第116部分(1 / 4)

小說:一品田園美食香 作者:卡車

還是李氏依著麥芽的話,給他倆熬了醉酒湯,連著喝了一天,這才好些了。

也正因為如此,即使秦語堂想回自己的藥鋪,自己過年,他們也不能同意,不過是多個碗,多雙筷子嘛!

就這麼著,秦語堂便留下過年了。他能留下,李和可就沒這麼好運了,李德中夫婦倆想兒子都快想瘋了,日日盼,夜夜盼,就盼著快些到年關,有好幾次想兒子想的不行,都走到半道上了,硬生生轉頭回去了。這都快臘月二十八了,他們當然是理直氣壯的來接他回去過年。

他倆樂意,李和可不大情願,在這裡吃的好,住的好,還能跟著秦語堂出去採藥,雖然他不認得草藥,可也不笨,秦語堂講過兩遍,差不多就能記得,而且出去採藥很好玩,外面都是雪景,冷是冷了點,但多走走身上就暖和了。

李德中聽說他跟著郎中學醫,高興的合不攏嘴,直呼,他兒子有出息了,知道學東西了。李和娘也高興,一段日子不見,她瞧著李和結了許多。他們剛進來的時候,李和正在院子裡剷雪,自然是李元青吩咐的,不過他肯幹,就已經很不錯了。

但高興歸高興,還是得帶他回家。李和收拾好了東西,跟秦語堂拜了別,又跑去跟麥芽他們道了別,這才依依不捨的跟著他爹孃回家去了。

臘月二十九這天,就得提前準備過年吃的菜,首先,那些鹹貨就得按著樣的烀出來。

什麼豬耳朵,豬蹄子,豬肝,豬舌頭,還有豬肉,鹹鴨跟鹹鵝也是要烀的,另外還有鵝肫跟鵝爪,這可是好東西。烀這麼多的鹹貨也不是一天就吃完的,可以留著正月初幾來客人的時候吃,到時候只要把烀熟的鹹貨切好,擺上盤上,就是一道現成的菜。

因為要烀的東西多,田氏從上午便開始烀鹹貨。當廚房裡飄出濃濃的鹹香味時,就意味著,要過年了。

烀的鹹貨太多,麥芽是新手,掌握不住火候跟熟的程度,她便坐在灶下燒火,讓田氏在上面看著。其實也不用看,只要大火燒開,再改中火慢烀一會,翻幾次身,讓兩面都能均勻受熱就成。

等到改中火沒多久,田氏便用筷子時不時的插一下,特別是豬耳朵,筷子得能插得動,才能咬得動,不然就得考驗你的牙口。

廚房的桌上還放著個盆,田氏就把烀好的鹹貨,往盆裡裝。麥芽從灶下探出頭,聞著太香了。瞧著灶裡的火不用再管,便拍掉手上的灰塵,笑呵呵的鑽出來。

田氏看她伸過頭來,笑道:“想吃就切一塊嚐嚐!”以前每到過年,孩子們也都愛圍在廚房,只要有好吃的菜燒出來,就會偷偷直接伸手去拿,好像總覺得著偷著吃才香,等到真正端上桌時,差不多也快吃飽了。

“我要吃豬耳朵,”麥芽趕忙去拿了菜刀,切了些耳尖子下來,又切成細條,塞了些進田氏嘴裡,剩餘的便拿著跑到外面,拿給哥哥去了。

田氏看著她歡蹦亂跳的跑出去,她欣慰的笑了,那些苦難總算過去了,以後的日子會越來越好。

到了傍晚,田家堂屋桌上就擺了好些的鹹貨,晚上吃飯,田氏也切了鹹貨就飯,也切了些叫冬生送到李家去了。

吃飯的時候,麥芽專撿鵝膀子跟鵝爪啃,肉都留給他們吃了。自家喂的鵝,又是經過一年的時間慢慢長起來的,那骨頭嚼著可香了。而且她醃的鹹貨,都不鹹,不用吃完了,再抱著水缸喝水。

她家的窗紙李氏幫著剪好了,門聯也請孫夫子寫了。就等明兒上午貼到門就成。按著這裡的風俗,門聯門對都是除夕當日上午貼,跟別的地方可能有些不同。

晚上睡覺的時候,田氏把給孩子做的新衣服都找出來,今晚把澡洗了,明天一早起來趕緊把髒衣服都洗乾淨,到知道,正月初幾是不興洗衣服的。因為正月就是讓勞累一年人享福的節日。不管明兒的活有多少,正月裡,就只管歇著。不光是這些事,明早一起來,他們還得去給田父上年墳,得趕在吃早飯之前去,把家裡這一年的情況都跟他念一念,也讓他在另一邊保佑著家裡。

娘三兒一直忙到很晚才上床睡覺,洗過澡這後睡覺舒服。麥芽這一覺,睡的很香,直到田氏推她,她才醒。

“芽啊,快些起來,乘著天沒亮,咱們去給你爹上墳!”

麥芽從炕上中爬起來,揉著眼睛,往外面看去,外面烏漆麻黑,完全看不見亮光,“娘,現在幾更了?”

田氏正在穿衣服,炕上擺著小桌,點了油燈,不然真是伸手不見五指,“娘也不曉得,不過咱家的雞剛叫過一遍,怕是再有一個時辰就要亮了,下了雪,去墳地的路

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