了彎眼睛，一臉笑眯眯的說道：“大舅媽說笑了，我也是胡亂瞎想的，大舅媽要是不嫌棄，待會出鍋之後，第一個讓您嚐嚐看。”
“噯，那感情好，大舅媽就託咱們清宛丫頭的福嘍。”方氏高興的說道。
因為是煎餃，所以必須要油大，而且鍋子不易太熱，以免糊掉，也不能太低，要不然煎好那些煎餃要浪費好長時間的，故而這個火候就要顧清宛自己掌握了。
彎腰看著灶口，還有不少的柴火，她從裡面掏出了一小半出來，讓白芍用涼水撲滅，免得一不小心引起火災，然後直起身子，用乾淨的棉布擦拭了下平鍋裡的水漬，緊接著用勺子舀出三勺植物油，倒進平鍋裡，之後用鏟子將那些植物油均勻的分佈在鍋裡，這才把包好的煎餃一個個整齊且間隔著距離的放在平鍋裡，然後蓋上鍋蓋。
前後不過一盞茶的時間，一絲絲讓人在意的香味，就從平鍋裡竄了出來，在整個廚房裡迴盪繚繞，那香味竟跟顧元河和顧清璃父子倆烤出來的肉香味不相上下，聞到味道，顧清宛就把鍋蓋子掀開，然後將事先準備的面水繞著鍋沿一點點的倒進去，隨後又將鍋蓋子蓋上，大約又過了一盞茶的功夫，那香味越來越濃郁，韭菜的味道混合著雞蛋和豆腐的清香味，讓廚房裡忙了大半天的廚師，夥計以及幫忙的人都饞的直流口水。
“哎，這味道可真好聞，我都快饞死了。”方氏捂著肚子，眼饞的盯著那鍋裡的煎餃。雖然剛才已經吃了好幾串顧元河父子倆烤出來的�