，要不然靈素也看不見不是……
閒話少敘，就見這位直接扯了塊什麼巾子來，把眼睛一蒙，從邊上取過一塊肉，刷刷刷給切成片，又一推，刷刷刷給切成絲兒了，完了取下眼睛上蒙的東西，看了靈素一眼。
靈素心說這個我成啊，這個我天生會啊！
也不用人讓，自個兒過去了，拿了人家方才那塊什麼巾子把自己眼睛蒙上了，然後……然後她撈了條魚……她撈了條魚！
蒙著眼睛她把那魚去鱗剖洗，一片兩份，翻過面來去掉腹部大刺，都給開成菊花刀了。估摸著這樣該差不多了，把刀一放，也把蒙臉上的東西取下來了。
周圍一圈人目瞪口呆看著她。這是……這是砸場子來的？從野豬肉開始到現在，這線可布得夠長的……可也不像啊……這人什麼來路？同行的？誰家派來的？！西月樓？不會啊，就他家那少東家的性子，若有這樣的人在手，還不趕緊得約了五大樓開擂臺？！哪裡忍得住這樣！
正在眾人心疑難定時候，靈素忽然“啊”了一聲，忐忑又為難地看著苗老爺子道：“老、老先生……這、這魚……它、它……不是很貴吧？……”
這下連一直面無表情的管事都愣住了，苗老爺子哈哈大笑起來，拍著椅子扶手道：“好！好啊！果然是強中自有強中手！小子你要加把勁兒！別到時候被你這小師妹超過去了！”
管事的聽了面色一變，老爺子一擺手，只問靈素道：“來來來，小徒兒，我問問你，你學了我的手藝，往後是想做什麼的？自己開酒樓？還是給達官貴人們做掌廚去？”
靈素搖搖頭：“我想能做好吃的，把到手的雞鴨魚肉都好好用起來，讓它們物盡其用，也算死得其所。……嗯，別糟踐東西……”
眾人都不知該拿何種眼神看她才好，只苗老爺子大樂，笑道：“好，好，我就收了你這個徒兒。只是我這師門有規矩，不收女徒弟，你是入不了序了。左右你也不要打這旗號混飯吃，學都是一樣的學，我也一樣教你。對了，你叫什麼名字？”
靈素忙道：“回師父的話，徒兒薛靈素。”
老爺子點頭道：“不錯，不錯，好，從今兒起，你就是我苗十八的徒弟了！”
靈素順杆往上爬那是極快的：“師父，那今天先教我什麼？”
老爺子聳聳肩膀，這話趕話事兒趕事兒的就給弄了個徒弟來，哪裡想過先教什麼的話兒？再說了，自己進了三鳳樓，帶的徒弟也是這裡頭的頭灶二灶，哪個不是自有了七八十來年的功夫，才夠資格找自己點撥點撥的？
眼前這個，只看著行事聲言，便知道是個愣的。這後廚也沒有女人掌勺的道理，可自己的徒兒、哪怕只是掛個名兒的，也沒有去打下手的道理啊！這還真是有點愁人吶。
轉念一想，問道：“你……常日裡都做些什麼？”
靈素老實答道：“我常要往村裡去看管自家的田地，還在縣裡百雜行裡有個差事，家裡做飯洗衣裳縫縫補補，還預備要養幾隻雞養兩頭豬……”
老爺子聽得犯暈，就這樣的，你什麼空兒學廚藝啊？！隻眼前看來卻是好事，遂道：“既如此，倒不好叫你日日拘在我跟前。這麼著，我先給你本書，你回去讀懂背熟了，年後再來尋我，可好？”
靈素道：“我不認字兒……”
老爺子一滯，靈素又道：“不過我家相公認得，我可以讓他念給我聽。然後我記住了就成了吧？”
老爺子道：“光記住那些字兒和話兒有什麼用場？！你得真的會才成。橫不能上頭講了一串的煎炒烹炸，你連個油多油少都不知道。給我當徒弟可也有考試的，若是考試過不了，那就得逐出師門，知道不知道？”
靈素趕緊點頭表決心：“您放心，我準保認真學！對了，您給我書，能多給我幾本不？我想學學怎麼對付那些豬肉羊肉的。一下子那許多，都醃著也挺奇怪不是……”
看老爺子眉毛立起來了，她自覺住了口，四下看看，是不是哪個師兄惹了老爺子了。你說這事兒還真是奇了怪了，她在上頭學功夫就這樣，沒想到到了下頭學功夫還這樣！怎麼自己拜的師都那麼好吹鬍子瞪眼的呢？也是緣分吶，緣分……
老爺子一看她神色就知道她沒害怕，不僅沒害怕，還不定想到哪兒去了……
嘆口氣道：“你說的那些，是制物兒的手藝。這裡頭說道更多了，得，我也給你一塊兒拿上。只一樣，你這回拿走多少，年後下了正月半，十八這日，你來我跟前，若是不能一字不差得背出來，我可不饒你。不僅