這道“家”的主要構成是大理梅子酒、過橋米線、臘肉和筍。夏伊把爺爺釀製女兒酒的故事,還有爸爸緝毒的故事發出來,故事真實因而情真意切,感動了很多讀者。都說過橋米線是妻子對丈夫的守候,這道家喻戶曉的菜又何嘗不是代表了全家的溫情呢。讀者紛紛留言說起了自己家與美食的故事,還在雲夏坊的留言牆上寫“在這裡品嚐到了家的味道”。
白味的擺盤技術堪稱藝術級,一盤什錦野菜炒飯被他擺出了畫面,像是一家人在田野裡嬉戲,食客們下口的時候都很小心,就怕把畫面給破壞了。
雲夏坊的火爆和情懷,吸引了黃金檔綜藝節目《美食天下》的關注。《美食天下》致力於發掘美食背後的故事,記者先是扮成普通顧客,用紀實手法拍攝了雲夏坊的一天,記者將影片反饋臺裡,副臺長看到後覺得很有趣,兩個年輕美女和一個廚神的搭配,是新聞的絕佳素材啊!要力捧!
《美食天下》的當家主持人楊舒親自採訪了夏伊,夏伊身上與她年齡不符的從容,讓楊舒倍感驚訝。
楊舒見慣了成功人士,聽副臺長說要力捧夏伊時,楊舒只是帶著“又是一個網紅”的心態看待夏伊。“夏伊你好,現在火爆京城的雲夏坊是你創立的,相關話題閱讀量都過億了,你可以算是不折不扣的網紅啦!當上網紅之後,自己有沒有壓力呢?”
“謝謝主持人。要說我是一個網紅,我還真沒感覺到,我還不紅吧(笑)。真的非常感謝大家支援雲夏坊,雲夏坊能順利邁出第一步,不是我一個人的功勞,產品、市場、線上工具和渠道是我團隊整體的結晶。壓力肯定是有的,我覺得壓力不是來自於大的方面,而是那些細節,每一個菜色、每一個使用者反饋我們都要重視,每天都有忙不完的事。”
“你說的團隊,是不是還有另外一個女生,還有一個廚藝超高的大神?聽說這個大神特別神秘啊,能不能給我們介紹下?”
“嗯,那女生是我大學同學,市場運營能力特別強,人長得也漂亮。大神啊,我給大家初步揭秘一下,他叫白味,以前在我們雲南就很有名了,他從小鑽研廚藝,我認為他是整個雲南數一數二的廚藝大師。下個月白味會參加‘挑戰廚神’大賽,到時候他就不再神秘啦,大家可以看!”
“挑戰廚神?那不就是我們臺裡主辦的比賽嘛!來的可都是全國一流的廚師啊,你這麼一講,我好期待!誒夏伊,我發現你很擅長營銷自己的團隊,很會找點,你以前是學經管的嗎?”
“對,我是學金融的。我猜你會覺得奇怪,一個學金融的跑來開餐館。”
楊舒一聽,重頭戲來了,她看過網上流傳的夏伊成長經歷,在瑞幹得不錯卻一心想創業,帶著專案到kt卻莫名辭職了,現在出來獨立創業,投資這麼高逼格的行當不繼續做,反而開起了接地氣的餐館,很有話題性,“嗯,其實我搜過你的資料,南開金融碩士畢業,後來去瑞工作過,再後來又去了坤太,是什麼原因讓你放棄做投資?是響應大眾創新萬眾創業的號召,還是出於財富的考慮?”
夏伊回應得很淡然,“(笑)確實感謝政策給我們創業者的機遇。做雲夏坊,從根源上講,是因為夢想。我家世代有美食淵源,我也耳濡目染,從小希望能透過投資支援餐飲業。但餐飲業的現狀大家都知道,有些從業者偏離了對本真味道的訴求,我想既然如此,那我就自己來做,讓大家看到餐飲業有一群人在做這種努力。”
“也就是說,你的夢想是要改變世界?”
“說改變世界有點大,我想改善這個行業的現狀,幫助大家迴歸味道的本真。”
“聽起來是正能量的偶像,你有想過走紅嗎?”
夏伊抿嘴一笑,主持人是把她當娛樂人物呢,“我一個開餐館的,就是希望顧客覺得菜本真、好吃、服務好,給大家看到更多的美食文化。偶像什麼的,我不太懂。紅不紅的……如果紅能幫助我的公司,幫助自己、幫助自己重要的人們實現夢想,那也挺好。”
有意思,回答很妥帖啊,楊舒忍不住問起了另一個難題,“你說的重要的人們,是不是包括你的男朋友顧夕哲?kt的大少爺顧夕哲。”
夏伊的眼神閃過一絲落寞,“他現在已經不是我男朋友了。《美食天下》是我最喜愛的美食欄目,咱們還是談一談美食和創業吧。”
楊舒覺得夏伊知書達理,一個年輕女孩能這麼從容,楊舒還挺欣賞的,就沒有再追問了。兩人交流起美食文化,雲南菜的特色,還有現代人對美食的訴求,聊得酣暢淋漓。
“今天聊得太