“哎，”田氏也不問為啥了，直接到院裡的水井邊打了一大盆清水。
麥芽把揣好的麵糰放進水裡，用手搓洗。
田氏瞪大了眼睛，“你把面放進水裡了，那還能吃嗎？”她可從沒聽說過，麵糰還能放在水裡的。
“能吃哩，你放心瞧著吧！”
麵糰在水裡，隨著她搓洗的動作，慢慢化開，不多時，水就成了白色。
麥芽很難心，直到麵糰只剩下一把麵筋才停手，“娘，這盆晚上擱到堂屋桌上，等到明天面沉下來，就能做涼粉哩！”
田氏將信將疑，真不相信那團麵粉水，能成啥涼粉。
過了幾日，木盒子做好了，冬生一下子做了五個，田氏埋怨他做那些幹嘛，麥芽卻笑的自信滿滿。
那滷豬蹄，說實話，麥芽是想做來自己賣，可轉念又一想，鄉下人，哪能都吃上豬蹄，只有城裡人才成，於是這想法只能往後挪。
眼前，乘著油菜沒收割，她得趕緊把綠豆芽跟涼粉研究出來。
涼粉基本上沒什麼問題，第二天，把上面的清水倒掉，再上大鍋蒸。
田氏驚奇的看著，一團麵糊變成嫩滑涼粉的過程。
這一鍋出的多，麥芽就做好了，讓田氏給元青家跟林虎家都送了些。
並且告訴他們咋做才好吃，其實涼粉本身就是熟的，只要做個湯汁淋上就成。
可李元青不會做，林虎他娘也不會做，於是這天下午，一夥人便聚到到了田家院子裡，這回林氏跟小翠都來了，路上遇見二妞，她哪裡會缺席，於是也一塊來了，福嬸聽說田家做了新鮮東西，也揣著鞋底，好奇的跑過來湊熱鬧。
這會即不是中午，也不是晚上，全當下午茶了。
麥芽又滷了一鍋花生，涼粉也用大盆裝著，佐料是另外在小鍋裡炒的。
用幹辣椒炸成油辣椒，放些才曬好不久的黃豆醬，等出鍋的時候加入醋提味，拌在切成小方塊的涼粉裡，紅紅白白的，很是漂亮。
林虎早都等不及，拿著碗，先裝了一大碗，蹲在廊臺上吃。
“哎喲，我活這麼些年，還是第一次瞅見這麼滑溜的吃食呢，”福嬸瞧著香噴噴的一大鍋，順手就把針插進頭髮，趕忙拿了只碗去盛。
田氏樂呵呵的道：“我家麥芽做了一大鍋呢，足夠你們吃的，今天是讓大家嚐嚐味，要是好吃，我們便做多，走村竄巷的去賣。”
林德壽茲溜吸了一大口，顧不上說話，衝麥芽直豎母指。
小翠跟二妞只知道低頭吃，不講話。
林氏埋汰他道：“瞧你這熊樣，真不嫌害臊！”
林德壽呵呵一笑，一大碗涼粉已經下肚，“實在是太好吃了嘛，涼涼的，又滑又軟，這佐料也好吃，要是天熱吃就更好哩！”
林虎也吃的滿頭大汗，是被辣的。
福嬸同樣讚不絕口，李元青只是笑，剛一吃完，麥芽就又給她盛了一大碗。
冬生在一旁瞧見了，只是用很有深意的眼神看了他。
福嬸解決掉最後一碗涼粉，害得林虎沒吃好，惹他亂叫喚。小翠上去揪他耳朵，讓他閉嘴。
她笑呵呵的抹了嘴巴，問道：“這涼粉是咋做的哩？”
田氏見她問了，也不好藏著掖著，便把實情對她講了，“其實也沒啥訣竅，就是拿了揣好的麵糰，在水裡搓半天，再上鍋蒸就成，方法簡單，就是比較費功夫。”
二妞嚷嚷道：“福嬸，你聽著簡單，做起來肯定很麻煩，別瞧著人家做，就眼紅！”
福嬸見小丫頭都能損她，立馬不高興了。
麥芽忙插進話來，“福嬸，二妞說的話不中聽，可理在那，光是洗面，就得花上小半天時間，才能洗出來，第二天，還得小火慢蒸，您要是願意，自己也能回家試著做，我們又不靠這個賣配方，沒啥不能講的。”
☆、第28章 韭菜豆芽
林氏也瞪福嬸一眼，“你家才幾口人，就是做了，那能吃得完嗎？眼見著天越來越熱，到時候不得壞嘍，再說了，就你那粗手笨腳的，要是糟蹋了糧食，你家男人可要發火嘍！”
福嬸臉拉的更多了，“我不就順口問問嗎？瞧你們一個個緊張的，他田嬸要拿去賣錢，我又沒說要跟她搶生意，我家田地多，哪有功夫幹那事，以後我想吃，到她家來買就是。”
田氏知道，她也就是嘴硬心軟的人，要說壞吧，也就那張嘴差些。
一幫人在院子裡有說有笑。
麥芽去