：“既然這大賽的時間、要求、規矩都說得清楚了，那還希望各位掌櫃的謹遵規矩，三日之後，便將各位要參賽的菜譜交到醉酒坊。醉酒坊會在半日之內整理完畢，然後公佈於外。不知各位可有異議？”
眾人皆是沉默搖頭，表示無異。
“大賽時間定在半月之後，比賽地點定在府衙前的空地之上，其中所需的桌椅板凳，醉酒坊自會準備齊全。只是這大賽的獎金，各位看看何時送來為好呢？”
醉酒坊承辦了食神大賽，卻沒道理一家出所有的獎金。
譚雲想了想，趕在其他人開口之前突然說道：“蘇掌櫃，各位掌櫃，譚雲這裡倒是有個想法，不知大家可願聽否？”
“譚二掌櫃但說無妨。”蘇富貴直接讓譚雲說，完全不再問其他人的意思。
對於這獎金如何出，如何分配，其實蘇富貴還真就沒想到什麼好法子，若是這譚雲能有什麼辦法說出來，倒也不失條計策。
譚雲對蘇富貴福了福身子，算是回了謝，這才說道：“這食神大賽既然是比賽，那麼想要參加的酒樓自然是不能白參加的，畢竟，這醉酒坊的桌椅板凳，鍋碗瓢盆可都不是天上掉下來的，再加上一旦拿出來參加比賽，勢必要影響醉酒坊的日常生意。所以，我想說的第一點，便是參加的酒樓，每家都要繳納一百兩銀子的參加費，而這些費用將拿出百分之一用來充當醉酒坊器具的使用費。”
譚雲說完，轉身又對蘇富貴說道：“蘇掌櫃，譚雲深知這醉酒坊日進斗金，不在乎這些小錢，但無規矩不成方圓，既然是比賽，就該有比賽的規矩。東西不可白用，而多出來的銀錢就算不能抵上醉酒樓當日的損失，卻也是眾人的一點心意。”
這話都讓譚雲一人說完了，其他人即便有不同意的，這會兒卻也是啞巴吃黃連，有苦說不出啊！
其實蘇富貴還真就沒看得上那點銀錢，如今來的酒家才不過一百三十二家，一家一兩，加一起也才不過一百三十二兩，這麼點銀錢，光是用來支付稍後的飯錢都不夠用，更何況到時候也不是一百三十二家全都到場，所以這錢，還真就只能是個心意而已。
“既然譚二掌櫃如此說了，若是大家對此條都無異議，那我蘇某便卻之不恭了。”蘇富貴也算是給面子，大大方方的應下了。
這二人的一唱一和，倒是讓其他人更加沒發說拒絕的話了。
而坐在譚雲對面的花掌櫃和吳掌櫃則是對視一眼，眼中帶笑，卻不言語。
“剛剛那是第一條，是讓大家出錢的，而這第二條，不巧，也是讓大家出錢的。”譚雲笑了笑，等著大廳裡議論紛紛的聲音小些了，這才繼續說道：“第一條是強制參加酒家出錢，而這第二條，則是所有酒家自願。”
“自願？”蘇富貴挑眉，顯然是不解譚雲又想說什麼了。
“這自願的價碼，自然不能是現在定下來了。比賽當日，所有參賽的菜式都不會是白白拿出來的。到時候待評委嘗過之後，剩下的菜色則是以競拍的方式進行拍賣，價高者得。而得到的銀錢，將會拿出一半來給做菜的酒家，剩下的一半，和之前的參賽費用併為一起，成為這次食神大賽的彩頭。如此安排，不知在座各位可同意？”
用競拍的價格來競拍菜式，這做法可謂是古今第一。
譚雲想的就是讓參賽的人多少有些安慰，不管怎麼說，只要這菜做出來了，就還有收錢的餘地，只是這能收多少錢，可就得各憑本事了。
至於這菜會不會有人不買，譚雲倒是一點都不擔心。
就算真的有菜沒有人願意出價購買，那麼做此菜那家的掌櫃的，為了臉面好看，也會讓人暗中操作一下。
既然會來參加這食神大賽，定然是想露露臉面的，百十來文的銀錢到幾兩十幾兩的銀錢，他們定不會太心疼的。
“這法子倒是不錯。”一個坐在譚雲身邊老者突然開了口。
這人譚雲聽青兒介紹，說是府城悅來酒樓的段掌櫃，年紀已過六旬，滿頭華髮，而他所掌管的悅來酒樓，據說開到如今已經有兩百多年的歷史，是雙山府獨一無二的老酒樓。
按照青兒給自己整理來的資料，悅來酒樓雖然在雙山府時間最久，卻並不是雙山府數一數二的大酒樓。
若說規模，悅來酒樓的規模只與慶雲樓差不多，可卻也被請到了這麼一張桌子上，怕是與他的歷史悠久有很大的關係。
段掌櫃一張嘴，在場所有的聲音全部消失，大家皆是一臉敬重的看著段掌櫃。
從這一點上，譚雲