來的廚娘心狠手辣，竟切下整隻雲腿精華，中腰封，做成了這道蜜汁火方。
不過能引得程夫人滿意，也不算憾事了。
程夫人連吃幾片，似還意猶未盡：“這個菜選得好，”她放下牙箸，笑對宮夫人道：“其實好火腿要作為正菜，單獨品嚐，才能體味出它醇正昌博的真味原味來。總有些廚子喜歡什麼菜裡都散火腿屑，其實我是看不入眼的，若是好腿，白糟蹋了。若是不好走了油的，那更是連原醚的菜都賠進去了！”
宮夫人由不得背上出了一層冷汗，臉上忙笑出來道：“程夫人果然吃過見過，說出來的話竟也不同凡響，哪裡是我等鄉民的見識可比？“
程夫人自然又說不敢，不過嘴裡的話，卻不曾停住：“世間事無不如此，好了還要好，其實反過猶不及，”說著指向菜盤裡：”夫人你看，說是蜜汁，其實只能和蜜汁三成，冰糖七成。因蜂蜜有一種花粉味，只能三成，用多了影響火方正味。“
在座諸位夫人到了此時，只有說是的份。
“不過不用呢，也不行，有商有量，有幫有助的，才能成事。”程夫人說是講菜，可不知怎麼的，聽進夫人們心裡，卻勾起別的事來。
正文 第119章酒會聯誼
“你看這火腿，本就夠好了，又取精華，依大小切成方塊，片皮剔肥，只取精
肉，實是好上加好。不過光它一味，也不中用，還得用整個大幹貝，再用紹酒浸潤後鋪滿墊底，吸油去腥提鮮助味，這才吃得出上好的火方滋味！“
程夫人的話到了這裡，忽然一轉：
“為官之道，差不多也是這樣。夫人們別怪我多嘴，實在平日見不著各位，今兒得了機會，又是初到貴地，少不得我先說幾句閒話。我家老爺呢，”程夫人一提到老爺二字，列席各位心頭，由不得抖了一抖：
“我家老爺剛剛上任，又是頭回下京到貴地，自然有許多事不明，不曉。他呢，我不怕諸位笑話，確實是個人中龍鳳，皇上金鑾殿上也曾誇過的，不過到底初來乍到，許多事弄不清眉目。“
程夫人的話，自然是笑著說的，可不知怎麼的，官眷們聽在心頭，卻總覺得帶了股殺氣似的。
“這回我家老爺出來，也實是領了聖意的，若不做出些成績，也對不住”程夫人說著，站了起來，向南邊京城方向，端端正正行了個禮：“皇帝的重用。”
她這一來，弄得諸位官眷們坐也不是，跟著她站起來也不是，因要再起來時，她的禮都已經施完了。
“所以呢，我也想請諸位夫人，”程夫人竟沒坐下，依舊站著，衝著同桌眾官眷也行了個禮：“幫我這個小忙，回去跟老爺們說說，該出把子力的時候，該得出把子力氣。畢竟都是受了皇恩多年的人，”她又看向宮夫人，是知道宮家在此地的地位，也知道宮家有人在京裡任職的緣故。
“不能白吃這許多年皇糧，該分憂時，還得替皇上分憂，不是麼？“
這一番長篇大論，從一道蜜汁火方，竟談到老爺們的正事，由此可看出程夫人的心計談吐心段，不虧是新貴程大人的賢內助。
這個京裡傳遍了的名頭，終於第一次落實在淞州各位大戶官眷們眼前。
且看她說話時，不卑不亢，始終臉上帶著平和的微笑，語氣更是委婉柔和，可該到強硬處，比如說到白吃皇糧這幾個字裡，聲音裡陡然加重的威嚴，竟讓聞者由不得，打了個寒戰。
這時才又想到，程大人可是一向以嚴苛耿介，不通人情出名的。。。
看起來這兩口子是配得極好，老爺在外黑臉示人，夫人呢？後院裡唱唱白臉，可心思卻是一條線上的，不偏不倚。
程夫人說完了，席間氣氛不出所料地變得冷淡尷尬，就連宮夫人竭力想緩和，卻苦於一時實在難以尋到由頭髮揮。
卻不想，程夫人自己端起酒杯來，依舊站著，手舉得高高地，笑向桌上轉了一圈：“言盡於此，我是個有口無心的，又與諸位初次見面，不知是不是得罪了。也罷，我自飲一杯。”偏生也巧，杯裡是半空的，跟她的丫鬟立刻上來添酒，在所有人的注視下，酒液幾乎滿得漫過了杯沿。
程夫人揚手昂脖就是一杯，再放下杯子時，向所有人照了個杯底：“算我敬諸位姐妹吧！”
又是敬酒，又稱姐妹。
頓時，席間氣氛又活絡了過來。
夫人們忙著同飲表忠心，忙著說些附和的話，也為表忠心，向遠在京裡的皇帝，也向近在咫尺的程夫人。
程夫人端