一個大鍋，裡面有湯，然後在裡面涮菜吃，有點類似於咱們這的麻辣燙。”經宋俊的一解釋，趙沐便大致的明白了火鍋的原理。
“這個東西很簡單，最主要的問題就是湯底的好壞。只要湯底好，菜啊什麼的都無所謂了。所以我覺得它非常適合咱家開。”趙齊的話讓趙沐也不由的點了點頭。至於趙齊想到的第二個，也就是西餐店（其實也就是快餐店）暫時來說還可以稍稍晚一點。所以也沒有一次xìng說出來。
湯底是火鍋的靈魂，湯底的質量就基本代表著火鍋的好壞程度。現在國內大部分的火鍋店湯底都是大同小異，這個倒不是很困難，只要在網上搜一搜就基本出來。而一些老字號的火鍋店都有著自己獨特的配方，這個想要弄到基本上也不太可能。
談話間，飯菜也已經上桌子了。兩家人邊吃邊聊，竟然連後續的一些裝修都已經談起來了。
“老爸，決定好了沒有？要不要開火鍋店？”趙齊湊上前去問道。
“明天我就去省城那邊看看去，看完回來再說吧。”趙沐沒有一口答應，不過趙齊估計老爸也已經被說動了。
一頓開心的大團圓晚飯結束後，趙齊一家子便回去了。
第二天一早，趙齊和趙沐兩人便出