“食物味道自然重要，可擺盤外形也一樣重要。沒有人願意對著一盤狗屎樣的菜餚！就算菜做得再好，忽略了端上桌來的第一印象，那就什麼也白搭！第一眼就失了胃口，還有何人願意落箸？！”
昂起小巧的下巴，珍娘坦然直視文亦童，清冽眼神中透出凜然傲氣。
文亦童不怒，反愈發對她生出興趣。
“誰的菜是狗屎？”與他相厚的一位老爺有些聽不下去了，“你這姑娘年紀輕輕，怎麼說出話來如此不自重？”
珍娘回視而笑：“狗屎怎麼算不自重？誰吃的菜還不是狗屎澆大的麼？”
看她笑眼盈盈如絲，卻不想說出這樣的話來，當即令老爺們絕倒！
文亦童眼裡的笑意又加深了三分。
這丫頭，有些意思！
敢在諸位老爺面前，如此放肆，只這一點，就讓他心中激贊！
只可惜，她跟自己立場相對，若不然，倒真想與之相交！不知這貌似柔弱的身軀裡，還藏著多少可笑絕妙的主意？
“好啊，既然你這樣說了，”文亦童微笑開口道：“那咱們就試試你的菜，味道如何？”
珍娘聳聳肩膀：“求之不得！”
對自己的菜她是有信心的，從外形到實質，無一不精。
品嚐兩邊的菜之後，老爺們開始分散成兩派，各自陣營裡都有對彼此的反對之音。
“還是右邊的高明些，別的不說，只看選材，多麼精心？只這一桌不說火候手工，只怕原料就值不少銀子了！”
“就是就是！程大人不是一般身份，人傢什麼沒吃過見過？自然隆平居的菜穩妥些，也顯得對他老人家敬重些！”
米縣令心中十分不滿，便對米邱材甩了一對白眼。
不是讓你用心些麼？
怎麼不用上好的原料？！
捨不得錢？
不知道捨不得孩子套不得狼麼？！
米邱材有口難辨。
這能怪我麼？
一切事體都是小丫頭片子做主，我根本插不上話！
清了清喉嚨，米縣令又發話了。
“菜餚什麼的，自然要，要，”他搜腸刮肚地想著。。。
珍娘實在看不下去了。
“自然要以當時而食，當季而食為奉菜的宗旨。”
依舊是她，不卑不亢，冷靜得像是絕壁上的染雪青松，有理有據，不慌不忙地駁回了老爺們的話。
文亦童高大挑身軀傲然而立，雙手情不自由背到身後，雙目則一瞬不瞬凝在珍娘臉上。
他不得不承認，今兒自己算是遇到一個，不不，半個，對手。
“一年之計在於春”。立春過後，萬物復甦、生機蓬勃，即使春寒料峭、突降冰雪，也擋不住盎然的春意。此時，也正是人體新陳代謝最活躍的時候，因此初春時節，飲食應注重‘疏肝理氣’，飲食調養方面宜食辛甘發散之品，不宜食酸收之味。”
珍娘言談款款，神色自若：“因此我才有目的地選擇了一些柔肝養肝、疏肝理氣的草藥和食品，草藥如枸杞、鬱金、丹參、元胡等，食品選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進行配方選膳。”
別看都是不起眼，不值錢的玩意兒，可配進菜裡，就是有講究的！
老爺們一個個聽入了神。
珍娘指著自己做的菜合子：“韭菜被稱為“春季第一菜”，南齊周顒說過“春初早韭，秋末晚菘”，意思是初春時節的韭菜最好。民間也有韭菜“春食則香，夏食則臭”的說法。韭菜性溫，有助養護人體陽氣，春季常吃還可補益脾胃。韭菜獨特的辛味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助調節免疫力。”
開玩笑，自己前世可是生物系高材生，說到什麼硫化物之類的還不是手到擒來的事？
可只這三個字，就聽傻了在場所有的人。
雖不能完全明白珍娘話裡的意思，可大概也能聽出個苗頭，那就是她的菜兼顧食療，並不只為口腹之慾。
正文 第三十六章世家受辱
米縣令大喜，揪準時機立刻追擊：“文掌櫃的，你覺得她的話，如何呢？”貌似是問著對方的，卻隨即話鋒一轉，自己將話接了下去：“反正本官聽著，是大有道理的。程大人什麼好的沒吃過？要在咱這裡開眼界？重要的是，要保護好大人的身體，養其一路辛勞！諸位大人，不知我的話。。。”
米邱材並幾