嫩的時候採集，又脆又提鮮，煲湯最好。想起前世吃過的竹筍燉老鴨湯，那個鮮哪！可惜家裡沒有鴨子，不行，這下回去她得讓娘去買小鴨仔回來，到了冬天就有老鴨湯喝了。
野生的竹筍，生長環境沒有干擾，長的都比較細直。要是能拿碗蓋著，上面加些重物壓，竹筍就不再長高，而是橫向發展，會長的很粗壯，口感也會更好。不過這裡的土壤顯然很肥沃，竹筍長勢肯定好的不得了。
麥芽放下竹簍，仔細瞧著腳下厚實的落葉堆。
春筍只在剛剛冒出土一點點，或者完全埋在土裡時，才最鮮嫩，如果出土過多，就老了不好吃。
麥芽用鏟子把地上的落吉扒拉開，反正這裡從沒有人採過，竹子又長的那樣茂盛，竹筍還不是隨處可見，只要沿著大竹子根部的方向為半徑挖掘，肯定有。
果不其然，等掀開拳頭厚度的落葉，底下的景像令她興奮了。
一個個很小的尖頭，露了出來，有些不仔細看，還很難發現呢。
冬生跟元青在另一片林子，遠遠的瞅著麥芽蹲在草地上，鼓搗著啥，納悶極了。那片林子除了竹子，啥都沒有啊，難不成她要採竹子？
等到他倆提著三隻已經死了的野兔，還有兩隻山雞去找她時，麥芽帶著的竹簍已經裝的滿滿當當。
“這是啥？”冬生瞧著簍子裡包著層層外衣，圓不隆冬的傢伙，好奇的問道。
麥芽頭也不抬的繼續挖筍子，“這是竹筍，好吃的很呢，我都快挖完了，等下就能走。”
元青蹲下去幫她把挖好的筍子都裝好，“這東西真能吃嗎？”據他所知，它們長大之後，就竹子了啊。
“當然能吃，等我燒好之後，你們就曉得了。”
冬生瞧著那一大簍子竹筍道：“可就算能吃，你挖這麼多，就我們幾個人也吃不完哪！”
麥芽笑道：“沒事，竹筍用鹽醃著，能放一年呢！”
見她這般堅持，冬生也沒吭聲，反正妹妹說能吃就能吃吧。
不過，這麼一大筐，份量可是很重的。
他跟元青輪流扛著竹簍下山。
路上麥芽又看見一棵山胡椒樹，如今只有花，還沒結果子，瞧著這棵樹不大，麥芽乾脆讓他倆把根起了，回去栽在家門口算了。等到秋天，就有胡椒收了。
下山比上山相對容易些，後山坡度不大，太陽還沒下山，他們便趕回家了。
田氏見他們扛著那麼多東西回來，忙上去接著，“這是竹筍吧，你們扛它回來幹啥？”田氏認得，以前上山的時候見過，可這東西又硬又澀嘴，哪裡能吃。
麥芽不得不再次解釋一遍，“娘，你們都別提意見，等我坐好了再講行不？”
冬生也道：“芽子都說能吃，我想這東西一定能吃。”
元青也表示贊同，不過他放下東西后，就要回家，說是家裡還有農活要忙。
田氏留不住他，只好拿了小瓦罐，裝了些滷豬蹄給他帶上，麥芽也把留下的滷花生也一併交給他。
至於山貨，田氏說一家留一半，可元青死活不同意，又說他也不會收拾，弄回家還糟蹋了，最後還是冬生提議，把兔子毛皮都給他，等麥芽把肉做好了，再一併送過去。
元青走了之後，天色攛黑。
冬生又乘著燒飯的功夫，把那棵野生山胡椒樹，栽到家門口。
麥芽站在門廊下，面帶微笑的瞧著，心想，等有機會，她還得上山去找花椒樹，還有好多好多香料樹。
田氏站在廚房門口喊他們吃飯，冬生填平最後一鍬土，轉身回家來，“走吧，傻站這裡幹嘛，娘叫吃飯呢！”
麥芽撒嬌的抱著他胳膊，“哥，有你真好。”
是啊，有了哥哥，啥事只要說一聲，哥哥保準衝在你前面，想到今天孫氏來的時候，那麼多人在保護她，麥芽心裡升起滿滿的暖意，雖說這個世界，沒有電視，沒有電腦，沒有手機，可是它有最平凡，最真摯的親情，原始鄉村生活雖然很辛苦，但都是憑著自己勞動得來，吃到肚子裡是香的。
田氏今天把晚飯擺到堂屋，點上了油燈。
麥芽洗了手之後，幫著把滷豬蹄用盆裝著，端到桌上，另外還炒了盤青菜，蒸了一鍋饃饃。
冬生啃著豬蹄，吃的停不了手，“這豬蹄真好吃。”
田氏族也是一樣的看法，“芽子，你咋想到這樣吃哩，我以前都沒聽人說過。”
冬生附和道：“是哩，縣城裡都沒有賣的！”