小米不由得好奇問道:“劉媽,你是怎麼知道現在的時辰的?”
答案卻沒有小米想得這麼玄,劉媽指了指旁邊正在關門的店鋪道:“這家在門口附近擺了漏壺,僕婦正好瞧見了。”
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回到芙蓉客棧,小米帶上所需用具找去廚房,芙蓉白天和她說定了,此時正在廚房裡等著她呢。正是將近晚上八點的時候,廚房的活已經沒晚飯時這麼繁忙,所以芙蓉安排廚娘們,空出一個鍋灶給小米用。
小米白天請芙蓉幫忙浸泡紅豆,此時將泡軟的紅豆清洗乾淨,放入鍋中,加入清水後用中火煮至軟爛。煮軟之後的紅豆取出,用木勺搗爛壓碎後,加清水洗出其中豆沙,用紗布過濾掉豆皮之後,再用乾淨細布縫製的口袋過濾豆沙中的水,用力擰乾布袋。
接下來就是炒制豆沙,在鍋中放入少量水、砂糖、油一起煮,等糖完全溶解後,加入三分之一的豆沙,以小火慢慢煮。過一段時間後,再次加入三分之一的豆沙,一面攪拌,一面煮。最後把剩餘的豆沙全部放入,加極少量鹽提味,繼續不停攪拌。
很快豆沙變得濃稠起來,顏色愈加深紅,香味也愈加濃郁,小米吩咐廚娘道:“把火再調小一些。”
當水分漸漸蒸發,豆沙變成了泥狀,用木勺攪過的地方留下空心的軌跡,兩邊的豆沙不會流動過來填補空隙,而是以一種緩慢的速度向著空隙塌陷下去。小米取來一個空碗,將豆沙盛出放在一邊晾涼。
這些做完已經將近亥時末了,小米舉著沾滿豆沙的炒勺,回頭道:“芙蓉妹妹,來嚐嚐”
卻見坐在一邊的芙蓉,腦袋擱在雙臂之上,已經趴在桌上睡著了。旁邊看火的廚娘也是一手撐頭,呵欠連天的狀態。
小米白天睡得多了,且她以前就習慣了晚睡,但芙蓉習慣了早起,早就撐不住睡意朦朧了。變態。
劉媽倒是一樣精神,毫無倦意,不由得小米不佩服。習武之人就是不一樣啊!
小米輕輕搖醒芙蓉,告訴她自己做完了。芙蓉揉了揉眼睛:“做完了?”
小米把一勺豆沙抹在她嘴上,笑嘻嘻道:“今天該做的做完了,明天再繼續。”
“真甜。”芙蓉舔著嘴唇道,“小瑜姐明天再做什麼?”
“明天你不就知道了?”小米賣了個關子,“不早了,你趕緊去睡吧。”
與芙蓉告別,小米讓劉媽把這一大碗豆沙帶回自己房去。她可不想把豆沙留在廚房,給老鼠以可乘之機。
上樓後,小米在走廊裡見到了姜邵離:“這麼晚才回來?”
她仔細打量他,他看上去很疲憊的樣子,卻不答她的話,抬眸望向她:“你去哪裡了?”
小米指指劉媽手裡的大蓋碗。
“又做點心了?”
小米揭開碗蓋,新鮮豆沙的甘美香氣隨著熱乎乎的水蒸氣一道升騰起來,芬芳的甜味沁人心脾:“只是點心材料,不過單吃也可以。”
姜邵離似有心事,看了豆沙一眼後隨意點點頭:“看上去不錯。很晚了,回去早點歇著吧。”
小米望著他回房的背影,心裡偷笑,不知今天季風在他房裡有沒有找到什麼好東西,若是他發現錢物少了,她就可以藉口芙蓉客棧有賊讓他搬出去。
回到自己房裡,小米照約定暗號輕咳兩聲。季風應聲出現。接下來的對談都是用紙筆與身體語言進行了。
“有沒有找到錢物?”
季風搖頭。
小米擰起眉頭,快速寫到——“你仔細找過沒有?一點都沒找到?”
季風還是搖頭,見小米的懷疑神情便在紙上寫到——“找不到,房裡除了衣物,什麼都沒有。”
看來他外出時,把所有錢都帶在身邊,想來也是對這客棧的安保沒什麼信心。小米又想到一事——“那你有沒有把房裡的東西都恢復原狀?”
季風點點頭。
小米鬆了口氣,隨後在紙上寫道:“白天離哥哥都去了哪些地方?”
季風再次搖頭。小米的怒氣值直線上飆,差點爆表!
季風見她神情,急忙在紙上寫下——“劉伯武功高強,耳目靈敏,屬下所派暗衛不敢跟得太緊,結果還是跟丟了。”
武功境界這回事,小米也不能強求,只得忍住火氣,在紙上寫到——“明天找兩個擅長隱匿蹤跡的去跟。”
季風走後,她把剛才使用的食材放入櫥櫃,回到桌前。桌上有盆洗淨的枇杷,是晚上和劉媽一起逛街時買的,她一時還不想睡,