陽記憶裡的差不多。但最多的是苦菜和婆婆丁也就是蒲公英。這兩樣菜也是小陽以前吃過最多的野菜。倒不是小陽離開孤兒院後只能靠吃野菜為生,而是廚師李師傅有愛吃野菜的嗜好,所以經常來幫廚的小陽就有了一份到了春秋就跟李師傅到山林裡採野菜的娛樂活動。當然吃也是少不了的。
這兩種野菜一生就是一大片,而且都可以藥用,尤其是蒲公英,曬乾了可以留在家裡備用,發燒感冒啥的都有效果。如果這裡的藥鋪收的話,也能是一筆小小的進項。
當然薺菜和蕨菜也都是很好的吃食。但是讓小陽最喜歡的卻是他發現了芥菜,這玩意兒底下的根莖俗稱芥菜疙瘩,是醃鹹菜的絕佳上品,味道極其獨特。有時候冬天還沒過完,市場裡賣的烀好的芥菜疙瘩就都賣光了。這種東西的醃製方法很簡單,但是熟制卻有很多方法,只有弄農家大鍋烀出來的味道才最正最迷人,現在自家有便利條件,真真是不可不弄啊!所以他立刻吩咐自家大壯趕緊把能看到的所有芥菜都挖了出來,然後移種到自家地邊,他有信心可以用這個換點兒小錢花!
作者有話要說:種地我縮短了時間,首先我沒種過地,雖然農村每年都會去,不至於五穀不分,但是種地這種高難度技術工作我沒有參與過,當然也沒瞧見過。其次我覺得也實在是佔用不了太多時間
關於野菜的話題,芥菜和薺菜是不同的哦~~大家不要被相似的字型給迷惑了哦呦~~~
還有關於物種的問題。有很多朋友可能覺得又是冰封又是各種樹種的有些不理解。但是實際上東北就是這樣的。只是春夏秋冬沒一個季節都特別明顯。糧食蔬果都只能種一季,到了秋後就不會再有地裡的事了。不過其他時間和氣候都能適合普通農作物和蔬果生長。
還有關於包子的問題,大家不要著急啊,至少要倆人先結婚的啊小陽的事業還沒有正式開始
77:人生四處是貴人
背後的筐裡裝滿了東西,小陽心滿意足地決定帶領一隊人馬回村兒。今晚的主題是野菜宴,來一個葷素搭配又不會上火的健康營養美食!對於這個提議另外三個人當時表示十分贊同。那兩個能吃不會做的吃貨只要有吃的,就絕對沒有旁的意見。關鍵是木木也說晚上要配合小陽做一次野菜餅,保證外焦裡嫩滋味清爽。過了這個季節就吃不到了。
上灶的倆人興致頗高,只管吃的倆人當然只剩下垂涎三尺的等待了。當然了,他們倆下午的事情還很忙碌。種樹,種菜啊!
在下山的時候,小陽發現了一棵金銀花,這讓他很是興奮。在現代的時候,有一段時間因為某種流感病毒全世界肆虐,當時金銀花這種東西被炒高了數十倍,也是在那時候,小陽喜歡上了金銀花泡水喝。之前他在城裡藥鋪問過金銀花,三十文一兩的價格對他來會說跟現代漲價之後的價位也差不了些許了。以至於這種不是必要的東西他就沒有置辦。久而久之就被他給忘了。
讓他開心的原因不光是金銀花的要用價值,還有它的香味。一棵樹,等開花了之後幾十米範圍內都能聞到清新沁脾的花香,早晚尤甚。以前每當路過小區綠地裡那棵金銀花樹的時候,他都會停一會兒聞一聞。“朱大哥,這個也弄回去一小棵吧。”
朱海馬上點頭:“這個東西開花是挺香的。你預備種前院兒?”後院兒是肯定沒地方了
小陽趕緊搖頭:“不不不。咱家後院兒院牆外面不是空地麼,就種那,別離牆太近。這玩意兒忒招蟲子,尤其是蜜蜂!”小時候跟孤兒院一些小子們一起抓蜜蜂而被蜇過的陰影頓時出現在小陽腦海裡。“這個不急,過幾天再來吧,下午還得把芥菜種下去呢。”
木木看著小陽到處尋找有用的東西,對山裡的東西很熟悉的樣子,他就很是羨慕:“小陽,你咋啥都知道啥都認識呢。”
小陽笑道:“因為我小時候總是跟教我做菜的李師傅上山挖野菜,所以常見的野菜我認識一些。而且去年秋天我過來之後,朱大哥帶我上了好幾次山呢,一些東西我都記得地方的。等你來過幾次,也就跟我一樣熟了。”
木木微笑:“嗯!二寶哥說等過陣子你們家重新翻蓋房子,我就陪他上山給你們選木料。到時候天天來肯定就熟了。”
說到朱海一定要翻蓋房子這件事,小陽的態度一直都是人睡覺的地方不需要太大,夠住就可以。家裡也沒有什麼陌生的客人,客廳這樣不符合當地生活習慣的東西也不需要存在。所以有一個能放澡盆的浴室就可以了。倉房可以濃縮一下,但是可以蓋成一半地上一半地下,反正儲藏東西也是冬天