第49部分(3 / 4)

小說:神級硬碟 作者:指環王

的是帕爾馬乾酪!”

君亦邪之所以想起了小當家的鯛魚卷鯰魚面,正是這個原因。

當初在特級廚師的正式測試上,小當家正是以魷魚絲,加入鯰魚肉製作成的面芯中,才解決了鯰魚肉面沒有嚼勁的致命缺點。

沒想到,這個金髮少年,竟然也想到了這一點。

當然,他的目的不在於考慮到面本身的嚼勁上,而是和大豆醬油等等,搭配起來,促進更好的口感。

最後,君亦邪打了6。5分的成績,而5位評委打出了90分的成績!

目前看來,真的是群雄爭霸啊,排在第一的是新戶緋沙子的羊肉四物湯咖哩,得分92分。

緊隨其後,就是這個金髮少年的義大利風味咖哩寬面。

然而,還有強大的對手沒有出場。

薙切愛麗絲!

一頭銀色的短髮,白色的廚師制服,顯得身材也比同齡人要凹凸玲瓏,笑容滿面,給人親和力不錯。

“薙切愛麗絲,她也姓薙切呢,難道和那個金髮傲嬌的大小姐,同出一門嗎?”

只是心思一轉,君亦邪的目光當即回到了眼前的料理上。

一道白瓷餐盤上,擺放了一個……藝術品?

用藝術品形容,可能比咖哩料理,更加貼切了。

甚至讓人摸不著頭腦。

“這……這到底是什麼啊!”

“難道是咖哩料理嗎?簡直難以置信。”

只見海帶似的條狀食材,環繞成一圈一圈的,紅色的“方塊”好像這道料理的底座,上面放著白色的鵝卵石一樣的食材。

然後在盤周,還澆了一圈淡綠色的醬汁,承托出料理的整體氛圍。

這到底是……什麼鬼?!

觀眾席位傳來一陣陣的驚呼聲,簡直快要炸了。

就連5位評委,也是面面相覷,在看不出名堂的時候,只好動筷。

把所有所有的問題,全部都交給味蕾好了啊!

唯有君亦邪的目光,異彩漣漣,閃爍不已,甚至有了一絲愉悅之色。

“沒想到,會遇到這麼一個有趣的料理啊!”

“哦……這個……這個該怎麼形容好呢,就像是溫溫和……冰冷的東西……”

一個評委推了一下眼鏡,絞盡腦汁,想著想要形容的詞語,可就是想不出來。

“這個是連身經百戰的美食評委,都無法形容的料理嗎?”

“也就是說,這道料理,已經超越了他們能夠理解的範圍?”

觀眾們都忍不住震驚的站了起來。

吞嚥口水!

說實話,他們也想吃一下這個像外星來的料理,到底是什麼味道。

“很新奇呢,但是畢竟萬變不離其宗,只要是世界上存在的食材,就能吃出原有的味道來。”

這時,君亦邪淡淡說道。

“哦,看你有所見解的樣子,你倒是說說看。”

“沒錯,就讓我們來聽一下閣下的高見吧。”

正當其他評委一籌莫展的時候,竟然聽到君亦邪這麼說,各個自然把矛頭指向了君亦邪。

其實,在他們看來,連評委都不是的特邀嘉賓,應該沒有什麼名氣,否則就不會只是一個特邀嘉賓,而是一個正式的評委了!

可惜,這些評委猜錯了,君亦邪無懼任何“挑戰”。

薙切愛麗絲也是好奇的打量著君亦邪,她不相信還有人可以“讀懂”她的“現代風格”料理——分子美食學!

“那麼,就讓我先從這個周邊澆灑的醬汁來說起吧。”

“嗯……這個呈現泡沫狀,帶著許些餘溫,口感入口即化的料理,應該就是番茄慕斯,經過冷凍,再加入海藻酸鈉,進行了凝固。”

“這個塊狀物,其實就是冷凍粉碎的鵝肝,和薑黃混合而成製作的慕斯。”

“這個環繞的帶狀物,其實是加入了香菜等香料的派薄餅。”

“還有最後的中間的,鵝卵石一樣的東西,就是加了5……應該是6種乳酪的土豆泥。”

“最後,這些東西,都經過了那個什麼急速冷凍機冷凍過對吧。”

君亦邪淡淡的聲音,在會場迴盪。

一口氣說完了。

頓時,會場,一片安靜……

觀眾:“……”

5位評委:“……”

薙切愛麗絲:“……”

“一、一派胡言!

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