然這時對五寨堡來說，是晚了一點，還是到明年冬再說吧。
這時的五寨堡，向來被當做冬季蔬菜的就是茴子白了，它不僅個頭大、包頭緊，而且味甜質脆，營養價值高，其維生素C的含量僅次於辣椒，而高於菠菜、蘿蔔等一般蔬菜。黃來福決定大力種植。
除了蔬菜外，五寨堡還要種植各種果樹，黃來福檢視過，適合五寨堡地果樹應該有：蘋果，葡萄，梨和櫻桃幾種，這些果物好儲存，好運輸，可釀酒，又可部分替代糧食。在後世時，這幾樣果物平均畝產都達上千公斤，五寨堡雖不知產量會有多少，黃來福還是決定試試。
另外利用麥秸為原料，生產食用的花菇，還有一些如板栗、紅棗、沙棘、枸杞之類的小東西，也可以種一些試試。
最後關於養鹿和兔子，也是黃來福的決定。
黃來福檢視過一些電腦資料，此時大明的養鹿，一般都是以取鹿茸為主，如果劍走偏鋒，用來產鹿肉的話，那將是很賺錢的。
而且鹿地餵養並不難，消化系統效率比牛高2成多，麥稈喂鹿地話，只需再新增糠、麩皮、豆餅、菜餅等，就可以餵養了。而且產肉高，同樣60斤的幹牧草，可得山羊肉、肉牛肉1公斤，鹿肉則可得3公斤。後世地北歐就是年產鹿肉數十萬噸。當然，放養鹿，唯一前提是要飼養人員和鹿親近，否則鹿是不會理你的。
還有兔子，兔子消化率也遠高於牛羊，兔肉蛋白質還很高，而且兔子繁殖快，麥秸稈，野草都可以喂，只需不要喂新鮮帶露水的草即可。不過和豬羊不同，兔子不適合圈養，圈養的話，疾病多，只能放養了。
不過說實在，你說豬羊還好，說到養鹿和兔子，不論