不是偷學的。是蘭掌櫃逼的緊，要讓奴家當家的把餡料的調製法交出來，不交出來就要把我們子侄三人都要辭掉。奴家無法，又不想讓蘭掌櫃得手，便勸著當家的，讓他指點了大毛幾句。沒想到，大毛這孩子就調的似模似樣的。小姐，小姐，一切都是奴家的錯，與當家的、大毛、二毛沒有關係，求小姐不要責罰他們。”
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祝大家新年快樂，萬事如意，馬年大吉！
☆、No。149內情
啪的一聲，青舒把手邊的桌子拍的震天響。掌心很痛，可她沒工夫計較這點痛，“好一個‘蘭掌櫃逼的’。我古記自開門以來，從未聘過掌櫃，哪裡來的掌櫃？何來‘蘭掌櫃逼的’一說？”
張娘子被拍桌聲嚇的一抖，卻在聽到青舒的質問時大吃一驚，“什麼？蘭掌櫃不是小姐聘的？不對啊，蘭掌櫃說他是小姐特意聘來當掌櫃的，來的那日還拿著小姐寫的聘信。”
青舒目光凌厲地看向蘭林子，“本小姐何時聘的你，又是何時交給你聘信的？”
這會兒，蘭林子猜出了青舒的身份，暗暗叫苦的同時，還不忘嘴硬，“這位小姐好生無禮，此時此刻是以什麼身份在質問蘭某？”
顧石頭瞪圓了眼睛，剛抬了手要抽蘭林子一耳光，卻見小娟比顧石頭更快一步，一腳把蘭林子踹翻在地。
蘭林子悶哼一聲，當時就翻了白眼兒，不過沒有昏迷過去。他手腳抽搐了幾下，竟是捂著胸口哼哼了起來。
顧石頭張大了嘴巴，看一眼小娟，再看一眼蘭林子，之後眼睛落在小娟臉上，然後往下移，盯著小娟的大腳吞了吞口水。這，這還是姑娘家嗎？這一腳到底使出了多大的勁道，才能把一個跪在地上的大男人硬生生地踹翻。這力道，並不比身強體壯的男人小。
鋪子裡做工的全都噤若寒蟬，不敢弄出一點動靜。
對此，青舒眼睛都不眨一下，問被按在地上的十三四歲模樣的少年，“叫什麼名字？”
少年怵的不行，“蘭，蘭竹。”
青舒，“和蘭林子什麼關係？”
蘭竹有問必答，“他是，是小的同族的叔伯。”
青舒又問，“剛才你在偷看什麼？”她猜，那個自簾後偷看的人便是這少年。
蘭竹不敢隱瞞，“叔伯怕張娘子貪下客人銀錢，出門前交待小的，讓小的時刻盯著鋪中生意。”意思是，蘭林子專門安排了他監視張娘子。
青舒不再對少爺提問，“去兩個人，把張師傅抬過來。”
不多時，由大毛帶路，顧石頭帶了兩人過去，到後院，用板床把張師傅抬了過來。
這張師傅，就是張娘子的男人。他是瞎了一隻眼，左腳還微跛，身體高瘦的三十來歲的男人。
見到人，青舒很是吃驚。張師傅原來是高高瘦瘦的，卻很強壯。可如今的他，不僅面色很差，瘦的居然眼睛深陷，沒到只剩皮包骨的程度，卻也離的不遠了。
張師傅被人抬過來放到地上，便自己翻身滾下床板，趴在地上哽咽道，“小的沒用，小的太熊，小的在外護不住小姐的鋪子，在內管不住自己的婆娘，還洩露了餡料的製法，小的該死，小的該死。請小姐饒過大毛和二毛，不怪這倆孩子，全是小的兩口子的錯。”
大毛和二毛卻是爬過來，一個喊著三叔，一個喊著爹，不讓張師傅亂動，哭了起來。
青舒被吵的頭疼，“都閉嘴。”
這下，誰也不敢出聲，終於安靜了。
青舒皺眉，“張師傅，給你一次機會，說清楚為何本小姐的鋪子會變成現在的模樣？”雖然牌子仍然是古記包子鋪，可銀錢早就進了別人的腰包。還好她走這一趟，否則等發現異狀再派人過來，就得是半個月之後的事情了。這中間，可以有許多的變數和危險。
鋪子裡一直沒有掌櫃的，也沒有賬房，原因有二。一，開這間鋪子的時候賣的東西單一，包子和豆沙包，再加一個豆芽。這分類少，賬目記起來也簡單，根本不需要專門請掌櫃和賬房。後來加了幾樣，這粗略的記帳管賬，張師傅夫妻二人完全拿的起來。二，青舒手裡沒有合適的掌櫃及賬房人選，再加上她的鋪面並不大，人手方面也夠，根本不需要特意請掌櫃或賬房先生。
後來生意一直不錯，鋪子裡招了閻廚子及兩個打雜的，陸續地上了幾道特色菜，還有時下的酒樓或小食鋪子裡有的菜色。客人都很認可添的菜色，生意還算不錯，於是鋪子裡越來越忙。青舒考慮招掌櫃的，記賬的事就由請的掌