用了一晚上說服了老爹老孃，第二天李不棄又和無智說了自己要用錢的事兒，一直忙到下午才來到福田院。今天是預定給傷員拆線的日子，院裡院外都是等著看熱鬧的人，連小販們都發現了商機向這裡聚集。當李不棄檢查了傷口確認傷口已經長合在一起，並且應該沒有化膿，就把縫合的絲線剪斷，用尖銳的竹鑷子把線抽出來後又用黃連水把傷口擦拭一遍。
因為縫合的針數太多，只得分兩次拆線，折騰了一個時辰。那個傷員倒也硬氣，整個過程中疼得滿頭大汗但是一聲都沒有叫疼。
兩個小孩兒見爹爹滿頭大汗，一左一右給爹爹打扇子，真是好孩子。李不棄一人給了一個大桃子作獎賞。
現在翰林醫官們都已經服了，再也不質疑李不棄，而是詢問病人如何護理。李不棄看那傷員身體還是很弱，便說應該讓他再好好將養一段時間，不然可能前功盡棄。醫官們自然不會隨便丟掉這麼好的一個標本，表示讓他們一家子繼續住在福田院，花銷都算惠民藥局的，等病人能走了再讓他們回鄉。
了結了一樁心事，隔了一夜李不棄提著一大包東西去了相國寺就從相國寺用大車拖回家三十貫錢。這個訊息牛二立刻就報告了尤文才。
自從牛二得知在大相國寺戲耍尤文才的就是李不棄後就認為這是個討好尤大公子的好機會，立刻就跑去求見尤文才。他是弩手巷一帶的地頭蛇，對李家的底細甚是熟悉，把李不棄的過往細細的給尤文才講了，尤文才於是就把每次總被李不棄甩掉的手下撤回來，改讓牛二監視李不棄。牛二為了向尤大公子表忠心，自然一有風吹草動就立刻要讓尤公子知道。
“什麼？李不棄從大相國寺貸了三十貫錢？他要做什麼？”尤文才一邊逗弄著籠中的畫眉一邊問。
牛二點頭哈腰的說：“好像是要開豆腐坊呢。正在商量著盤下個店來。”
尤文才一下子來了興趣：“開豆腐坊？你盯緊他，等他豆腐坊開了張就給他攪黃了，讓他血本無歸。讓他知道得罪了我就別想在東京城立足！”
“公子放心，俺一定把他盯死。”牛二答應後又稟報另一件事：“還有啊，李不棄昨日還賣了好多布匹和綢緞，絲線和麻，也不知是做什麼用的。”
“嗯，那你就多盯著他，看他到底做什麼。”尤文才已經不在意這事了，他現在滿心想著如何把李不棄的豆腐坊搞垮，讓李不棄還不上大相國寺的高利貸，讓他家破人亡，那時讓李不棄乖乖兒的跪在自己腳下哀求自己。
呵呵，真是不知死活。若是他光是給人畫畫兒本公子不能直接動手也難奈何他，可是隻要是他做買賣本公子只要稍稍動動小手指就能讓他死都不知道怎麼死的。
齊大叔那邊已經和豆腐房的主人談妥了價錢，七月初一李不棄到開封府衙門辦妥了文書豆腐坊就換了主人。
豆腐坊東西都是現成的，完全能夠正常運轉，但是李不棄還是寫了一份因裝修停業的通告貼了出去。
貼通告的齊芳回到屋裡說：“牛二的人還在那裡張望呢，真惱人。要不然還是叫上楊四郎把他們賺到暗處打他們一頓。”
李不棄說：“你又不能殺了他們，不能解決問題。所以要有點耐心，看看他們到底想做什麼。你我依照計策行事就是，想來他們也忍不了幾天，到時讓他們再翻不過身來就是。”
按照李不棄的設計齊叔和齊芳又拉來大郎跑前跑後作牌匾，買土坯磚頭。李不棄每天只去大相國寺半天，把畫好的畫稿與崔白仔細研討，把重要的比例和透視關係給他講清楚，然後往牆壁上畫的事就由崔白完成了。
學畫第一步都是需要臨摹的，崔白需要在臨摹中熟悉比例和透視關係的運用，而且他筆力強勁，在牆壁上作出的畫其實比劉志偉這個在大學之後就多年沒有畫過板報的人要強得多。無智對此也是樂見其成的，因此對李不棄要求上半天工完全沒有異議。
剩下的半天時間李不棄就會在豆腐坊教齊大叔和齊芳兩人作豆腐。等齊大叔嚐了李不棄作的豆腐後終於下決心去賄賂他的上司退出禁軍，專門作豆腐生意。
七月初五，豆腐坊正式開張。齊大叔僱了一個鼓樂班子，吹吹打打好不熱鬧，引得過路的人都來看。這時齊芳把蒙在門口招子上的紅綢揭開，眾人都是一聲喝彩，只見上面寫著一副對聯卻是“豆含乾坤廣，腐孕香氣長”。然後齊芳又揭開一個視窗兩側對聯的蒙綢，眾人都愣住了，因為對聯上寫的是“長長長長長長長，長長長長長長長”，便有人大喊：“小哥兒，你這是賣得什麼東西啊？”