下的步伐。
小二繼續跟上:“秦掌櫃讓奴才在這裡等您,讓您來後,先去後廚嚐嚐是不是菜品味道不對,因為秦掌櫃提出了免單,對方還一直不罷休。”
林洋溢進了廚房,立即有師傅遞上筷子,把三道被扯下來的蟹黃獅子頭擺在東家面前。
林洋溢拿起筷子,輕抿了一口,蟹黃和肉香混著清湯的甘醇,柔和的恰到好處,雖然不是她吃過的最好一道獅子頭,但卻是常來在耀目城推出的頂尖水平了,不應該出現這種事情。
林逸衣放下筷子,拿起白手絹擦擦嘴,神色不禁嚴肅:“聖都的客人?”
“回東家,不是,是耀目城皺家少爺帶著岳父一家來用餐……”這到底怎麼了嗎?他的獅子頭沒有任何問題,蟹都是早上的貨,很新鮮,五花肉是他檢查過的,他是常來專門負責這道菜的師傅,平均一天烹煮兩百份,怎麼可能有問題?就算有也不該只有一家?
林逸衣突然道你:“不是說共上了六份,這裡怎麼只有三份。”
“回東家,另三份還沒有送下來。”
林逸衣看眼說話的小二:“你剛才一直在上面?”
小二立即道:“是東家。”
“把事情的始末從頭到尾說一遍。”既然不是獅子頭的錯,又不用免單,那就只剩一種可能了,但她要確定是不是最後一種可能。
小二不敢耽擱,一五一十的把客人鬧的過程講解了一遍。
林逸衣思考了一下到:“大師傅?”
總廚大師傅立即過來,他是常來的總廚大師傅,不負責單品菜食而負責全域性把握:“你親自帶上九道菜,讓九位小二陪你上去,記得態度謙和點,說今天做蟹黃獅子頭的師傅身體不適,加錯了鹽量,請他們見諒,這是我們賠罪的菜,希望鄒少爺不要見怪。”
大師傅疑惑:“就這樣?”
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☆、012
“就這樣去吧。”
“是,東家。”
林逸衣出了廚房。
花江音不能理解的跟上:“你很有銀子嗎?就這樣便宜他們?”
林逸衣徑自往上走著:“你沒聽見他說嗎,銀子照付,鄒家不差這點錢,差的是顏面,恐怕是他在他岳父岳母哪裡說了什麼不好下臺,想找些面子給岳家看罷了,既然如此,替客人做面子也是我們常來的服務理念。”
花江音完全不能理解的看向林逸衣。
林逸衣無意解釋那麼多,這一行做久了,見得多了,就看出門道了。客人的要求有很多種,要求免單的客人有時候反而是最容易對付的客人。
花江音又不工作,從不用看人臉色:“那你也不能便宜他,他是舒服了,可這麼多人為了他著急上火算誰身上!”
林逸衣回頭,嚴肅的道:“這是我們的宗旨!也是做這一行,就該知道會面對的問題,沒有資格生氣,何況,人家又不少給你銀子。”
“怎麼會,你明明說了那九道菜白送?”
林逸衣笑了,繼續上樓,鄒家不差錢,很多客人不在乎多給這點飯錢,重要的是客人是不是滿意。
如果滿意了付三倍飯錢的客人也不稀奇:“你今天沒事嗎?總跟著我。”
花江音踩著叮鈴的步伐,如一隻優雅高貴的狐狸進了林逸衣的辦公室,竹扇輕遮紅唇,風情自然展現:“剛殺了一個所以最近沒事做,你不會以為還有可容我閒聊的地方吧……”
“你自己玩,我忙一會。”林逸衣翻看檔案,處理三地的各項事物,對她來講並不困難,只是沒有秘書、智囊的情況下,有些耗費時間。
聖都的調味品生意已經開始向周邊擴散,雖然應為‘共享’的推廣,讓客人的選擇更多,但常來依然因為自己的服務理念佔據最大的份額,享受全天無休的高客源密集度。
耀目城的六家常來旗下的店面,除了總部被狄易當了私人餐廳,其它一切運轉正常。
甜天的生意目前直逼紹城新開張的酒樓,單憑甜品做到這一步,常縷的確很用心。
花江音自己在類似書房的辦公室高貴的屋裡轉了一圈,發現沒有找到任何可心的東西,這裡幾乎沒有一絲女性該有的痕跡。
花江音站在一排書架前,隨手抽出一本書,再看眼書桌前認真的女人,突然覺得