清香。野雉蛋可算不上什麼新食材，他們冬天的時候，也經常處理野雉蛋。
“看看江星辰這裡是什麼做法吧？”霍雲說了一句，他們所知道的方法，無外乎炒和煮，以廚師現在的手法來看，應該是用炒的吧。
然而，當廚師一錯身，露出後面碩大的蒸鍋時，他們又愣了！
“什麼？”他們真沒料到，野雉蛋的做法居然是蒸，這樣能吃嗎。
這個時候，案上每個小碗兒內的野雉蛋都被廚師打勻，並都放好了鹽，他正拿著一塊塊綢布蓋在小碗兒的上面。
揮手揭開籠屜，大量霧氣帶著炙熱向上衝起。廚師卻絲毫不嫌熱，從裡面把一個個蓋著綢布的小碗拿了出來，又把外面新作的放入籠屜，蓋上蓋子繼續蒸。
隨後，廚師把蒸好的小碗上的綢布揭開，介紹道：“這個叫做蛋羹，是用野雉蛋做的，做法非常簡單……”
廚師一邊講，一邊將香油在蛋羹中點好，這才放入小勺，將蛋羹送到等待人的手中。
田三奇看了一眼，頓覺賞心悅目，平滑軟彈的淡黃顏色，撲鼻的清香，一看就讓人食慾大開。
端著兩碗，兩人擠出人群，舀起一勺放入嘴中。
“嗯！鮮香爽滑，不可多得啊！”霍雲點點頭。
“香油的作用真是太大了，不但沒有遮掉野雉蛋的鮮味兒，還使的味道更加鮮香！”田三奇說道。
吃完了兩碗蛋羹，兩人把碗放到街邊回收的桶裡，繼續向前走。
“不知後面還有多少種美食，走了一半過來，就沒有各一個重樣的！江星辰可真是下了大力氣了……”
“這是什麼？”
“牛舌！牛舌也能吃嗎，多噁心啊？”
“嗯！不錯啊，真沒想到，牛舌也這麼好吃！”
“這是什麼？”
“羊蠍子，羊蠍子是什麼東西！”
“就是羊脊骨啊！”
“嗯！好吃，一點兒羶味兒都沒有！”
當走到後半段的時候，兩人終於發現了一個曾經見過的美食，灌湯包。
對這種美食，兩人印象最深，當初第一屆美食節的時候，霍雲就是因為不知道吃法，被燙到了嘴，後面基本就沒怎麼吃。
另外，松針灌湯包的做法，他們也一直沒有搞到手，孫家包子鋪幾乎就是鐵板一塊，從東家到大廚，再到夥計，就沒有一個被他們收買的。
“呵呵，我以為全都是新的呢，這個灌湯包，他總算保留了下來！”田三奇笑道。
“這個東西別處又沒有，當然要保留了……你看看圍著的人，比前面的小蔥拌豆腐也不少吧！”霍雲說道。
“嗯！別說，我也有些懷念這味道，有日子沒吃過了！”
“走！過去嚐嚐！”
兩人走到近前，排好隊，看著一個個端著包子出來的人，嘆道：“看他們的吃法，都是老手了，以前肯定沒少去鴻源城！”
然而，兩人話音剛落，就看到吃灌湯包的人面色變了一下，接著就露出意外，驚喜的表情。
“嗯？有什麼不對嗎？他們怎麼這幅表情！”田三奇和霍雲面面相覷。
這個時候，吃包子的人說話了：“我說怎麼沒有松針了，原來是餡兒變了！”
“哦？”所有人都看了過去，問道：“怎麼樣，比原來的味道如何？”
“嘿嘿！你們嘗過就知道了！”吃包子的幾個人同時一笑，扭頭走了。
“我去的！什麼人啊，還吊上胃口了！”人們不滿地嘟囔一聲，轉身排隊，顯得更加迫不及待，不斷催促買好了的趕緊出去。
等了將近二十分鐘，終於田三奇和霍雲終於滿頭大汗從人群中擠了出來。
“餡兒變了，不知是哪裡變了？”帶著疑問，兩人咬破了薄薄的包子皮，將裡面的湯汁放出。
頓時，兩人的鼻子裡就躥入了一股無法形容的鮮香。
“果然不錯！”兩人眼睛發亮，輕抿一口，眯眼回味，發現居然從來沒有吃過這種味道。而這種味道的作用就是提鮮，讓灌湯包的味道更加鮮美！
“又是新東西！他們到底在灌湯包里加了什麼，怎麼攤子上的廚師也沒有說明！”田三奇不滿地嘀咕了一句。
而這時的霍雲卻是好像想到了什麼，嘴裡默默吃著灌湯包，也不言語。
“霍雲，你想什麼呢，田三奇不滿地問了一句。
“老田，我想到了！”霍雲突然抬起頭來。