第89部分(1 / 4)

是了!

“丫頭為什麼要加那麼多調料到水裡?”難道要把豬肉拿去在煮?

果然,“恩?等會兒把肉拿去熬煮啊,這樣肉就會很香啦!”

“你怎麼知道做肉乾?”莫大叔心裡疑惑了,這麼小的孩子,怎麼練做肉乾都知道,這村裡肉都不怎麼吃得上,怎麼還做得上肉乾,更別說文家還是那種情況!

“啊?我不會啊,我只是按照大叔說的做的,大叔吃肉乾的時候我問了,他說是這樣做的,難道不是這樣?”說著文欣疑惑的看著莫大叔,還一臉的忐忑與驚懼,擔心自己做錯了!

雖然心裡有疑惑但是莫大叔還是選擇相信,畢竟這孩子從小在這村子長大,連鎮上都少去,又怎麼可能會自己知道呢!聽又是那個大叔,嗎,莫大叔釋然了。再說他最看不得文欣那張小臉上露出忐忑、沮喪、擔憂這樣的表情,於是果斷的搖頭,“沒有,是這樣沒錯!”而且加那麼多調料熬煮那些肉,那些肉不好吃就奇怪了!他完全忽視了,這調料沒有加對的話,那也只是糟蹋東西的份。

文欣頓時喜笑顏開,“哈,我就說嘛,大叔教了我那麼多東西,怎麼會錯哩!”然後一臉驕傲,“再說,我肯定是不會記錯的,一定就是這樣做的沒錯!”說著就開始讓小夥伴們家晾涼的豬肉!

莫大叔看著文欣突然精神抖擻幹勁十足,無奈的搖搖頭,也上手幫忙!

第一批野豬肉在鍋裡面翻滾,濃郁的香味飄得到處都是,小夥伴們都已經挪不動腳了,無奈文欣只得替換了小黑去燒火,而莫大叔力氣大,自然負責偶爾翻攪那些豬肉。

香味從廚房蔓延開去,就連院子外面也能夠聞到弄弄的香味,可惜這裡是村尾,也就對面有兩家住戶,沒有人跑來莫大叔的屋子門前溜達,這味道自然也沒有外人聞到了,不然還不知道會不會腆著臉上門呢!

看著一眾小娃兒不斷的咽口水,眼巴巴的看著鍋裡,莫大叔也不是個吝嗇的,當下就取了碗筷,夾了五大塊的豬肉出來,放到餐桌上,讓孩子們自己夾了吃!沒一會兒就被孩子們搶光了,也不知道那麼燙他們是怎麼吞下去的!

“小丫頭你不要?”莫大叔見文欣居然一點都不饞,也不去吃那夾出來的肉,便好奇的問。沒想到這個孩子的剋制力那麼強,要不是自己已經是個大人,不想在孩子們面前丟臉,他自己就迫不及待的想要嚐嚐看了。

文欣一臉不屑,“切,那煮的那麼爛的有啥好吃,等會兒翻炒成肉乾,那才好吃!”嚶嚶嬰,煮爛的野豬肉也很好吃滴,她也想嚐嚐啊。不過她得矜持,是滴矜持!

莫大叔搖頭,“說的你好像吃過了一樣!”

文欣卻理所當然的點頭,“當然吃過啦,大叔又給我吃過的,不然我才不稀罕啥肉乾哩!”

湯水很快就要主幹了,文欣讓莫大叔不聽的翻動,直到把肉炒幹,這才出鍋。那啥白酒、咖哩粉啥的就沒有了,那東西拿出來就要嚇跑一群人了,低調啊低調!

肉乾出來了,文欣就讓裝篩子裡拿出去在太陽底下曬!肉乾香味雖然還有,但是已經內斂很多,但是你要吃,絕對比吃那煮爛的肉好吃,那是完全不同的兩種風味!

一群小夥伴之前已經吃過肉了,一個個從餐廳出來就滿臉通紅,嘴唇更嚴重,比塗了口紅還鮮豔,每個人的嘴巴都是又辣又麻,肚子也吃的圓滾滾,但是還是想吃。不過輕重還是知道的,所以雖然眼巴巴,卻沒有吵著還要!莫大叔也知道其實這些孩子肚子已經裝不下了,也就沒有在給他們夾,好東西吃多了甚至吃撐了,可不一定就是好!

可是一段時間過去,這個最終成果肉乾終於出來了,看著一條條散發這香味和色澤的肉乾,小夥伴們覺得他們又餓了!

接下來便是一輪又一輪的煮豬肉,香味濃了又淡了復又濃烈,卻一個下午都沒有停歇。可就是這樣的忙碌,到了天黑的時候,這豬肉也才堪堪只弄了一半不到!聞了一下午這樣濃烈的味道,孩子們也從最初的饞到後面臉色不變到最後的聞著都感覺刺鼻。而且也吃夠了煮爛的野豬肉,和製成的肉乾,對於這個也就不稀罕了!

天黑了孩子們都要回家,莫大叔給沒人一根肉乾讓帶回家去給爹孃嚐嚐,就送他們出了門,同時也把文欣送回了家,表示餘下的部分他自己晚上自己弄了,雖然不怎麼會廚房事宜,但看了一下午,流程也都熟悉了。文欣帶著屬於她的兩條,一條自己的、一條家裡的野豬肉乾,和三個表哥放心的回了家!

野豬肉乾之後,小夥伴們對於文欣的廚藝好像是越來越有信

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