長是由王佳琪兼任的，給“好味道”和“玉食人家”廚師培訓的事都是由王佳琪來完成的。
剛過了中午，店內的廚師已經陸陸續續地過來了，雖然沒有正式營業，但是廚師們還是每天會來店內進行培訓。
現在離開業只剩三天時間了，飯店內的廚師都在抓緊時間練習著飯店的特色菜。
“玉食人家”除了主打王佳琪的古法菜之外，王佳琪手下的其他廚師都要會幾招特色菜。
這特色菜分佈於“玉食人家”的淮揚四菜系中。
在蘇梁菜中，主推鏡箱豆腐、魚皮餛飩，金陵菜中，主推鳳尾蝦、豆瓣魚，徐海菜中，主推羊方藏魚、鳳尾對蝦，淮揚菜中，主推水晶餚肉、大煮乾絲。
這些特色菜的菜譜都是經過王佳琪改良的，每一道菜的味道都會和市面上賣的有所區別，另外，這些菜的做法上也借鑑了古法，雖然不是完全的古法菜，但其主要構成是來自古法菜餚的。
這些菜是王佳琪為了配合“玉食人家”開業，跟真正的古法菜構成的組合拳。
“大家先停一下手上的事，我帶個新人來給你們認識一下。”王佳琪說道。
見所有人都看向她這邊，王佳琪就把賀雲推了出來。
“這是賀雲，以後就由他來做淮揚菜了，他很害羞的，你們可別欺負他哦。”
被王佳琪一把推出的賀雲，一個不留神，險些沒有站穩。
王佳琪的力氣怎麼比他還大？賀雲心中想著。
回過神來，面對著一張張好奇、疑惑的臉，賀雲好不容易扯起了一絲微笑。
“你們好，我是賀雲。”他僵硬地介紹著自己。
“哎，別這麼害羞，像個小娘們兒一樣。”牛犇出來說道。
隨後，其他廚師也依依過來跟賀雲熟悉了一下。
“穀雨，賀雲現在就由你先帶著，等他熟悉了廚房就可以讓他自己做菜了，他的手藝不錯。”
穀雨聽到王佳琪點名讓他來帶人，就認真地點了點頭。
王佳琪拍了拍賀雲的肩，將賀雲交給了穀雨。
飯店開業在即，還有一大堆事等著王佳琪去處理呢，所以她現在也只能將賀雲交給穀雨來帶，穀雨為人耐心，脾氣也好，賀雲在他手上帶著應該沒問題。
☆、第55章 步步高昇
明天就是“玉食人家”正式開業的日子，為此，王佳琪趁著今天傍晚的時候，給店內的所有員工都開了一次小會。
店內淮揚菜系的廚子都齊了，可是最讓王佳琪擔心的是賀雲這個中二病。
但是，事情的結果有些出乎王佳琪的意料。
穀雨帶著賀雲熟悉了店內的環境之後，賀雲就自己開始練習“玉食人家”的特色菜了，這對賀雲都是小意思，在這一點上，王佳琪還是非常相信賀雲的能力的。
不過，賀雲竟然能在這幾天時間內，和廚房裡的廚師都相處得不錯，這就令人匪夷所思了。
王佳琪由於在忙開業的事，所以不能經常去廚房檢視，但是王佳琪通常會問穀雨以及店內的其他廚師有關賀雲的情況。
穀雨雖然不會說話，但是心中明亮著呢，他看得出賀雲只是高傲了點。在跟賀雲相處的這段時間內，賀雲對待穀雨這個先天殘疾的人並沒有任何歧視或同情的意味在內，賀雲這種平等的態度，讓穀雨覺得賀雲這人並不壞。
賀雲自己年幼失父，所以他明白穀雨的心情，他跟穀雨是一類人，最不喜歡別人拿同情或是憐憫的態度來對待他們。
另外，原本被王佳琪任命為淮揚菜廚子的孔運進自從知道了賀雲頂替了他成為淮揚菜廚師之後，心中就一直卡了根刺。他雖說只會做梁溪菜，但是就這麼被一個人給直接代替了，怎麼想他的心中都有些不舒服。
王佳琪當時並沒有跟孔運進解釋賀雲的事是她的失誤，畢竟她也只是剛做老大沒多久，再加上這段時間忙開業的事情忙昏頭了，所以就沒有立即解釋賀雲頂替孔運進的事。
等到王佳琪想起來要跟孔運進解釋賀雲只是在這裡做一年時，沒想到賀雲自己就把這矛盾解決了。
有王佳琪這個老大在，孔運進是不會對賀雲做小動作的，而且他也不喜歡做這種齷齪的事，雖然不會做這些事，但孔運進對待賀雲的態度也不會像廚房中的其他人那樣和善了。
賀雲每次跟孔運進說話時，孔運進總是回得不鹹不淡的。一開始，賀雲也只以為孔運進是跟他不熟，所以態度才這麼疏遠的，直到有一次，賀雲從