邊在心裡算賬，發現自己做還真不如買——並不會多費多少錢，跟來喜說的，也就賺個工夫錢。
餘叔揚眉道：“你賣的價錢公道，誰還費那個勁兒巴巴地去做？費工夫不說，能不能有這好味道，那還難說哩！照你這麼算，兩斤重的雞要三十六文錢，殺了雞血一放，撏乾淨毛，再去了頭腳翅膀和肚子裡的東西，能有一斤就不錯了，就多也多不了多少，你賣四十文一斤，也就賺個工夫錢。來喜呀，你這價錢賣低了哩！”
餘叔一邊算賬一邊好心地提醒他。
餘嬸也擔心地問道：“這麼的能賺錢麼？還要讓人從鄉下送上來，不又是費工夫？”
來喜笑道：“餘叔就是好心。可是你老人家想想，這雞也不是啥貴重的東西，也不難做，要是賣貴了，沒人買哩。賣的價錢公道些，那想吃這燒雞的人，也不會覺得買這雞費錢，他想著跟自個買活雞回來殺是一樣的，不過多付個工夫錢，那咱的生意才能做的長久。要是單賣這雞肉，我是賺不到錢的，所以就想法子把那雞頭雞腳雞翅膀和雞肫雞肝，另外單獨做了出來賣，補貼這雞肉的虧空。”
餘叔聽了恍然大悟，感嘆道：“這錢賺的忒不容易。來喜，你就是太厚道了。她娘，往後咱想吃的話，就去來喜那買，比自己做還方便哩。明兒我先定一隻，我大孫子明兒過來。”
餘嬸樂呵呵地說道：“這雞味道這麼好，誰還自己做哩，那不是找麻煩麼？甭聽來喜說的容易，這麼折騰，沒一個時辰弄不好。還不如買，又不貴。”
來喜笑道：“噯！那我先多謝餘叔和嬸子了，幫我傳揚傳揚。我還要去別家送雞。”
於是，告辭餘掌櫃，帶著黑皮出去了。
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第四百二十九章 改變
等他走後，餘叔跟餘嬸道：“瞧人家來喜，做生意就是厚道，買他的東西放心。不像對面的王麻子，小氣的要死。”
他正說著，忽然一眼瞧見對面的王麻子正嬉笑著跟來喜說話，來喜將那砂鍋遞給他，他樂顛顛地端進去了，頓時氣得嚷道：“這個王麻子，最是眼皮子淺了，他跟來喜要雞哩。”
餘嬸也瞧見了，白了他一眼道：“就許你吃來喜送的雞，人家就不能吃了？”
餘掌櫃瞪眼道：“那能一樣？我往後會常常去來喜那買雞。他哩，你指望他去來喜那買雞？哼！等太陽從西邊出來再說吧！”
餘嬸撲哧一聲笑了。
來喜儘管見了王麻子也頭疼——這是個有名的鐵公雞，還喜歡沾便宜，這雞送了也是白送，可是王麻子開口跟他討要，他也不好送一家不送一家的，只得將半隻雞給他了，照樣笑著說了一套話。
又跑了幾家，每到一家，只要有人問，來喜都會詳細地跟人說這雞是如何做出來的，讓人有空不嫌煩的就自個做，怕麻煩的話就去他那買。
黑皮終於熬不住了，從一家鋪子裡出來後，氣惱地問道：“來喜掌櫃，你咋能這麼跟人說哩？這不是坑害少奶奶麼？要是人人都會做了，少奶奶還賺啥錢？”
來喜停住腳步，笑問道：“我就算不跟人說，人家就看不出來了？那雞一開啟，就能看出是咋弄的，我說的不過是人家眼睛都能看見的罷了。”
黑皮啞口無言。
他想了想道：“那你也不能說那麼細緻哩。他們光看肯定做不好，你一細說，不就明白了？”
來喜失笑，問道：“家家的媳婦都做飯。一天做兩頓，一年做到頭。那炒菜和煮飯也不是啥秘密。照你這麼說，不都成了大廚了？為啥有的人煮飯那麼難吃哩？還有好些人手藝只能算平常，手藝出色的也就只有少數人；這是為啥哩？”
黑皮擰眉，想了好一會兒也說不出話來。
往常。他以為他娘和奶奶做菜是最好吃的，誰料雲大夫在他家住了些日子。他才曉得，青菜茄子也能燒出別的味道來；後來，又吃了少奶奶煮的飯菜。又是一個味兒。也是他娘不能比的。
不過，如今他娘燒飯的手藝也長進了好多，連葡萄做飯也有模有樣。
來喜見他不說話，就道：“這雞的做法，我不說人家也能瞧出來，我全說了。人反倒不稀奇了。可是曉得是一回事，做不做的出來又是一回事。你當好容易就能燒出這個味道來？”
說完。轉身就走了，又挑了幾家相熟的送上半隻雞，還一再歉意地說，因送的人家多，每家只得半隻，他沒那麼多雞哩。
黑皮見他把跟餘掌櫃說的話