畢竟他們西方人雖然自大了一點，但是也沒有加入韓籍。還沒有自大到棒子的那種超越人類發達國家水平幾百年，幾至超凡脫俗、成仙成聖的地步。
他們也沒有加入曰籍。做不到如島民一般，捏造歷史能捏造到‘不管你信不信，反正我是信了’的程度。
你吹噓先秦諸子這些先賢，這躲在靠背後偷聽的老外雖然不服氣。但是他沒研究過這些東西，也只知道柏拉圖、亞里士多德、費爾巴哈、黑格爾等等幾個名字，對於他們說過啥、寫過啥，統統的不清楚。典型知其然卻不知所以然。所以雖然憋氣，但是也無從置喙、無從反駁。
但是當張勁和老爺子從東坡肘子、宮保雞丁引申到飲食文化上去的時候，這位憋屈了好一會兒的大鼻子老外終於找到了介入點。
這名老外對哲學、對歷史不熟悉，但是對吃，尤其是自己國家的吃食可是瞭解的不能在瞭解了。
“世界上最好的、最美味的是我們法國菜！魚子醬、鵝肝醬、松露再配上我們波爾多的美酒。那才是最頂級的享受！中國菜”說到這裡，這位大鼻子老外不屑的搖了搖頭。
見到老外就跟從地裡長出來的蒜苗一樣，突然從前方的椅背後冒出腦袋，而且張嘴就把中國人為之自豪的飲食文化往地底下踩。皇漢思想濃郁的老爺子當仁不讓的開口反擊。
“你懂不懂什麼叫文化。法國菜味道確實不錯，但是就憑他的歷史，他的品類，就撐不起一門文化的架子。
中國菜的‘煎炒烹炸，醬煮燉熘，醃熗蒸烤，燙涮燻炙’門類齊全，這是撐起一門文化來的架子；
中國菜的幾千年歷史，無數代的演化，這是底蘊；
中國菜有‘粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜’八大菜系，還有‘京菜、津菜、遼菜、豫菜、鄂菜、贛菜、吉菜、黔菜、滇菜、客家菜、清真菜、臺灣菜’，數不勝數的小菜系。這是中國飲食文化的流派分支。就像是房梁一樣，是文化的支撐；
各個菜系中還有許多小的分支。就像魯菜分為孔府