不得走了。簡嵐又挪到灶臺旁,盯著鍋子直吞口水:“阿姐,好香啊……”
簡嵐砸吧著嘴,眼角餘光掃到一小堆臘肉丁。她眼前一亮,像是偷到油吃的小老鼠般興奮非常,先偷偷看了看簡娘子,又興奮地戳了戳簡雨晴:“果然還是阿姐對我最好了!”
簡雨晴怔了怔:“怎麼說?”
簡嵐笑開了花,指了指那一小堆臘肉丁:“我都瞧見了,還有剩著的臘肉。”
“那可不是給你吃的。”
“哎——阿姐要和阿兄私吞!?”
“瞎說。”簡雨晴掐了把簡嵐的小臉,將泡了兩日的蕨菜拿了出來。她努了努嘴:“這是拿來炒蕨菜的。”
“炒蕨菜啊……太浪費了!”簡嵐聳眉搭眼,嘀嘀咕咕:“香噴噴的臘肉炒了蕨菜,那豈不是也變成苦苦的?”
簡雨晴笑了笑,沒說話。
她將蕨菜瀝乾,又拿著水瓢舀水沖洗了乾淨。
先將蕨菜倒進鍋裡。
簡雨晴翻炒數下,直到鍋內完全水分後再將炒過的蕨菜取出。
然後又是一勺子豬油。
簡雨晴一邊將臘肉丁丟進鍋裡翻炒,一邊朝著簡娘子道:“阿孃,家裡的豬油要沒了。”
“上回是買得少了點。”簡娘子之前沒錢,現在每個月多了一百銅板的收入,心裡也有點底氣:“等明日我多給你幾個銅板,你去買塊肥膘回來,咱們自己熬豬油。”
“好嘞。”簡雨晴一邊應聲,一邊動作也沒有停下。
待臘肉的油脂被炒出來,簡雨晴往裡澆了點醬油,再來點蒜蓉和蔥末,等香味更加濃烈以後再將蕨菜放進去,少加點鹽巴調味,最後用大火翻炒數下。
繼菜飯以後,濃烈的香氣再次滿溢位來。簡嵐眼睛都直了:“蕨菜……也能這麼香?”
簡雨晴將小炒蕨菜盛到碗裡。
與此同時,一旁鍋子裡烹製的菜飯也做好了。
簡雨晴掀開鍋蓋,鹹香鹹香的霸道氣味撲面而來。明明是粟米飯,卻是油光滑亮