第50章 三合面貓耳朵(1 / 2)

李雲花走了以後他們才開始說話。 “兩百碗?”蘇父嘀咕了一句,“他家這是打算兩頓都吃豆腐了?” 蘇阿奶瞥了他一眼,“話那麼多,抱柴火去。” “哦。”蘇父將手裡的那根柴丟到火塘裡,起身去柴房抱柴火。 “阿奶?”蘇子苓看向蘇阿奶。 “都是家族的人,到時候做了給送過去就行,禮的話隨個五文錢,再給十個蛋好了。”蘇阿奶聲音淡淡的。 這蘇明濤家也是姓蘇,在這百花洞所有姓蘇的基本上就是一個家族,只不過是每個分支不一樣罷了。 真要理起來,估計一表千里了,都是祖上幾輩的親,現在真要理起來,還真親不到哪裡去。 而且這蘇明濤家的條件也不太好,但是比起老蘇家,他們家最起碼沒欠什麼錢,日子也還算過得去。 至於蘇阿奶不想讓蘇子苓去掌勺也是因為這家人比較摳搜,到時候若是做不好估計又要到處說三道四了。 若不是念著他們家也姓蘇,只怕蘇阿奶都不想答應給他們家換豆腐。 “行。”蘇子苓點頭,本來這些人她也不怎麼熟,“到時候做了在家裡拌好讓大哥直接送過去吧,我就不去了。” 蘇老爺子喝了口熱水,“不想去就不去,反正去他家也是吃豆腐,在家裡吃也一樣。” 看著這淅淅瀝瀝的雨,蘇子苓想到了上次買的一斤白麵還沒吃,她抿了抿嘴唇看向蘇阿奶。 “阿奶,咱們今天吃貓耳朵吧?” “貓耳朵?”蘇阿奶一臉疑惑,顯然是不知道她說的是什麼。 蘇子苓愣了愣,解釋道:“我上次不是買了一斤白麵還沒吃嘛,正好那瘦肉還剩點,我煮個麵疙瘩吧。” 她換了個說法。 “行,想吃就去做吧,東西放哪兒你也知道。”蘇阿奶伸手在火邊烘著手。 老蘇家就這點跟別人家不一樣,別人家有點好東西老太太都會鎖起來,跟防賊似的。 而他們家不會,都是放櫃子裡,也鎖,只不過鑰匙都是放在櫃子頂上,誰都可以開。 看蘇子苓起身,白薇也跟著一起去忙活。 “我給你燒火。”蘇母跟著站了起來。 上次那瘦肉沒吃完,蘇母用鹽巴跟花椒粉將它醃了起來,然後掛在樑上,每次生火都能燻到它,燻了這麼多天肉已然乾巴了。 蘇子苓先把肉取下來,用熱水泡著,又泡了一點經過蘇母她們三蒸三曬的馬齒莧梅乾菜。 她拿了一些野蒜,還有白菜那些給白薇,“三嬸你幫我把這些菜洗一洗,”她又將前兩天在山上摘的野西紅柿提出來。(有圖) “酸茄也要洗一碗。” 白薇接過,走到門邊去洗菜。 蘇子苓把白麵取了出來,顯然是不可能吃純白麵的,她又舀了兩碗蕎麥麵跟半碗水磨磨的玉米麵。 自從上次她看到有人吃麵餜兒後,饞得她直流口水,後來跟蘇阿奶說了一遍,蘇阿奶就讓蘇父背了半麻袋玉米去磨了。 水磨磨出來的玉米麵比一般石磨磨的要細很多,基本可以媲美白麵了。 白麵居多,加上蕎麥麵跟玉米麵揉出來竟也沒有特別的粗。 她往面裡放了一丟丟鹽,揉好後就放一邊醒著了。 熱水泡著的肉蘇母已經端去清洗了,她就拿了配菜過來切。 姜、蒜還有泡椒,切好後又切了一碗酸茄。 “阿孃,可以生火了。” “來了。”蘇母將洗好的肉放灶臺上,開始生火。 鍋裡放豬油,將切好的瘦肉放下去煎一煎,炒出肉香在放入姜蒜跟泡椒。 最後是酸茄、白菜、梅乾菜依次下鍋,白菜蔫了之後鍋里加入水。 因為肉裡已經有鹽了,而且揉麵的時候面裡也加了一些,所以調味的時候蘇子苓就沒放鹽,直接加了花椒麵、醬油跟草果面。 大約是酸茄加的多,整個湯都是紅色的,空氣中瀰漫著香味,蘇子木饞得一直守在灶臺邊。 看著這濃郁的湯,他眼睛亮晶晶,“阿姐,這個湯看著好像蠻好喝的,要不,我替你嚐嚐鹹淡?” 蘇子苓彈了彈他的額頭,“你可是哥哥,怎麼比阿秀還饞?” 蘇子木摸了摸後腦勺,看著一旁乖乖坐著烤火的阿秀,臉上難得的有一絲羞澀。 蘇子苓打了一碗湯,放了兩把勺子,“去吧,跟阿秀一起喝。” 因為要煮貓耳朵,所以她特意多加了好多水,一來是面吸水,放少了會粘稠,二來是這個酸茄煮的湯特別好喝,天氣冷,喝上一口渾身都暖和了起來。 “誒!”少年聲音很大,特別響亮,語氣裡都是開心,他端著一碗湯,衝著阿秀招了招手,“阿秀快來!” 阿秀起身,屁顛兒屁顛兒的跟在他的身後,“二牛哥哥,我來了。” 蘇子木給她遞勺子的動作一頓,板著臉道:“什麼二牛哥哥,喊二哥,不然不給你喝!” 阿秀一臉茫然,她看了看她娘,又看了看蘇子苓,見大家都在忙,她癟了癟嘴,不情不願的喊著,“二哥。” 少年喜笑顏開,摸了摸她的頭,把勺子遞給她,“乖,記住了以後喊二哥,別跟你二伯母學,喊什麼二牛哥哥,只能喊二哥,聽到了沒?” 阿秀重重的點了點頭,“我知道了。

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