第11部分(2 / 4)

小說:[古穿今]食之有味 作者:標點

了進去。

小爐上煨了一口高筒鍋,裡面飄來醇香的味道。趙安安煮了一鍋水,等水開後灑上一把細面,蓋上鍋蓋,第一次沸騰以後點了兩碗冷水進去,待第二次沸騰便將面撈在碗裡。一掀高筒鍋蓋,香氣撲鼻而來,鍋裡每個豬腳都透著醬紅色的光澤,從裡面舀出兩大勺滷豬腳湯,灑上蔥花,一碗令人食指大動的豬腳麵線就出鍋了。

“吃吧。”趙安安遞了雙筷子給陸瀝川。

湯底不清亮,而是有著大醬棕紅色一樣的粘稠液體,經過長時間的熬煮,豬腳裡富含的明膠被煮出來,喝上一口,便沾到了嘴唇上。面線非常細,搭配小蔥花,口感飽滿,回味悠長。

陸瀝川一言不發,安靜地吃,直到一大碗麵線見底。

趙安安做的菜總是有種溫暖的味道,讓吃的人感覺很舒服。那些暖洋洋的幸福感從四肢百骸蔓延出來,像纏枝花一樣攀遍了身、體的每一寸。一旦嘗過就再也忘記不了這個味道,會記住一輩子。

“謝謝你的招待。”陸瀝川說。

“不客氣,謝謝惠顧,15元。”趙安安向他伸出手去。

陸瀝川愣了一會兒,然後笑著給了她五十塊,看她從收銀機裡找回35塊給自己。

“就算是大老闆,吃飯也是要算錢的。”趙安安說。

陸瀝川這會兒有點哭笑不得。這人認真起來還真是一分一厘都要計較。

“已經很晚了,我回家了,你也早點休息吧。”他說。

“恩,等你走了我就休息。”

陸瀝川:“……”你這意思是我打擾到你的休息咯。

陸老闆表示今天很疲倦,智商有點跟不上,想得有點多。

“恩,那我走了。”

趙安安朝他揮揮手。她目送陸瀝川的車子離開之後,關好了店門,上了閣樓。閣樓上有一扇向外翻的天窗,她開啟天窗,趴在窗框上,看著鈷藍色的天幕發呆。

她回來也很久了,開了店,名氣也漸漸出去了,但是鍾永得再也沒出現過。還有,陸瀝川他知道自己的身世嗎?憑著他的能力不可能什麼都查不到吧?但也許是陳小龍和劉一刀刻意隱瞞,銷燬了資料也未可知。這一切像一個巨大的線團,找不到能理清的頭緒。趙安安晃了一下腦袋,躺回床上,用被子捂著腦袋,心想:快睡吧,明天又要忙一整天了。

**

再過幾日便是小滿,趙安安得到新的靈感。既然清明節的時候要吃青團,端午的時候要吃粽子,臘八有臘八粥,那麼為何不針對這些節氣做出一個二十四節氣的系列呢?

古書《月令七十二候集解》:“四月中,小滿者,物致於此小得盈滿。而古人在小滿的這一天會有搶水,祭車神的習俗。諺語說:“小滿不滿,麥有一險。”在這一天,人們也會有一些特別的食物要食用。小滿過後雨水特別多,容易有“溼邪”,所以大多數人會吃一些清淡解暑,清熱利溼的食物。

趙安安擬定的小滿選單,包括九種有苦味的菜,七款祛溼的湯水和一些甜品,家常菜。

苦味菜裡尤以涼拌蒲公英最受歡迎。新鮮採摘的蒲公英,洗淨,為了減少苦味,在開水或鹽水中煮5~8分鐘,然後泡在水中數小時,將苦味浸出沖洗乾淨,再拌入醬汁。日常也可用來煮湯或者熬粥。冬瓜草魚煲也很受追捧,冬瓜去皮,洗淨切三角塊,草魚剖淨,留尾洗淨待用。先用油將草魚煎至金黃色,取沙鍋一個,其內放入清水適量,把魚、冬瓜一同放入沙鍋內,先武火燒開後,改用文火燉至2小時左右,湯見白色,加入食鹽調味即可。

這些菜做法很簡單,丁姨也學了去,雖說沒有趙安安做的好吃,但是味道也不錯。她還帶來了朋友圈子裡的一些人,這些師奶平時閒著也是閒著,如今到趙安安這裡學了一些菜,回家做給老公和孩子吃,得到了稱讚,便有了做這件事的熱情。

“安安,你要不要考慮開一個料理班,可以多教教像我們這樣不會做菜的人。”丁姨提議說。

“是啊,你手藝這麼好。我在你這裡學的菜回去做給我老公和兒子吃,都說味道很好。”

“你要是開班授課,我第一個報名。”

“我也報名……”

她們七嘴八舌地討論,彷彿趙安安要開料理輔導班這件事已經塵埃落定了。丁姨更是起勁兒討論課堂要開在哪裡,教一節課要多少錢之類的。

趙安安完全插不上話。她從來沒有動過要開料理班的心思,因為店裡就已經夠她忙的了。那個人也不知道能不能想得通,如果

本站所有小說均來源於會員自主上傳,如侵犯你的權益請聯絡我們,我們會盡快刪除。
上一頁 報錯 目錄 下一頁
本站所有小說為轉載作品,所有章節均由網友上傳,轉載至本站只是為了宣傳本書讓更多讀者欣賞。
Copyright © 2025 https://www.hxsk.tw All Rights Reserved