壞不壞無所謂,對於周家阿奶來說賺錢才是正理,尤其這會兒天氣逐漸轉涼了,周家阿奶仔細一盤算,麻辣燙攤子是要擺的,這都做出招牌來了,哪兒能輕易捨棄呢?串串香是順帶的,不礙什麼事兒。燒烤可以另外擺一攤,也可以挨在一起。還有大金的棉花糖、爆米花以及脆皮玉米攤子,對了,先前的冰粉涼糕涼蝦芋圓燒仙草倒是可以暫停了,這玩意兒也就是天氣熱的時候好賣,之後雖說也賣得出去,卻是沒這個必要了。
最讓周家阿奶感到高興的是,燒烤很是簡單。
把東西串起來對於周家眾人來說都快成為本能反應了,無論是麻辣燙還是串串香,本質上都一樣。當然,燒烤的關鍵還在於孜然粉和各色醬料,這就是周芸芸的問題了。且周芸芸本著早死晚死都是死的心態,索性連油炸串串一併推了出來,反正她打定主意自己只負責做調料、醬料,其他的事兒她才不管呢。
周家阿奶倒沒咋樣,只是當著周家眾人的面宣佈:若干得好今年過年的紅包加一倍,可要是偷奸耍滑不願意好好幹的,呵呵呵……
儘管沒說出後果如何,可週家眾人皆老老實實的滾去幹活了。惹誰都不要惹阿奶,這是周家的生存之道。
而這時,有一個好訊息就是,二河倆口子終於同意每日供應五隻大肥雞了。原因就像先前周芸芸猜測的那般,雞蛋太多,哪怕往死裡賣還是積壓了下來。最關鍵的是,葛氏當初並不是一氣買的母雞,而是隔一段時間收個十幾或者幾十只的,以至於她的那些雞們大小都不同,若是先前那些不殺了,等所有的母雞都到了下蛋的時候,怕只怕到時候一天給弄出個五六百隻乃至更多,莫說售賣了,就是連放都沒處放。
還不若殺一部分,得了錢再去買雞崽子。左右雞長得快,且拘在屋裡就成,都不用費太多心思,這樣雞不斷雞蛋也不斷,多好的事呢。
有了每日定時定量的母雞供應,還有大河倆口子養的鴨子也下了蛋,再加上三囡的鵝蛋,單是二房就將禽蛋給包圓了。二伯孃也瞅著豬圈裡的幾頭大肥豬,開始思考年前要殺幾頭,還要分多少紅利出去。
而這時,三囡最初養的那五隻羊囡囡終於齊刷刷的下了奶,且瞧著品質極好,產量也格外的穩定。
三囡見天的跟在周芸芸屁股後頭瞎轉悠,非要嚷嚷著吃蜂蜜雞蛋糕。周芸芸想了想,索性在問過了周家阿奶後,做了整整一大鍋,切成小塊叫家裡每個人都嚐了嚐,而三囡更是索性拿這玩意兒當飯吃,足足吃了三天才罷休。
此時的周芸芸卻早已不滿足於雞蛋糕了,她倒是想做奶油蛋糕,可奶油蛋糕太不方便攜帶了,自個兒偶爾吃一個倒是無妨,考慮到售賣的話,奶油蛋糕真心不如甜甜圈來得方便。
於是,周芸芸決定改做甜甜圈。
甜甜圈其實做起來一點兒也不難,先和麵發酵,將各色材料一一加入麵糰之中,反覆的揉捏直到麵糰筋性且光亮,再壓膜成型後,放入大開口的鐵鍋中油炸。油炸時很考驗技術,若是提前撈起則不入味,若一旦延後哪怕只幾秒鐘,也會影響口感。只好趁著火候剛好,將甜甜圈撈起瀝乾,隨心所欲的撒上各色沾糖粉,才算是大功告成了。
因著許久不曾做這些吃食了,且周芸芸原也不是西點師,因此第一份出來時,形狀略有些變形,火候也沒有掌握好,最後的沾糖粉更是被她撒的一塌糊塗。
然而,負責試吃的三囡還是驚呆了。
怎麼說呢?甜甜圈未必是最美味的西點,卻是最受小孩子歡迎的點心。好不好吃暫且不提,光是瞧著這個樣子,就叫人不由的食指大動,恨不得將每一樣都捧在懷裡,誰來要都不給。
三囡倒是沒那麼誇張,她只是一手抓了一個,可勁兒的往嘴裡硬塞,等周家阿奶進來時,看到的就是這樣一幕。
“你這是餓死鬼投胎,還是打算把自己給噎死?”周家阿奶無奈的看著小孫女拿出吃奶的勁兒往自己嘴裡填吃的,那副架勢簡直就是不拿自己的命當回事兒。不過再一眼,周家阿奶看清楚了周芸芸擺在檯面上放涼的甜甜圈時,也不由的呆住了。
“真好吃!阿姐,這個太好吃了,要是你肯往上頭多撒一些糖霜就更好吃了!對了,這個叫啥?”三囡如今的膽子是越來越大,她已經成為全家除了周芸芸之外,唯一一個不把周家阿奶放在眼裡的人。這不,明明周家阿奶在跟她說話,她卻只當啥都沒聽到,扭過頭來看周芸芸。
周家阿奶一個沒忍住抬手就給了她個響亮的腦瓜崩兒:“閉嘴吧你!整天就知道吃吃吃,除了吃你還幹些啥