕對千真萬確。”
任洪昌走後，小宇心裡也納悶起來，這比賽越來越讓人看不懂了。
時間轉眼間到了八點半。
電視臺的男女主持人小柯和喬喬，和三名評審一起從外面走了進來，在他們進來後，倉庫大門自動關閉了起來，顯然，遲到的選手已經被宣判了‘死刑’。
三名評審和上次一樣，並沒有什麼變動，還是由上海市烹飪協會會長劉子長、著名美食家曹虹，以及川廚泰斗盧啟明大師擔任。
這是選手們第一次能夠在這麼近的距離觀察三位聞名已久的評審，立刻引起了一陣小聲議論聲。
男主持人小柯拿起了麥克風對大家道，“各位選手，各位觀眾，全國廚藝精英大賽上海賽區第二場比賽現在開始。據小柯所知，今天雖然是50進10的比賽，但是卻要分為兩個階段進行，我剛才從評審那裡偷聽到了些內幕訊息，據說，在第一階段，就要淘汰30組參賽隊伍！好殘忍啊！”
下面的選手們不由地倒吸了一口冷氣，雖然他們都明白最終只有10組隊伍能夠進入決賽，但是，第一階段就淘汰30組隊伍，令他們現在就感到了極大的心理壓力。
“呀！小柯，是真的嗎？那麼第一階段比賽的內容是什麼呢？”喬喬在旁邊接話道。
“喬喬，我剛才都說了是偷聽來的，自然是聽不全了，我們還是讓上海市烹飪協會劉子長會長來解釋一下比賽規則吧！”小柯適時地把發言權交到了評審的手裡。
這些都是電視節目上的老套路了，選手們自然不會在意這兩個主持人是否真的知道比賽內容，而是把視線齊刷刷地都集中在了劉子長身上。
劉子長接過了小柯手裡的話筒，輕輕咳嗽了一聲說道，“現在我介紹一下第一階段比賽的內容，做為一名優秀的廚師，沒有紮實的基本功是絕對不行的，第一階段比賽我們就比試一下基本功！今天需要比試的基本功分為刀工、拉麵和食雕三項，每一項比賽我們都要淘汰10組參賽隊伍，請大家注意，每次比賽的參賽人員只能是一人，請大家務必派出最強的選手參賽。”
劉子長說完，一揮右手，好似接到了訊號一般，那塊將倉庫隔開的黑幕徐徐拉開，露出了裡面一排排擺放整齊的大木桌，大約有五十張之多，在每個木桌上，都擺放著一隻大籮筐，在籮筐中裝滿了一隻只紅通通的大蘋果。
參賽選手都張大了嘴看著這些籮筐，難道這刀工比賽就是切蘋果？
“木桌上的每隻籮筐裡都裝有三十隻蘋果，你們有十分鐘的時間，將盡可能多的蘋果切成薄片，蘋果片切得最少的10位選手，會被淘汰。大家請注意，切好的蘋果片必須統一規格，蘋果核必須單獨存放，不允許lang費，如果切好的蘋果片達不到規格，或者lang費太多的選手，就算切的再多，也將會被淘汰。我現在給大家做一個示範。”
劉子長說完，走到一張木桌前，從籮筐裡取出一個蘋果，拿起菜刀，只見刀光閃爍，只一會兒的功夫，蘋果就變成了一小堆蘋果片，而果核則單獨地被分在了一邊。
他這一手絕活，頓時引來了場下一陣熱烈的掌聲。
劉子長切好的蘋果片被主持人喬喬用小盤裝了，在參賽選手中傳遞了一遍，大家都看清了蘋果片的厚度，只見所有的蘋果片都在兩毫米左右，可見這劉會長的刀工很是精湛。
那些正規廚藝學校出來的選手自然心中暗喜，對他們來說，這個比賽專案的難度並不大，有很大機會勝出，而那些草根廚師則有些慌了手腳，只希望自己到時候能夠超水平發揮，只要不是倒數十名就好。
“請每隻參賽隊伍各選派一名選手，前往比賽區準備，比賽將在五分鐘內開始！”主持人小柯已經在前面催促道。
選手席上一陣兵荒馬亂，各支參賽隊伍都在緊張地商議參賽人選，對於那些只有老哥兒一個的參賽隊伍來說，自然沒有任何爭議，這些人都以一副慷慨就義的姿態從座位上站了起來，向比賽區走去。
“小宇，要不，這項比賽我來？”史健龍在旁邊躍躍欲試，他可是‘