“今天?”蘇父愣了愣,隨後將桌子上的茶一口飲盡,“成,今天就今天,你跟我講怎麼做,你別動手,你就站在門當上指揮就行。”
“我肯定不動手啊,這太重了,不過熬糖的時候我得看著,不然我怕你們熬兩鍋糖稀出來。”
蘇子苓搬著椅子往屋裡走,“阿公,你做的石絞要派上用場了,得先把石絞清洗乾淨,組裝好,然後就是把甘蔗沖洗一下。”
聽到她的話,大家紛紛開始動手,先把院裡的桌子板凳搬進屋裡。
蘇老爺子跟蘇父負責清洗石絞跟組裝石絞,蘇子仲跟陸晏還有二十負責清洗甘蔗。
蘇母則是去找乾淨的桶跟大盆,一會兒好拿來裝甘蔗汁。
這石絞是專門用來榨甘蔗汁的,蘇子苓跟蘇老爺子說了長什麼樣,他老人家鑿了許久,期間還用竹子試了試,不合適就一直調。
這石絞跟石磨也差不多,或者說,這就是兩塊可以轉動的石磨,然後豎起來並列在一起,兩塊石磨中間留有縫隙,那是用來放甘蔗的。
石磨上面用一塊大大的木板固定好,把石磨上面的兩個孔弄成轉軸,石磨上面的圓孔放入木樁。
石磨下用龍竹做了一個底槽,榨出來的甘蔗汁從竹筒裡流出,最後再流到桶裡。
用的時候可以用手推,也可以用牛或者驢來拉都行。(石絞圖)
這石絞做好了以後就一直放在院子裡,遲遲沒用上,大家還以為沒用了呢,好幾次掃院子蘇母都嫌它佔地方。
問了兩次還用不用,不用就先挪到門外,要不是蘇子苓說馬上就要用到了,只怕這石絞都被送到門外去了。
“好了,下面怎麼做?”
大家都沒見過熬紅糖,一個個激動得不行。
“把牛牽出來吧,然後就可以榨甘蔗汁了。”蘇子苓也激動,這甘蔗她早就想嚐嚐了,奈何皮太硬,咬不動,一根甘蔗啃完,牙都不能要了。
蘇父跟蘇老爺子一人牽了一頭牛,兩頭牛一頭拉一個石絞,蘇子仲負責放甘蔗,其他人則是負責在水井旁沖洗甘蔗。
甘蔗汁從石槽裡緩緩流出,再從石槽流到竹筒裡,最後流到桶裡。
蘇子苓沒忍住,拿了一個葫蘆瓢,接了一瓢出來給大家一人分了一杯。
“阿奶怎麼樣?”
“甜,比買回來的那些糖甜多了。”看著一旁丟出來的甘蔗渣她問道:“那些甘蔗渣還有用嗎?”
蘇子苓搖了搖頭,“可以用砍柴刀宰一下,然後餵豬餵牛。”
“成,那就餵豬、餵牛,我還想著若是丟了怪浪費的。”
蘇母一手端著杯子,一手抱著毛豆,小口小口的喂著他喝甘蔗汁。
“這甘蔗汁果然好喝,你看看這小傢伙,扒著杯子不鬆手。”
毛豆小朋友已經一歲多了,長了十二顆牙,平日裡也會自己吃飯了。
這會兒喝到糖水,給他高興得一直咯咯的笑,眼睛都眯成了一條縫,兩隻手抱著杯子不鬆手,若不是蘇母拿著杯子,估計他都要一口悶了。
“阿孃,給他少喝一點,這糖吃多了牙要壞的。”蘇子苓捏了捏他的小肉臉。
蘇母聞言,趕緊把杯子拿出來,“這咋還會吃壞牙齒呢?那他可不能吃了,這牙行長出來,到時候壞了可就不好了。”
說完一口將剩下的甘蔗汁給喝了,隨後把杯子給他,“你看,沒了,喝完了,今天不能喝了,明天再喝吧。”
毛豆有點懵,他把杯子仰起來,喝了半天,一滴沒喝到。
不信邪的把杯子倒過來,用手上下搖了搖,還真沒有了,癟著嘴看向蘇子苓。
委屈巴巴的喊著:“姑姑。”
“哎呀呀,讓我看看咱們小毛豆怎麼了?”蘇子苓微微俯身摸了摸他的頭。
小傢伙嘴一撇,眼淚就聚滿了眼眶,哭著說道:“沒了。”
“那咱們不喝這個了,姑姑給你拿糖吃,姑姑屋裡還有其他的好吃的,薯片要不要吃?”
聽到薯片他眼睛都亮了,把杯子塞給王安安,奶聲奶氣的說了一個,“要。”
說完就朝著蘇子苓走去,來到她身邊一把抱住她的腿,仰著頭看向它,“姑姑,要薯片。”
“成,要薯片,走我們拿薯片去。”蘇子苓拉著他的手,“阿孃你們先看著,我去把他哄睡著。”
這薯片是前兩天做的,蘇子苓太饞了,沒忍住就炸了一盆,香香脆脆,麻麻辣辣的薯片,別說小孩了,大人都喜歡