第6部分(2 / 4)

興決心做這個時代多生多育的模範和榜樣!

接下來的一段時間,李家別院的鄉親們在農忙之餘都興致勃勃地談論著趙財神、趙曲星將要成親的佳話。一些八卦的大姑娘、小媳婦們忙著為趙興佈置婚房,李慶也罕見的精神好轉,親自操持外孫的婚禮。

在所有人都為趙興的婚禮忙碌著的時候,我們的男豬腳卻悠哉悠哉地到處亂竄,把長子縣周邊的大小酒坊跑了個遍,更是經常呆在自己未來岳父許滿堂開的許記酒坊裡面,一泡就是好幾天。知道內幕的人,心裡面想:原來趙興口中所說的“調研”就是東遊西逛;不知道內情的人卻以為趙興心裡惦記著未過門的媳婦呢。

婚禮定在五月初八(肯定是農曆或者稱之為夏曆,那個年代還沒有陽曆和公元紀年法。今後文中凡涉及日期,皆為農曆),中間還有兩個多月的空閒時間。

趙興白天忙著考察古代白酒釀製工藝,晚上卻讓周倉和裴元紹陪自己練武。

經過一個冬天的調養,周倉和裴元紹爆發出了真正的實力。儘管趙興前世軍事科目訓練全優,三套軍體拳打的虎虎生風,可跟這哥倆比鬥起來還是明顯差著水平,一開始的時候只有被虐的份。

不過隨著後來趙興身體力量的增長,以及對童老傳下槍法的練習,周倉明顯感覺到了壓力,一開始只用六分氣力,現在就得打足十分精神,不然隨時有可能被趙興神出鬼沒的槍法揍得鼻青臉腫。當然,更多的時候,被虐的還是趙興。

不知不覺之間,兩個多月已經過去。李家別院張燈結綵,歡天喜地迎來了趙興的婚禮。

按照當時的風俗禮儀,趙興像一具提線木偶般隨著司儀的指引,做足了各種動作和姿勢,陪足了笑臉之後,終於將許婉婷納進洞房,也就是當初自己的臥室。

紅燭高照,暖帳春滿。一對佳人相擁而臥,趙興再一次完成了男孩到男人的“歷史使命”;許婉婷也是嬌鶯初啼、婉轉承歡,完成了從姑娘到婦人的轉變。有道是春宵苦短,沒過多久,芙蓉帳裡被翻紅浪,一場大戰起起伏伏……(以下省略一萬多字。)

第4卷 第28節:驚聞趙家兒詐屍(28)

第十五章上黨釀得瑤池液

新婚燕爾,本該纏綿床第之間的趙興卻在婚後第三日便攜妻回門,這一去竟是三個月之久。

早在當初訂婚之時,趙興就答應了許家的要求,承諾今後挑一個自己與許婉婷的男丁繼承許家的產業,並改姓為許。一開始許家父子還擔憂趙興不肯答應,有可能錯過了一個好女婿。然而對於趙興而言,姓氏觀念根本就沒有古人那麼強烈,更何況只要自己努力一些、辛苦一些,將來兒子還不是想要多少有多少?

來到許家酒坊之後,趙興就和許滿堂父子仔細研究起白酒工藝的改進措施和辦法。因為之前做過深入的調研,趙興對這個時期的白酒工藝有了全面的認識。

當時的情況是:幷州一帶大多采用固態發酵法釀製白酒,在發酵時需新增一些輔料,以調整澱粉濃度,保持酒醅的鬆軟度,保持漿水。常用的輔料有稻殼、穀糠、高粱殼等。

除了原料和輔料之外,還需要有酒麴。曲是以含澱粉為主的原料做培養基,培養多種黴菌,積累大量澱粉酶,是一種粗製的酶製劑。為什麼茅臺酒只能在茅臺鎮上生產,據說只有沿用原來傳承下來的酒窖才能獲得相同的黴菌群,一旦離開就不行,這也是為什麼茅臺酒不能大量生產的原因。(釀製白酒的具體工藝和流程在這裡南道就不再贅述,都是專業術語,你看得累,我寫得也累。)

透過分析,趙興意識到當時中國的白酒工藝已經相當的完整,但因為科學技術的限制,仍然存在一些難以克服的問題。

比如,因為沒有采取蒸餾萃取技術,燒酒(白酒)的度數一般難以超過35度,像“衡水老白乾”那種72度的白酒,在當時簡直無法想象。

因為沒有采用活性炭淨化技術,白酒其實應該稱之為“濁酒”,普遍比較渾濁,根本不像現在比礦泉水還透亮。

因為沒有采取調酒技術,又沒有香精之類的新增劑,白酒的香味也沒有現在那麼濃郁。

趙興之所以知道得這麼多,全在於前生家裡有個堂兄弟就是調酒師,倆人從小一起玩到大,經常一起喝酒打屁,在這個兄弟的耳濡目染下,趙興對白酒的釀造懂得不少。

趙興將自己的認識和看法提了出來,一些後世才會出現的釀酒工藝也被他模模糊糊地描述和講解出來。雖然許滿堂父子聽的不是完全明白,但對其

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