第55部分(4 / 4)

小說:一品田園美食香 作者:卡車

紀大,比較容易咬。

主食還是大米飯,她把米淘好,倒進大鍋裡,量好了水,再把鍋蓋蓋上。

田氏坐在鍋洞底下幫她燒火,“等會娘去切些滷菜吧!”

麥芽拿水在洗小鍋了,準備燒大腸,“成啊,要不是抓到一隻老鱉,我還想讓你殺只雞呢。”

田氏佯怒的白了她一眼,“你就惦記著家裡的幾隻雞,哦對了,今天的雞蛋收了沒有?”自從家裡雞跟鴨子開始下蛋以來,這收蛋的任務,麥芽就一個人獨攬了,其他人想插手都不行。

“早收過了,今兒收了十二個雞蛋,娘,我晚上蒸些雞蛋糕好不好?待會放在老鱉湯裡,燉的入味,可好吃哩!”

田氏沒聽過,“啥叫雞蛋糕?”

麥芽一時也講不清楚,“哎呀,就是有一回,你不在家,我中午蒸雞蛋羹,忘記放水,結果蒸出來的雞蛋就跟豆腐似的。”

田氏不停的往鍋洞裡面添柴,聽聞她這些話,皺起了眉,“看你粗心的,蒸雞蛋哪能不放水呢!”

麥芽衝她傻呵呵的笑道:“不放水也很好吃哩,你等著,我待會做給你看。”

其實她雞蛋糕的做法也簡單的很,打下十個雞蛋,攪勻之後加些鹽,其他的就不用擱了,不過在此之前,裝雞蛋的盤子,她在上面抹了一層豬油,這樣雞蛋就不容易沾上。

乘著煮飯鍋還沒開,麥芽便拿了鍋筏放進去,再把打勻的雞蛋碗一併放進去。

田氏笑她,“如今家裡有雞蛋了,你就使勁的開始造,要是把雞蛋都造完了,看你又把什麼燒菜去。”

麥芽不以為意的笑了,“那有啥,不是還有鴨蛋嗎?也一樣能燒菜嘛!”

田氏在鍋底下添了柴,這會不用看,便從鍋臺後面走出來,戳了下麥芽的額頭,“你呀!”

不多時,林德壽已經把老鱉清理好了,連上面的黑皮都颳了乾淨,不過他把鱉膽跟肝都扔了,以為那東西不能吃。

麥芽也不多說什麼,�

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