李家廚房在蓋之前，因為考慮到種種原因，李元青把廚房蓋的挺大，足足比田家的大了一倍，可現在能擺在裡面的東西不多，因為平時他們娘倆在田家吃的次數多，而且就兩個人吃飯，也用不了多少的地方，所以廚房裡面空的很。
一般人家的廚房地面，跟堂屋的地面，都是用泥糊的，這些泥裡裹著稻穀殼，把它均勻的攤在地上，就成了早期的水泥地板。可田家跟李家，兩家的地面，都鋪著青石板。這些青石板都是後來專門從石料鋪裡買回來的，表面雖然不及瓷磚光滑，卻也十分耐磨，住的年頭久了，長時間用布去擦，也會有光亮。
而李家的廚房地面上，也是鋪了同樣的青石磚。這樣一來，要是不小心的地上撒上水，也不用踩成泥巴了。其他人怎麼想的，麥芽不去管，她只知道自己最喜歡這樣的青石磚的地面，既不太看得見汙漬，又幹淨整潔。
“麥芽，我把雞弄好了，你看看要怎麼燒，”李氏在廚房門口喊她。
麥芽廚房鑽出來，接過裝雞的盆，瞧著裡面鮮白雞肉，想做成雞公煲的，可要是現做醬汁啥的，時間一定不夠，“嬸，要不我們做個辣子雞咋樣？”天氣冷了，吃辣味，才能吃出香頭來。
李氏沒聽過啥叫辣子雞，不過既然麥芽想做，她才不管，“行哪，你想做啥就去做，只要能吃就成，他們還要過會才能來，你慢慢做，別爭，另外廚房橫樑上掛著野兔呢，你瞧見沒有，還有些材料都在菜櫃裡，你看著弄吧！”
麥芽應了聲，轉身便去廚房倒騰了。一開啟菜櫃，發現裡面擱著不少的野生蘑菇，都是先前李元青上山打獵的時候摘的，送給她家的，都摘在鍋裡吃完了。沒想到，他跟李氏卻捨不得吃。麥芽在廚房裡果真找到一些兔子肉，李元青又從院子的水缸裡捉了幾條黃鱔，刨開肚子，清洗乾淨之後，才給她拿到廚房裡來。
李氏本來是想進廚房給麥芽幫忙燒火的，可一看李元青站在廚房裡，那她只得笑著讓到一邊，拿了塊抹布，去堂屋抹灰去了。
其實李元青站在廚房裡，一時也不曉得幹什麼好，便問道：“需要我幹啥你儘管說，反正我這會也沒事。”
麥芽回身瞧他站的很是不自在，笑著問道：“今晚是吃饃，還是燒飯？”
李元青抓抓腦袋，“燒米飯吧，他們很少過來這邊，還是上回咱們定親的時候來過。”大米比白麵貴的多，一般家裡條件平平的，來客人時，能吃上白麵饃饃就很不錯了。
麥芽道：“那你把米淘了吧，就是不知道他們要來幾個人，先燒四碗米飯再說，不夠的話，到時再另想辦法好了。”
“哎，”接到命令，李元青就有事幹了，他把袖子一卷，便裝了盆，走到廚房一角。那裡放著一個木質的架子，高度大概有半米左右，上面擺著米袋跟面袋。這樣一來，可以防止老鼠偷吃，也能防止袋子沾上溼氣。
乘他淘米的功夫，麥芽便忙著收拾兔子肉。
她繫上圍裙，拿了把大菜刀，在案板上，把兔子肉剁成小塊，用小盆裝著，等剁完了，再切些幹辣椒跟生薑，裡面倒入醬油，醋，攪拌均勻。李家這邊也有她送的蠶豆醬跟辣椒醬，一塊加進去攪拌，最後再舀幾勺香油就成。
因為兔子肉多，要是拿大盆裝，不好放進鍋裡蒸，她只得把大盆分做兩個小盆。
這時李元青的米也淘好了，量好水之後，把兩小盆兔子肉放進鍋筏上，再蓋上鍋蓋，這裡的大鍋蓋，都是一塊大木板做的，其實她更喜歡那種內凹的鍋蓋，這樣鍋裡可以多蒸些東西。
做大鍋飯，最大的弊端，就是難以捂嚴實，所以在蓋了鍋蓋之後，還得用紗布，將周圍的縫隙蓋嚴實，讓裡面的蒸氣可以充份的醞釀，這樣捂出來的米飯，才更香，更軟。這是田氏告訴她的，也只有長期靠著大鍋燒飯的人，才知道其中的奧秘。
飯弄好了，她就得抓緊時間準備把公雞燒了。農家的雞，肉質都比較緊實，也很嫩，其實是最好燒出味的。
既然要做辣子雞，首先就得把雞切成小丁，還得用料酒和鹽醃漬入味，等上個一柱香的時間之後，就可以正式下鍋炒了。
這時鍋裡油不能少，得放多的油，燒到八成熱之後，把雞塊放下去炸散，所以這道程式，也等於是炸雞塊。之後，把雞塊撈出來，瀝乾油份。
李元青坐在下面給她燒火，瞧見麥芽被煙嗆的厲害，便又起身把灶臺邊上的窗戶開啟，“這樣成嗎？要不給你拿來溼毛巾？”
麥芽直襬手，“哎呀不用，就這一會煙大，等下就好了。”她還得趕