又理解到了其他的意思，看來這段掌櫃不僅是所掌酒樓歷史悠久，他本人在雙山府的酒樓界也是數一數二的人物。
“只是，譚家丫頭，老朽以為，這要參加競拍的菜式，還得安排個底價才是，你認為呢？”段掌櫃抬手摸了摸自己的山羊鬍，一臉和藹的看著譚雲。
“段掌櫃所言極是。”譚雲忙起身對段掌櫃福了禮。
“那蘇某便將這一條也記下了。”蘇富貴趕忙對在身後拿著紙筆的小廝使了個眼色，對方趕忙在紙上寫起字來。
“好了，譚家丫頭可以繼續說了。”段掌櫃說了這麼一句話之後，便再不言語。
譚雲親手為段掌櫃續了茶水，這才繼續說道：“以上兩點，是讓大家出錢的，而這最後一點，便是讓大家收錢的。”
一聽要收錢了，大部分人的眼神裡都露出了很好奇的神色，而那些沒有露出來的，都是些大酒樓的掌櫃，因為人家看不上這麼點錢，自然就不會表現出來了。
“所有獎金主要分為三部分。第一部分，取出其中五成，作為大賽第一名獲得者的獎金，取出其中二成作為第二名獲得者的獎金，取出其中一成為第三名的獎金。第二部分，將剩下的兩成當中的一成，用來分給其他參賽酒樓的安慰獎。而最後一部分，則是用來分給為大賽做評委的人。如此安排，大家覺得如何？”
按照譚雲這麼計算，單是參賽費一項收入，便能讓第一名的獲得者得五千兩的獎金，這個字數，可謂不小。
即便是那些原本面無表情的大酒樓掌櫃的，這時候也不由得動了動眼角。
五千兩，當真不是小數了，若是再算上拍賣所得，那必定只多不少。
大廳裡一陣議論紛紛，譚雲卻反倒淡然的坐下，繼續品