，趕緊跟上。
袁天野也沒有回自己的院子，而是沿著巷子朝前走，一直走出了山莊大門，這才向右拐，朝山邊走去。
“……”袁十張了張嘴，想要提醒一聲，那邊是女孩子們練功的地方，但轉念一想，還是閉上了嘴。公子今天有些古怪，應該是有什麼思而未決的事，自己還是不要打擾他的好。至於那些女孩兒看到公子，會是什麼反應，那都不是什麼事。最多是開一下小差，跟花痴一樣呆呆地看著公子，或是騷首弄姿，以期引起公子的注意，然後開始做不切實際的美夢，如此而已。
果然走了不遠，就看到前面一片青色衣裙在秋陽下舞動。那些女孩子跟著教習，一招一式地在打著拳，開始發育的柔軟身影沐浴在早晨的陽光裡，青春十足，充滿活力。看她們打拳，跟剛才院子裡看林小竹打水，感覺完全不同。這邊如一簇盛開的嬌豔的花，迎著陽光搖曳多姿；林小竹那裡則像一株挺直的青松，蒼勁有力，卻柔美不足。
袁天野也不走近，只遠遠地站著看了一會兒，便長長地舒了一口氣，迴轉身對袁十道：“回吧。”
“是。”袁十心裡快活起來。看樣子，公子終於把難題解決掉了。這就好，這就好否則，自己都要緊張得大氣都不敢喘。
回到院子，袁天野道：“你去，把馬師傅叫來。”
“是。”袁十顛兒顛兒地又跑了出去。不一會兒，後面跟著馬教習一起進了門。
馬教習看公子站在池塘邊，十五歲的少年身量開始長起來了，顯得異常挺拔，心裡微微有些激動，趕緊上前施了一禮：“見過公子。”
袁天野轉過身來，看著馬教習。想通了事情的他，黑黑的眼眸在晨曦裡顯得神采奕奕。他微微彎了彎嘴角，算是跟馬教習打了招呼，開口道：“叫你來，是想問你，昨日林小竹給你陪禮道了歉，你心裡可還有什麼想法？”
馬教習一愣，沒有想到公子喚自己來，竟然又是問林小竹的事。他抬頭看了袁天野一眼，道：“屬下對她，倒是沒什麼想法。這孩子，聰明倒是極聰明，悟性也很強。只是，屬下還是擔心一個月後，她顛不起勺。顛不了勺，再聰明再有悟性，都沒辦法成為一個好廚子。到時候，她便還得轉班。如果公子為了她好，倒不如現在就讓她去別的班級，否則到時差了別人一個月，學什麼都跟不上，豈不是害了她？”
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正文 第七十八章叫她來提水
第七十八章叫她來提水
袁天野剛剛舒展的眉頭又皺了起來：“顛勺就這麼重要？把鍋放在灶上炒菜，也能做出好菜來吧？”
“不是這樣的，公子。”說到自己的專業，馬教習就侃侃而談，“食材在加熱的過程中，只用鏟子前後翻動，受熱往往會受到一定的侷限，不利於主配料的均勻受熱。前後左右各方位的顛勺，能使受熱面增大，更有利於菜餚在短時間內烹熟，汁芡包裹也更為勻稱，使菜餚的味道更好。還有，菜餚裝盤也是成菜的關鍵，對影響成菜質量關係極大。裝盤時要求出勺動作敏捷，乾淨利落，準確無誤。而運用顛勺來裝盤，避免了菜餚抓勺邊和與勺底觸盤的弊病，使成菜豐潤飽滿。正因如此，所以勺功就成為了廚師的一項重要的基本功，我們在入門考試時才會設有顛勺這一項內容。如果一個廚子連顛勺都顛不起，要想把菜餚的味道做到極致，實在很難。”
余光中看到袁天野滿臉的不愉之色，馬教習還硬著頭皮，把話說完：“除了顛勺，還有一個方面，那就是幹廚活其實是一項體力活。公子也知道，做廚子的，一口氣做七、八道甚至十幾道菜，都是很正常的事。要是沒個力氣，炒上五、六道菜可能就累趴下了，根本完不成任務。”又解釋，“屬下對林小竹，並沒有什麼成見。公子問到這事，屬下就實話實說而已。屬下做了這麼多年的廚子，帶了這麼多年徒弟，有什麼樣的體力才能成為一個好廚子，屬下心裡有數。屬下覺得，以現在林小竹的底子，要想一個月後達到顛勺的水平，幾乎是不可能的。”
袁天野緊緊地盯著馬教習的眼睛眯了眯：“你的意思是，只要一個月後考試的顛勺上，她不能達到要求，就不能再呆在廚藝班？”
“不是不能，而是不適合。”馬教習拱手答道。
看袁天野的臉色明顯的黑了下來，那黑曜石一般的眼眸似正閃著寒光，他心裡嘆了一口氣，道：“說心裡話，林小竹要不學廚藝，不要說老俞，我都捨不得。