麥芽眼前一亮，“哥，你是說縣城裡沒賣的？”
“是啊，我瞧著陳掌櫃那裡也沒有，”他去好幾次，縣城裡的宰下的豬，除了好的部分之外，其他都是賤賣。
豬蹄要是弄的不乾淨，會有一股豬毛味，麥芽做的豬蹄也是焯了好幾次開水，再下了不少的生薑進行調味，就連醋也是縣城裡農家自釀的老年陳醋，去腥味最好。
田氏知道閨女似乎又有了啥主意，也不忙著追問。
這時有人在敲院門，聽著聲音，乒乒乓乓的，動靜大的很。
“這麼晚了，會是誰啊？”田氏要去開門，冬生站起來，用抹布擦乾淨手道：“我去開吧！”
外面黑漆漆的，冬生站在院裡喊了一聲，“是誰？”
“冬生大哥，是我跟我爹，”答話的是林虎。
冬生忙拉開門栓，“是林叔啊，快進來。”
田氏也從堂屋走出來，“哎呀，是他林叔啊，你們吃飯了沒？”
林德壽是個老實巴交的農家漢子，個子不高，還不到冬生肩膀，身子圓乎乎的，有些發福。他笑著走進來，“我們都吃過來的，早聽說麥芽病好，家裡忙也沒顧上來瞧瞧，他嬸子你可別見怪啊！”
☆、第25章 紅燒魚
田氏揮手讓麥芽去倒茶，笑著讓著他坐下，“你說的是啥話呀，鄉里鄉親的，平日裡就沒少給你們添麻煩，芽子又不是啥大事，現在也好的很。”
林德壽聽說麥芽病好了，露出欣慰的笑容，“好了就成，咱農家的娃，就怕有個病的，這回可得好好調養好身子，正好我昨兒從河裡打了些魚，乘著有功夫，送些過來給你們，那天虎子跟小翠跑到你家來，麻煩你們不少。”
麥芽倒了杯茶給他，農家沒有茶葉，只有白開水。她瞧著林德壽，就彷彿在他身上看見林虎的影子，果然，兒子很像爹。
田氏聽他這樣說，趕緊回道：“瞧你說的是啥話，孩子們來家吃頓飯，你倒惦記上了，我家雖然窮，可還不缺他們那點糧食，你這不是打我的臉嗎？”
虎子已經把魚用稻草穿著，拎在手裡，一條胖頭，一條鯽魚，足有十來斤重。
他拎的有些吃力，乾脆把魚往桌上一擱，又瞧見盆裡的豬蹄，饞的又流口水了，“麥芽姐姐，這是豬蹄嗎？哇，真香！”
麥芽瞧他口水都快滴到盆裡了，笑著把他拽下來，“你剛剛拎魚呢，快去把手洗洗，再過來啃豬蹄。”
林德壽扳著臉，“虎子，你咋這樣沒規矩呢，”他們是來送魚的，又不是來人家吃飯的。
“啥規矩不規矩的，來的早不如來的巧，我家芽子下午滷的豬蹄，這會吃正好，冬生，去把你前幾天買的酒拿出來，陪你德壽叔喝兩杯。”說起這酒，買回來是有原因的，其實是麥芽叫哥哥買回來要送給李氏，給她改善風溼的，不過酒沒了可以再買嘛，沒什麼大不了的。
冬生應了聲，回自己的屋子去拿酒了。
“這……這哪好意思呢，”林德壽起身要走，可林虎已經迫不及待的洗好手，爬上桌子抓起最大的一個抱著啃，一邊啃，一邊嘴裡還嘖嘖讚歎。
“你這孩子！”林德壽照著他的頭，打一巴掌。
田氏笑著摸著林虎的頭，“沒事，別說是他，就是連我都喜歡吃呢，也都是託了縣城陳掌櫃的福，要不是他送，咱也買不起啊！”
冬生已經拿著酒壺出來了，麥芽也去廚房拿了碗筷，家裡沒酒杯，只好用碗湊合。
酒塞子一開，濃郁的酒香飄出來。
林德壽也有酒癮，一聞見這味，哪還走得動腳，“哎呀，這咋好意思呢！”
麥芽笑著道：“林叔，你要不好意思，那我們也不好意思收你的魚呀，還不都是一樣的。”
林德壽不再推辭，麥芽又叫娘幫著收拾了一條魚，做了條紅燒魚。
這條鯽足夠大，紅燒出來刺少肉厚。
用土鍋就是這點好，可以將整條魚用油炕的半熟，再加水煮透，放入新鮮的生薑去腥，出鍋之後，再把底湯單獨調味，加入大蔥，盛起後澆在魚上。魚皮被炸的酥脆，肉質卻鬆軟細嫩。
林虎啃了幾隻豬蹄，又見整條魚端上來，忍不住又下筷子夾著吃。
林德壽也稱讚道：“麥芽做菜真是好吃，比虎子他娘做的好吃多了，他娘只會把東西燒熟，哪能做出這樣香，難怪虎子跟小翠那天從你家回去，直跟他娘叨叨說麥芽做菜好吃，果真不假。”
田氏道：“瞧你說的，她一個小娃，哪能跟